Jumătate din creșterile de preț pentru mâncarea acasă din decembrie 2020 au venit din carne, iar costul alimentelor stoarce bugetele americanilor. De atunci, prețul cărnii de vită a crescut cu 14,0%, al cărnii de porc cu 12,1% și al păsărilor de curte cu 6,6%.
Și în timp ce factori precum creșterea cererii și perturbări legate de COVID fac parte din problema, administrația Biden spune că lăcomia corporativă posibilă de consolidarea procesatorilor de carne este cea mai mare vină. Este o „acțiune îndrăzneață” promițătoare pentru a face alimentele mai accesibile și industria mai echitabilă pentru familiile care lucrează.
Au scris trei membri ai Consiliului Economic Național al președintelui o postare lungă pe blog conturând problema și o posibilă soluție. Patru conglomerate controlează majoritatea pieței pentru toate cele trei tipuri de carne, și toți au crescut prețurile și au generat profituri record în timpul pandemiei, în prejudiciul lucrătorilor și consumatorilor.
Drept dovadă, ei indică date care arată că, în timp ce prețul bovinelor a oscilat în jurul valorii de 2,50 USD per liră din 2016, prețul cu ridicata al
Cei trei economiști au promis patru acțiuni din partea administrației Biden despre care spun că vor „reconstrui un sistem alimentar mai bun, care este echitabil, competitiv, distribuit și rezistent”.
Cel mai direct, ei promit că „să reprimă stabilirea ilegală a prețurilor, să aplice legile antitrust și să aducă mai multă transparență industriei de prelucrare a cărnii”. USDA este efectuarea de investigații privind stabilirea prețurilor în industrie, publicarea de noi rapoarte de piață cu privire la ceea ce plătesc procesatorii de carne de vită și consolidarea regulilor pentru carne etichetată „Produs din SUA.”
Pentru a ajuta fermierii și fermierii care au fost răniți de acțiunile anticoncurențiale ale procesatorilor de carne, USDA distribuie 1,4 miliarde de dolari în asistență pentru pandemie, din care jumătate este rezervată operatorilor mai mici care nu au primit încă nicio pandemie federală ajutor. Există, de asemenea, 700 de milioane de dolari pentru plățile de ajutor pentru lucrătorii din prima linie și 500 de milioane de dolari pentru a extinde capacitatea locală și regională de procesare a cărnii și a păsărilor de curte, pentru a stimula competiția cu companiile mari.
La completarea eforturilor administrației sunt eforturi noi și reînnoite pentru a aborda perturbările legate de schimbările climatice care afectează agricultură și colaborarea cu membrii Congresului care încearcă să facă piețele de vite mai echitabile și mai mult transparent.
Dacă aceste măsuri sunt implementate și au succes, ele ar trebui să se traducă în cele din urmă în prețuri mai mici la magazinul alimentar - ceva pe care fiecare părinte îl va aprecia.
