Esta história foi produzida em parceria com Cultive a vida, o serviço de entrega de refeições que fornece refeições para todas as idades e fases do desenvolvimento da criança e cresce com as nossas famílias.
Todo pai deseja alimentar seus filhos com refeições nutritivas. Se ao menos fosse tão simples. Longos dias de trabalho, agendas agitadas e manutenção regular da casa - para não mencionar os comedores exigentes que querem pizza em todas as refeições - podem tornar a preparação de almoços e jantares saudáveis para os pequenos uma tarefa difícil.
A resposta, geralmente, é fast food - ou pelo menos comida que você pode preparar rapidamente. Embora não haja nada de errado com caixas de queijo mac ‘n’ ou queijo grelhado e sopa, eles não trazem aquele ponche nutricional que você deseja que seus filhos recebam na maioria dos dias da semana.
O que pais ocupados podem usar é uma refeição projetada para as necessidades nutricionais das crianças, oferecendo o tipo de uma variedade de pais, filhos e nutricionistas podem ajudar, e é entregue em um pacote pequeno e elegante no regular. Este serviço de refeição ideal parece algo como Nutrir a Vida. A empresa sediada em Chicago prepara refeições prontas para comer que são perfeitamente distribuídas e nutricionalmente equilibradas para atender às necessidades dietéticas de cada faixa etária. Cada receita é criada por um chef, analisada e aprovada por um nutricionista pediátrico e feita com ingredientes saudáveis.
Além disso, a Nurture Life usa ingredientes orgânicos e de origem local sempre que possível; todos os produtos e grãos inteiros são orgânicos e as carnes são sempre livres de antibióticos e hormônios. Suas refeições nunca contêm amendoim, nozes (exceto coco), marisco, cores ou sabores artificiais, gorduras trans ou xarope de milho com alto teor de frutose. Em outras palavras, é o tipo de refeição que um pai não precisa adivinhar ou tomar cuidado com as letras miúdas. (Dica para os pais: sempre leia as letras pequenas.)
“Nosso objetivo é fornecer refeições infantis saudáveis e saborosas, entregues diretamente na sua porta”, diz Rachael Janas, nutricionista registrada do Nurture Life, que analisa cada item e cria os menus. “Nós acertamos em cheio nos componentes nutricionais e na conveniência - duas coisas que os pais realmente apreciam.”
Patrocinado por Nurture Life
Como pai, sua lista de tarefas é longa o suficiente. Deixe o Nurture Life marcar o horário das refeições para você!
✓ Refeições prontas para bebês, crianças pequenas e crianças
✓ Desenhado por nutricionistas pediátricos
✓ Entregue direto na sua porta
✓ Mais tempo para a família, menos tempo para cozinhar
✓ Economize 30% no seu primeiro pedido
Como as refeições são feitas
Muitos conceitos de refeição da Nurture Life vêm de Greg Sterzel, o chef de pesquisa e desenvolvimento da empresa. Seus 16 anos de experiência na indústria de restaurantes ajudam a inspirar as refeições, mas muitas de suas ideias vêm em primeiro lugar de colegas de trabalho - especialmente aqueles que são pais de bebês e crianças pequenas - e, mais importante, do cliente comentários.
“Temos um sistema de classificação que permite aos clientes avaliar nossas refeições imediatamente”, diz Sterzel. “Eu presto muita atenção a isso, cavando no feedback dos pais e descobrindo o que eles querem. Além disso, penso nostalgicamente no que me atraía quando era criança. Meu trabalho é tentar deixar esses pratos saudáveis, não importa o quão irreal isso pareça. ”
Almôndegas de frango e salgadinhos de macarrão (na foto, à esquerda); almôndegas de frango com macarrão e vegetais (à direita).
Leve o seu tradicional espaguete com almôndegas, alimento básico da infância para muitas famílias. A versão do Nurture Life muda para rotini de trigo integral e molho de macarrão embalado com sete vegetais e, um favorito das crianças, almôndegas de frango caseiras. Eles até adicionam um lado de brócolis e couve-flor para uma porção de vegetais adicionais.
Veja como a Nurture Life define saudável: Cada refeição deve se enquadrar nas diretrizes da Nurture Life que têm um mínimo e nível máximo de calorias, gordura total, gordura saturada, sal, fibra, proteína e açúcar por refeição para cada idade específica grupo. Além disso, todas as refeições devem incluir pelo menos uma porção de vegetais (embora a maioria tenha mais do que isso), sem contar vegetais ricos em amido, como batatas. Para desenvolver esses padrões, a Nurture Life considerou as faixas de nutrientes estabelecidas pela American Academy of Pediatria, as categorias de alimentos recomendadas pelo MyPlate do USDA e nutrição clínica geral conhecimento.
