Dogfish Head 'Beer For Breakfast' Inclui xarope de bordo e carne

Esteja você tentando melhorar seu jogo de brunch de fim de semana ou tentando viver todos os dias como Homer Simpson, A cervejaria Dogfish Head tem lido os diários dos seus sonhos e tem uma surpresa para você: Beer For Café da manhã. Sua última cerveja preta com 7,4 por cento ABV é produzida com café, aveia, chicória, xarope de bordo e scrapple - as aparas de porco que, de outra forma, seriam usadas para fazer cachorros-quentes. Sucata? Mais como include-le.

Então, por que scrapple? Bem, porque não? “É a carne do café da manhã que vai para o cinturão de sucata, de Nova Jersey até a Virgínia, orgulho local”, disse o fundador da Dogfish Head, Sam Calagione. A sucata realmente afeta o processo de fabricação da cerveja, porque as gorduras da carne normalmente não se dissolvem e destrói a cabeça da cerveja. Mas a cervejaria convenceu a RAPA Scrapple, uma empresa local de Delaware, a preparar uma versão com baixo teor de gordura. Você ouve isso, querida? Tem baixo teor de gordura!

Enquanto pesquisa recente

mostra que a maioria dos benefícios para a saúde de beber cerveja são principalmente BS, seus “estudos de campo” provavelmente sugerem que a moderação é a melhor política. Se você é tão fã de carne de porco quanto de stouts, o Beer For Breakfast começou a ser enviado aos distribuidores em 7 de novembro - e você pode beber quando quiser, porque você é um maldito adulto. Mas faça o que fizer, não combine com Cereal de biscoito de escoteira para o café da manhã. Oh, a vergonha que seus filhos sentirão.

[H / T] Escudeiro