Sempre haverá algo especial sobre um caseiro bolo de aniversário. O que falta ao produto final em polimento, mais do que compensa com caráter. Além disso, trabalhar juntos no bolo com seu filho é mais memorável do que entrar correndo em um supermercado e pegar um pedaço de açúcar genérico.
Claro, nem toda ideia de bolo que você encontra online é viável, especialmente se você não se lembra da última vez que realmente usou o forno. Certos estilos de bolo - como criações de camadas altíssimas, ou qualquer coisa que requeira modelagem ou entalhe intrincada, deve ser deixada para os profissionais, diz Jessica Schwarz, dona da Silverwood Bakery, uma confeitaria personalizada com sede em McKinney, Texas. “Eu vi muitos bolos de bolsa ou bolos de maquiagem [bolos que deveriam se parecer com esses objetos] que parecem apenas caroços.”
Compilamos uma lista de opções à prova de idiotas que parecem boas, têm um sabor incrível e não acabarão parecendo caroços. Se você está sem ideias, vá em frente.
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Bolo de Aniversário Faça Você Mesmo # 1: Bolo Sujo
Flickr / Michelle Smith
O ponto principal deste bolo é que ele deve parecer nojento, então é a opção perfeita para quem não tem inclinação artística. O bolo é, na verdade, Oreos pulverizados misturados com pudim e chantilly, e a coisa toda é coberta com algumas minhocas de goma estrategicamente colocadas. Sirva em um vaso de flores e observe os rostos das crianças enquanto você o distribui.
Bolo de aniversário DIY # 2: Bolo de vestido
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Se você tem uma Barbie velha por perto, provavelmente pode tirar este bolo. Usando 4-5 camadas de bolo, empilhadas com uma camada posterior de glacê entre elas, construa uma base para enterrar sua Barbie. Depois que ela for inserida na altura da cintura no bolo, você vai raspar as camadas em forma de sino. Vá devagar, não é tão difícil quanto parece, diz Schwarz. Adicione glacê, alguns babados e voilà!
Bolo de aniversário DIY # 3: Cup Cakes
Se você assá-los em forminhas de muffin, elimina a etapa angustiante de tentar estourar o bolo inteiro da assadeira. E, devido ao seu tamanho pequeno, você anula principalmente o risco de ter um bolo que está queimado nas bordas e cru no meio. Para obter melhores resultados de cobertura, Schwarz recomenda o uso de creme de manteiga caseiro, não qualquer coisa de lata. “É realmente pegajoso”, diz ela sobre o material enlatado, e isso torna quase impossível colocá-lo em um redemoinho puro. Ela bate manteiga e açúcar de confeiteiro em quantidades iguais até que fique claro e fofo. Em seguida, coloque a cobertura nos cupcakes (resfriados!) Com um saco de confeitar. Use uma dica extra larga para melhores resultados, que pode ser encontrada na maioria das lojas de artesanato.
Bolo de aniversário DIY # 4: Bolo de desordem
Para aqueles que não têm nenhuma habilidade de cobertura, este é o bolo para você. “Basicamente, você apenas cobre o bolo com uma tonelada de doces ou biscoitos”, diz Schwarz. Colar KitKats nas laterais ou jogar ursinhos de goma ou macarons por cima cobre todos os erros que você cometeu no processo de cozimento ou cobertura.
Bolo de aniversário DIY # 5: Bolo De Panqueca
Se você é um pai cujo repertório inteiro de receitas são panquecas, nós ajudamos você. Cozinhe cerca de uma dúzia de panquecas e empilhe-as com algum tipo de recheio no meio. “Eu poderia recomendar uma camada de caramelo salgado, mas o xarope de bordo também funcionaria”, diz Schwarz. Cubra com um fiozinho final de calda e adicione uma vela.
Bolo de aniversário DIY # 6: Bolo do Mapa do Tesouro
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Os inclinados à arte podem aceitar isso totalmente. Comece com um bolo de folha quadrada. Frite o bolo e, em seguida, adicione uma camada de fundente por cima da cobertura. (Schwarz sugere fazer isso porque o fondant comprado em loja é nojento, e a maioria das pessoas vai querer glacê regular embaixo do lixo que retiraram. Então, pegue sua vodka, as coisas estão prestes a ficar divertidas. “Você pode fazer tintas comestíveis misturando vodka com corante alimentício”, diz Schwarz. Misture algumas cores e pinte seu mapa do tesouro diretamente no fundente. “A vodka evapora quase instantaneamente”, diz ela, então não se preocupe se seus filhos ficarem bêbados.
Bolo de aniversário DIY # 7: Bolo Simples De Camada Velha
Às vezes, o básico é realmente melhor. Para fazer e congelar o bolo em camadas perfeito, Schwarz diz que o truque é congelá-lo em três etapas. Primeiro, faça o seu casaco de migalhas. Esta é uma camada fina que basicamente ficará bagunçada, já que você provavelmente pegará algumas migalhas ao longo do caminho. Em seguida, coloque o bolo na geladeira e deixe essa camada endurecer. Por fim, coloque uma segunda camada de glacê, alisando-a com movimentos longos. Se você não consegue fazer com que pareça perfeito, não se preocupe. Você sempre pode disfarçar seus erros com coco ralado, biscoitos triturados, amêndoas picadas ou frutas frescas.
Bolo de aniversário DIY # 8: Bolo Donut
Flickr / Kurman Communications, Inc.
Se você não consegue nem navegar em uma mistura de bolo embalado, não se desespere. Uma dúzia de donuts pode salvá-lo. Organize os donuts em um círculo em um prato e cubra com glacê. Adicione outra camada de donuts, colando-os na cobertura. Termine com uma camada final, alguns floreios de glacê e alguns borrifos para uma boa medida. Por fim, ligue para o dentista do seu filho para se desculpar com antecedência pelo dano que você está prestes a causar.
