După cum a spus odată celebrul bucătar japonez de fier Masaharu Morimoto, „a bucătărie fără cuţit nu este o bucătărie.” El, desigur, nu a greșit. Un cuțit bun este coloana vertebrală a oricărei mese bune. Deosebit de important: un cuțit de bucătar puternic și durabil, care ajută la orice, de la tăierea cubulețelor și marcarea până la zdrobirea usturoiului și felierea aproape orice. Fiecare bucătar are nevoie de un cuțit de bucătar; dar un cuțit de bucătar bun nu trebuie să fie o capodoperă forjată manual, care costă sute sau mii de dolari. De fapt, există multe cuțite bune disponibile, care nu numai că vor duce treaba la bun sfârșit, ci și pot rezista testului timpului. Așadar, indiferent dacă ești un aspirant Bobby Flay, sau mai mult un amator de bucătar acasă care dorește să-ți intensifice jocul de bucătărie, aceste cuțite de bucătărie te vor ajuta.
Vezi mai mult: Cele mai bune blendere de imersie
Cele mai bune cuțite de bucătărie: 5 lame de luat în considerare
Vechiul se întâlnește cu noul cu acest cuțit de bucătar de inspirație vintage. În timp ce estetica sa retro arată minunat, sub exteriorul său șic se află o lamă de oțel forjată în Japonia, cu infuzie de carbon. Deși mânerul din polimer nu este nimic special, ne-a plăcut faptul că vine într-o gamă de culori, asigurându-ne că tata primește exact ceea ce își dorește tata.
Wusthof, producător de tacâmuri din patrimoniu, știe ceva despre cuțite, așa cum s-ar întâmpla după 200 de ani, iar germanii știu câte ceva despre inginerie de precizie. Această lamă forjată în Germania este agilă la cinci inci de oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon și datorită acestuia construcție, își va menține claritatea mai mult decât concurenții (deși poate fi, de asemenea, ascuțit ca Necesar). Mânerul său conturat este, de asemenea, o bucurie de ținut datorită echilibrului perfect.
Zwilling știe cuțitele. Acest cuțit de bucătărie absolut impecabil de opt inci este o putere forjată dintr-o singură bucată de oțel solid. Fabricat din oțel cu conținut ridicat de carbon, fără pete, are o margine controlată cu laser care vă asigură să obțineți un unghi de tăiere ideal pentru claritate și durabilitate.
Lama japoneză de 8 inchi este forjată din oțel inoxidabil rafinat, cu conținut ridicat de carbon, vanadiu și vine cu finisajul Kanso Heritage, oferind un aspect rustic care ascunde fără efort înțepăturile și zgârieturile. Construcția completă permite echilibrul și controlul precis, iar mânerul său ușor conturat folosește lemn robust de tagayasan (cunoscut și sub numele de wenge). Are, de asemenea, un profil plat și toc mai lat, astfel încât chiar și începătorii pot stăpâni fiecare tăietură.
Acesta este unul dintre cele mai populare modele de inspirație occidentală disponibile astăzi, iubit atât de profesioniști, cât și de începători. Datorită lamei de oțel crom-moly vanadiu, proprietatea MAC, întregul cuțit cântărește doar 6,6 uncii, ceea ce îl face extrem de manevrat. Fanii laudă cuțitul pentru lama sa de lungă durată și utilitatea absolută pentru aproape orice sarcină de bucătărie. Compania este atât de încrezătoare în produsul lor încât fiecare cuțit vine cu o garanție impresionantă de 25 de ani împotriva oricăror defecte de materiale sau de manoperă.
Fiecare produs de pe Fatherly este selectat independent de editorii, scriitorii și experții noștri. Dacă faceți clic pe un link de pe site-ul nostru și cumpărați ceva, este posibil să câștigăm un comision de afiliat.
