Mi-am stors partea de pungi și mi-am doborât partea de bare în cei șase ani de la primul meu născut fiul și-a scos capul bătrânului din corpul bătrânei mele, salut fiecare gustare nouă oferită cu extremă prudență. Cu toate acestea, prin strălucirea petelor calorice blânde, au existat pete luminoase. Poate că principalul dintre ei, Familie fericită yoghini organici, o constelație de gustări probiotice liofilizate, ușor de mâncat și inevitabil de savurat. La mult timp după ce fiul meu le-a aruncat – și apoi, și fratele lui mai mic – le adaug în continuare pe furiș în coșul de cumpărături Amazon. și, când sosesc, du-le în dulapul meu personal pentru gustări (sticlă de Glenfidditch, geantă de dime, pachet de American Spirit lumini). Și în nopțile acelea în care mă simt prea virtuos să fumez sau pur și simplu e prea al naibii de frig afară, desfac un pachet și las un semn acrișor al trecerii timpului să se dizolve pe limbă.
Povestea originii alimentelor pentru copii: La fel ca M&M și pantalonii cargo, tehnologia din spatele acestor gustări cu iaurt congelat liofilizat este o consecință directă a celui de-al Doilea Război Mondial. A fost vărsat atât de mult sânge în Europa și a fost atât de mult nevoie de acasă pentru câmpurile de luptă, armata SUA a trebuit să găsească o modalitate atât de a transporta, cât și de a refrigera serul de sânge. Au ajuns la uscare prin congelare, un proces prin care un material - sânge, iaurt, orice - este mai întâi înghețat și apoi conținutul său de apă sublimat direct din solid în gaz. Mulți ani mai târziu, într-o perioadă mai fericită a istoriei, un student de la Columbia’s Business School pe nume Shazi Visram a văzut un punct slab pe piață pentru gustările sănătoase pentru copii. Așa că de Ziua Mamei din 2006 s-au născut gustări organice Happy Family.
Compania este poate cel mai bine cunoscută pentru introducerea pungilor pe piață, dar, pentru mine, realizarea sa singulară sunt aceste puncte mici de iaurt înghețat. Iaurtul vine în multe arome. Preferința mea pentru boabe mixte originale - spre deosebire de tarterul mai nou Afine Morcov Mov Yoghini greci — are mai mult de-a face cu locul în care mă aflam în viața mea când le-am gustat prima dată decât cu orice calități aromatice inerente.
Indiferent de preferința dvs. de aromă, principala forță a acestor yoghini - și a iaurtului în general - este existența probioticelor, care sunt diggity-ul bombei. Argumentul principal pentru gustările cu iaurt liofilizat este că lipsa de umiditate se traduce direct prin faptul că nu trebuie să cheltuiască atât de mult timp în curățarea medico-legală a feței, a brațelor, a hainelor, a suprafețelor dure din jur, a covorului și a părului copilului dvs. în timp ce se bucură aceasta.
Testul gustului alimentelor pentru copii: Copiii mei privesc acum aceste gustări cu suspiciunea și dezgustul cu care le privesc floates și fidget spinners. Dar acum, îmi spun ei, sunt băieți mari și au lăsat deoparte lucrurile copilărești. Cu toate acestea, atunci când mituiți cu alte gustări pentru adulți pentru a se distra înapoi în obiceiurile culinare din trecut, ei îi bagă pe yoghini în gură și devin mici Proust în camera de joacă. "Imi amintesc asta!" strigă cel mai mare de plăcere. Punctele mici se dizolvă pe limba lui, sau mai bine zis, nu se dizolvă complet, ci se înmoaie. Există, ca în atâtea lucruri în viață, opțiuni cu privire la modul de a proceda. Fiul meu mai mare lasă discul mic de iaurt să se dizolve pe limbă. Fiul meu mai mic mușcă (de unde stau eu, pot auzi plăcerea sparge a ruperii discului uscat) apoi își împinge o mână întreagă în gură, până când obrajii îi umflă ca un pește și un pârâu subțire de salivă de culoare purpurie i se scurge din bărbie. Sper că va dezvolta maniere.
Deși sunt enervat de lăcomia barbară a copiilor mei, îi văd și cum mănâncă yoghini o apreciere pentru moment pentru că într-o zi ei nu se vor comporta ca animalele și eu voi fi bătrân, iar zilele în care eram cuplatul lor de gustare vor fi în vedere din spate. Bucuria deliciului lor dezinhibat este trecătoare, eterică și (îndrăznesc să spun?) probiotică.
Concluzie despre mâncarea copiilor: Gustările cu iaurt liofilizat sunt ca Doritos virtuoși. Și din moment ce singurul lucru care îl împiedică pe Doritos să fie cele mai bune lucruri din lume este că sunt triangularea perfectă a lăcomiei corporative, a prostiei umane și a ravagii chimice, gustările cu iaurt liofilizat sunt lucrurile grozave din lume.
Evaluarea hranei pentru copii: Cinci din cinci Spiritul american Lumini.
