Una dintre cele mai mari ironii din războiul de uzură care îl hrănește pe copilul meu de 5 ani este că, deși refuză să mănânce orice verde — broccoli, kale, păcat de salată — Îl găsesc adesea ghemuit lângă dulapul cu gustări devorând alge prăjite pe DL. Lasă înregistrarea să arate: sunt verzi.
Povestea originii alimentelor pentru copii: Alge gustări a plutit în dulapurile cu gustări ale Americii în mijlocul unui val de alimente la modă (vă amintiți açai? Iaurt grecesc?). Spre deosebire de alte alimente străine cărora li s-a acordat o scurtă importanță la Trader Joe’s, gustările cu alge marine s-au blocat. Și există un motiv destul de clar pentru care: sunt foarte buni. Sunt, de asemenea, - și acesta este un concept separat - destul de sănătoși. Gustările cu alge marine conțin cantități mari de vitamine A, C, B-12 și calciu. Deși gustarea a evoluat oarecum în ultimul deceniu, ea rămâne, în cea mai simplă execuție, foi de nori uscat și prăjit. Cel mai popular brand din casa mea este Gustări organice cu alge marine cu sare de mare Annie Chun
Personal, nu sunt un nori-head. Sapă că fiul meu mănâncă alge, dar nu am avut niciodată înclinația să mă alătur lui, doar pentru a-l încuraja să mănânce ceva verde, ca să nu moară. Având în vedere asta, ar fi corect să spun că am o relație respectuoasă, dar îndepărtată cu Annie Chun - nu am încercat niciodată produsul ei.
Testul gustului alimentelor pentru copii: Zilele trecute m-am scufundat în dulapul cu gustări al fiului meu și i-am furat gustările cu alge marine. Eram curios, nu era nimeni prin preajmă, și omule, era grozav. Lucrul cu aceste napolitane verzi translucide, în afară de frumusețea lor șocantă atunci când sunt ținute la lumină, este că gustul, deși dens, este într-adevăr o parte minoră a atractivității. Foile sunt subțiri și casante. Nu am luat niciodată sacramentul, dar așa își imaginează evreii ca mine (probabil greșit) satisfacția elementară a acelei experiențe. Rigiditatea nori se înmoaie, nu cu zgomotul unui Dorito, ci cu blândul zăpadă proaspătă. Aceste gustări nu sunt mestecate atât de mult, ci ținute.
Eu și fiul meu suntem de acord – și, da, am avut o discuție lungă despre asta – că atractia gustativă a gustărilor cu alge marine constă în salinitatea lor (cuvântul meu, nu al lui) și caracterul oceanic (a lui, nu a lui). al meu.) Dar mai mult, suntem de acord că atractia constă în modul în care gustul pare să se materializeze ușor pe cerul gurii și apoi să se agațe de topografia naturală într-un mod plăcut. cale. Gustul nu este copleșitor. Este ceva mai aproape de maree, dar niciodată pește sau marin problematic.
Concluzie despre mâncarea copiilor: Atractia unei gustări cu alge marine prăjite este la fel de vastă și adâncă ca oceanul de unde provine. Spre deosebire de ocean, însă, trebuie să fie uscate. Pre-salivă sau umede și sunt doar un memento că umed nu este niciodată un aspect bun.
Evaluarea hranei pentru copii: Cinci din cinci „poopie poops”, după cum a evaluat fiul meu, care este o lucrare în curs.