Para transformar um favorito infantil tradicionalmente insalubre em um prato aprovado pela Nurture Life, Sterzel faz muitos ajustes nas instalações de produção. Veja seu ensopado de macarrão de frango, uma ideia que veio dos clientes e que a Nurture Life lançou neste outono. “Os ensopados de macarrão de frango tradicionais costumam ser muito oleosos e o teor de sal é extremamente alto”, diz Janas. “Normalmente, eles são feitos com macarrão de farinha processada e não têm muitos vegetais. Para deixar um prato como este mais saudável, Greg dá uma primeira olhada nele por instinto. Por exemplo, ele sabe como obter mais fibras - usando massa de trigo integral - e fazer os sabores estourarem com menos sal. ”
Uma variedade de opções (da esquerda): purê de morango, purê de ervilha inglesa, purê de amora, purê de maçã e chia, purê de inhame de peru e granada, salgadinhos de massa de ratatouille, bolo de carne bovina e salgadinhos de batata e milho cozidos no vapor.
Em seguida, Sterzel executará uma receita por meio do programa de software Nurture Life, que calibra o conteúdo nutricional para ver onde o prato vai parar. “Depois de obter os números definitivos, posso fazer ajustes, como aumentar ou diminuir o teor de sal ou adicionar mais vegetais”, diz ele. “O próximo passo é garantir que o prato tenha o gosto que eu quero. Nada sai daqui se não tiver um gosto bom. ”
Janas elogia o talento de Sterzel para criar sabores familiares com ingredientes que não são familiares para as crianças. Por exemplo, seu frango ensopado de macarrão tem uma pitada de curry em pó para realçar o sabor do frango em vez de usar sal. O curry é sutil, diz Janas, para não desanimar as crianças, ao mesmo tempo que introduz um novo sabor no paladar jovem. Da mesma forma, o guisado Minestrone da Nurture Life usa alecrim, o Pizza Strata apresenta manjericão e orégano e tofu Bibimbap depende de alho e gengibre e usa manteiga de semente de girassol para fornecer um sabor alternativo de nozes em vez de amendoim ou árvore nozes.
A equipe da Nurture Life dedica-se igualmente aos alimentos para bebês. O estágio 1, projetado para bebês de 4 meses ou mais que estão começando a comer alimentos sólidos, inclui purês de frutas, vegetais e leguminosas com um único ingrediente em nutrientes. O estágio 2 (8 meses e acima) apresenta purês mais aventureiros feitos com combinações de produtos agrícolas, grãos inteiros como quinoa e proteínas como frango e carne bovina. O estágio 3 atende às necessidades de crianças de 10 meses ou mais, que estão começando a se alimentar, com alimentos picados grandes o suficiente para pequenas mãos desajeitadas pegarem, mas pequenos o suficiente para não sufocar perigo. Nesse estágio, Nurture Life combina vegetais, proteínas magras e grãos inteiros em refeições balanceadas e apresenta sabores mais complexos.
Escolhas, escolhas
Para garantir que as crianças tenham ampla variedade em suas dietas, Janas monta pratos da Sterzel em menus que mudam constantemente e refletem as estações. “Na Nurture Life, estamos realmente atendendo a uma grande variedade de bebês, crianças pequenas e crianças, incluindo comedores exigentes, em muitos momentos de suas vidas e trabalhando para dar a eles o que precisam”, diz Janas. “Eu vejo as receitas que Greg formulou e me concentro na integridade dos ingredientes - garantindo que nossos rótulos sejam verdadeiros e os principais alérgenos alimentares sejam devidamente declarados. Então eu desenho os planos de refeição que enviamos aos clientes todas as semanas para equilibrar. ”
Se você quiser mantê-lo super fácil - e seu filho não é muito exigente - você pode optar pelo menu Chef’s Choice, que muda semanalmente. Ou, se você souber com antecedência que deseja escolher refeições específicas para seu filho pequeno ou filho, há sempre uma dúzia para escolher, incluindo os menus vegetariano, sazonal e de favoritos. Isso inclui várias opções sem glúten e sem laticínios. “Você pode substituir as refeições dentro e fora, refeições flip-flop em um menu por refeições em outro - realmente não há regras”, diz Janas.
Salmão Teriyaki com arroz integral e vegetais (na foto, à esquerda); macarrão com queijo com couve-flor (à direita).
Atualmente, a Nurture Life atende na maior parte dos Estados Unidos continentais e está se expandindo rapidamente. O outro aspecto legal da Nurture Life é que você não precisa seguir o programa de forma consistente. Então, se você sabe que uma semana em particular estará fora da cidade, você pode pular essa semana e começar novamente quando estiver pronto para refeições mais nutritivas, deliciosas e convenientes.
“Estamos provando que comida fácil não precisa ser ruim para as crianças”, diz Sterzel.
Se você estiver interessado em experimentar esta solução nutritiva e conveniente para a hora das refeições, use o código: FATHERLY para economizar $ 30 em seu primeiro Cultive a vida pedido.
