Un producător de carne de vită din New Jersey are amintit peste 120.000 de kilograme de carne de vită tocată din cauza temerilor că ar putea conține o tulpină greu de identificat de E. coli. Iată ce trebuie să știți.
Ce carne de vită a fost rechemat?
The Serviciul de inspecție și siguranță alimentară al Departamentului Agriculturii din SUA (FSIS) a anunțat rechemarea a aproximativ 120.872 de lire sterline de produse din carne de vită măcinată de la Lakeside refrigerated Services, un producător din Swedesboro.
Potrivit comunicatului agenției, retragerea provine din testele de rutină FSIS ale produselor importate care au descoperit o potențială contaminare cu E. coli O103. „Multe laboratoare clinice nu testează pentru E non-O157 care produce toxină Shiga. coli (STEC), cum ar fi O103, deoarece este mai greu de identificat decât STEC O157:H7”, se arată în declarație.
Cu toate acestea, deși până în prezent nu au existat rapoarte de boală sau reacții datorate acestor produse, E. coli O103 poate cauza probleme dacă este ingerat.
Cum să afli din starea pe care o ai face parte din rechemare?
Pentru a verifica dacă carnea de vită pe care o aveți în frigider sau congelator face parte din rechemare, lista completă a produselor afectate este de peste 40 de produse. Câteva mărci incluse în retragere sunt Thomas Farms, Marketside Butcher și Nature’s Reserve în diverse ambalaje, dar există multe altele.
Toate produsele au fost produse de la 1 februarie 2022 până la 8 aprilie 2022. Produsele incluse în rechemare au „EST. 46841” în interiorul mărcii de inspecție USDA. Aceste articole au fost expediate la locații de vânzare cu amănuntul din întreaga țară.
De aceea este atât de important să citiți lista completă a produselor incluse în rechemare, care poate fi vizualizată Aici.
Ce să faci dacă ți-ai amintit carnea de vită?
FSIS îi îndeamnă pe consumatori să-și verifice frigiderele și congelatoarele pentru produse și, dacă le aveți, nu trebuie să le mâncați. Agenția sugerează că produsul trebuie aruncat sau returnat la locul de cumpărare.
Simptomele și gravitatea E.coli explicate
Potrivit notificării de rechemare, oamenii se pot îmbolnăvi în continuare de infecția cu E.coli STEC și semnele de infecție pot apărea la 2-8 zile după consumarea produselor contaminate, deși media este de 3-4 zile.
Cele mai frecvente simptome ale infecției cauzate de STEC O103 includ diareea și vărsăturile – și pot fi grave. „Rehidratarea viguroasă și alte îngrijiri de susținere sunt tratamentul obișnuit; tratamentul cu antibiotice nu este în general recomandat”, se arată în anunț.
Majoritatea oamenilor se recuperează în decurs de o săptămână, dar pentru alții poate apărea o infecție severă, care se întâmplă mai frecvent la copiii sub cinci ani, la adulții mai în vârstă sau la persoanele cu un sistem imunitar slăbit. Oricine are simptome îngrijorătoare ar trebui să discute cu echipa sa medicală.
