Escoteira Temporada de biscoitos está sobre nós, e com isso vêm os adeptos do sabor do biscoito. Nas redes sociais e pessoalmente, existem aqueles que não param de falar sobre como o O biscoito de todos os cookies das escoteiras é S’mores, ou Tagalongs, ou o Do-si-do's. Os mais barulhentos e ruidosos desse grupo tendem a ser aqueles que pregam o evangelho de Thin Mints. Mas, leitor, estou aqui para lhe dizer que estão todos errados.
O melhor biscoito das escoteiras também é o menos celebrado: o trevo. Sim, o biscoito também conhecido simplesmente como shortbread e humildemente formou a forma do logotipo icônico da Girl Scout. É um dos mais antigos e é o biscoito ideal. É um pouco doce. Ele se desintegra na sua boca. Não corre o risco de derreter ou ficar com os dedos pegajosos. O Trevo é um best-seller há tanto tempo quanto o Thin Mint e sejamos honestos: tem um gosto muito melhor do que aquele pedaço de hortelã-pimenta e chocolate estragado. Se eu quisesse um biscoito de menta, comia um Oreo depois de escovar os dentes.
Indo direto ao ponto: no mundo das tendências alimentares exageradas e da superioridade constante, há algo tranquilizadoramente estável no Trevo. Pense em nossas comidas famosas no Instagram: Donuts fritos na gordura do bacon e cobertos com sorvete. Panquecas recheadas com brownies e regadas com calda salgada. Chocolates quentes de 50 galões. Burritos de sushi. Donuts de sushi. Waffles que envolvem o sorvete e são cobertos de granulado. Hambúrgueres instalados em hambúrguer de macarrão ramen. Massas servidas em rodas de queijo entalhado.
Quando vamos finalmente aceitar que colocar alimentos estranhos em outros alimentos nem sempre significa que a coisa está melhor? Eu não preciso de um sanduíche de ovo em um rolo de canela! Eu só quero o sanduíche de ovo às vezes! E para mim, é isso que o Trevo representa. Um sanduíche de ovo comum, com queijo, molho picante, sal e pimenta que você compra em uma delicatessen, não em um restaurante da moda que também oferece croissants recheados com caranguejo e manteiga de mel.
Nesta era de maximalismo de sabor, o minimalismo é uma vantagem. É por isso que o Trevo merece elogios. É um conforto constante em um mundo em constante mudança. É um biscoito que ousa ser simples e doce sem exagerar, e não tem problema em não ser o mais amado ou o mais favorecido vocalmente. O Trevo não evoluiu muito e nem precisa. Não precisa ser ensanduichado com chocolate ou receber qualquer garoa chique ou ser infundido com coco ou uma pitada de limão. O Trevo se contenta em ser um simples lanche da tarde ou uma sobremesa com uma textura poderosa.
Portanto, mantenha seus Do Si Dos e Samoas. Continue falando sem parar sobre Thin Mints and S’mores. Eu ficarei feliz com meu muitas caixas de trevo. O cookie não precisa ser uma estrela de mídia social ou mesmo falado com grande consideração. Não é um cookie que requer tal reverência. Tudo o que precisa é o que oferece: simplicidade.
