Se você percebeu o custo total na parte inferior do seu bomboneria recibo aumentando nos últimos meses, você não está sozinho. Um par de índices respeitados mostra que os preços de commodities alimentares básicas e os mantimentos estão subindo a taxas dramáticas, sugerindo que os consumidores devem se preparar para dedicar mais de seu orçamento para mantimentos nos próximos meses.
Quanto mais caro estamos falando aqui?
O índice mensal de preços ao consumidor, liberado na terça-feira passada pelo Bureau of Labor Statistics, mostra que os preços dos alimentos aumentaram 3,5 por cento no ano passado. Isso está bem à frente do aumento de 2,6 por cento nos preços em todas as categorias que o IPC mede.
O USDA tem um demolir de como os preços nessas diferentes categorias mudaram. Entre março de 2020 e março de 2021, o preço da carne subiu 5,8%, as aves 4,4% e os peixes e frutos do mar 5,2%. Os ovos estão 4,7 por cento mais caros do que há um ano, e o preço dos laticínios aumentou 1,6 por cento.
Frutas e vegetais agora custam 3,8% mais, em média, do que em março passado. Os preços das bebidas não-alcoólicas aumentaram 3,2%, e os cereais e produtos de panificação estão 2,6% mais caros do que há um ano.
Por que os custos com alimentos estão aumentando?
Por trás desses aumentos nos preços que as pessoas estão pagando nas lojas, estão os aumentos nos preços dos principais produtos agrícolas. O Bloomberg Agriculture Spot Index, que monitora os preços de grãos como milho e soja, produtos leves como café e suco de laranja, e animais como gado e porcos, teve seu maior aumento em quase nove anos na semana passada. E especialistas dizem que esses preços devem continuar subindo.
“As indicações são de que há muito poucos motivos para acreditar que os preços permanecerão nesses níveis. É mais provável que aumentem ainda mais. A dificuldade ainda está à frente. ” disse Abdolreza Abbassian, economista sênior da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação.
Talvez sem surpresa, a administração Biden tem uma perspectiva mais ensolarada para consumidores americanos. Três de seus assessores econômicos escreveram que “acham que a perspectiva mais provável nos próximos meses é que a inflação aumentar modestamente ”antes de voltar a um ritmo mais lento conforme as interrupções da pandemia, da demanda reprimida à cadeia de abastecimento questões.
Do jeito que está, o aumento dos preços dos alimentos aumentará a insegurança alimentar para as famílias mais pobres, que gastam uma porcentagem maior de sua renda em mantimentos. E se a taxa de inflação dos preços dos alimentos não diminuir como os economistas de Biden previram, isso pode prejudicar os ganhos de suas outras políticas nas lutas contra pobreza e desigualdade.
