Вы когда-нибудь смотрели на утреннюю тарелку Cheerios вашего ребенка (или на их обугленный пирог с начинкой, никто вас не осуждает) и задавались вопросом, что родители во всем мире кормят своих детей на завтрак? Оказывается, много всего, и одни страны работают явно лучше, чем другие. Это согласно Фрэнсис Ларджман-Рот, дипломированный диетолог и автор книги Еда в цвете. В то время как Ларджман-Рот подчеркивает, что «на самом деле любой завтрак лучше, чем его отсутствие», после нее По оценке нормальных детских завтраков из 12 стран, ясно одно: не позволяйте голландцу подавать твой ребенок hagelslag.
ПОБЕДИТЕЛИ
Гватемала
Тортильи, черная фасоль, яйца, бананы, папайя или манго, авокадо - даже их завтрак звучит как тропический рай.
Ларджман-Рот говорит: «Бобы содержат белок и клетчатку, яйца содержат больше белка, а также холина, который жизненно важен для развития мозга. Авокадо богат полезными для сердца мононенасыщенными жирами, а манго и папайя содержат бета-каротин и витамин С, который важен для уязвимой иммунной системы ребенка ».
Япония
Завтрак для японских детей - омлет, жареный лосось, мисо-суп и рисовая каша окайю - по сути, лучшая еда на вынос, которую вы ели на прошлой неделе.
Ларджман-Рот говорит: "Вкусные! Этот завтрак содержит белок, омега-3 и гидратацию, и звучит очень сытно. Омега-3 жизненно важны для развития мозга детей ».
НЕУДАЧНИК
Нидерланды
Голландские дети пьют молоко на завтрак вместе с хлебом с маслом, покрытым «hagelslag», что, по-видимому, по-голландски означает «a куча сладких брызг ». Было бы ленивым стереотипом называть этот завтрак самым каменным из всех. время. Это тоже было бы правдой.
Ларджман-Рот говорит: «Молоко - отличный выбор, но хлеб довольно отвратительный. Это все рафинированные углеводы без каких-либо волокон или белков, чтобы смягчить всплеск сахара в крови, что не очень хорошо для детей, чтобы они сидели спокойно и сосредотачивались ».
ВСЕ ОСТАЛЬНЫЕ
Исландия
Исландские дети начинают все нормально, с овсяной каши под названием «хафраграутур», в которую входят коричневый сахар, кленовый сироп, масло и фрукты. Но поскольку в стране, где солнце не восходит несколько месяцев в году, нет ничего нормального, они заканчивают дело дозой рыбьего жира.
Ларджман-Рот говорит: «Жир печени трески содержит все важные омега-3, и хотя каша подслащенная, она сделана из зерна, которые обеспечивают устойчивую энергию ». Похоже, она замалчивает тот факт, что масло печени трески производится из масла печени. трески.
Южная Африка
Дети в Кейптауне (и, предположительно, в остальной части страны) любят дымящуюся чашу «горячего каша» - кукурузной каши, похожей на крупу, с молоком и сахаром и чашкой горячего чая. Нет ни слова о том, должны ли они смиренно спрашивать когда они хотят еще.
Ларджман-Рот говорит: «Каша цельнозерновая и наверняка очень сытная, что немаловажно для маленьких детей. Молоко обеспечивает кальций для роста костей. Мы не одобряем давать детям кофеин в этой стране, но это обычное дело во многих странах и, в зависимости от силы чая, возможно, в нем не так много кофеина ». Это позволяет избежать очевидного вопроса: «Какой мазохист дает своему ребенку кофеин?"
Иран
Иранские дети едят персидскую лепешку под названием «полдень сангак», которую подают с маслом, джемом и сыром в стиле фета, вместе с персидским чаем и диатрибой аятоллы против Великого сатаны.
Ларджман-Рот говорит: «Полуденный сангак - это цельнозерновой хлеб, и хотя сыр типа фета соленый, в нем относительно мало жира и содержится кальций».
Вьетнам
Если вам нравится фо, суп, который прославил Вьетнам (и, действительно, кто не любит вареные рубцы?), Переезжайте с семьей в Ханой, потому что это то, что дети едят практически во время каждого приема пищи. Версия для завтрака может включать в себя «булочку» с вермишелью, липкий рис, называемый «xoi», и рисовую кашу «чао» в виде отвара.
Ларджман-Рот говорит: «Фо очень сытный и содержит много белка; остальная часть еды довольно крахмалистая, но довольно сбалансированная. В нем не так много овощей, но есть много трав и специй, которые богаты антиоксидантами ».
Таиланд
Как и их соседи из Юго-Восточной Азии, тайские дети едят суп на завтрак. «Као» - это бульон и рис, обычно с добавлением кусочков морепродуктов и овощей. Что бы вы хотели сказать о морепродуктах на завтрак - они все равно легче рубца.
Ларджман-Рот говорит: «Сытный, содержит много белков и углеводов».
Великобритания
Традиционный английский завтрак - это сосиски, печеные бобы, яйца и тосты. Как и подобает жесткой британской верхней губе, они не меняют ее на крошечные.
Ларджман-Рот говорит: «Несмотря на то, что этот завтрак является хорошим источником белка, ему не хватает витамина С и клетчатки. Я бы хотел увидеть на этой тарелке немного фруктов ". К сожалению, в Великобритании нет фруктов.
Франция
Вопреки тому, что сказал вам ваш приятель, французские парни не выкуривают пачку сигарет на завтрак, но и не курят. обязательно завоевав награды в области питания с багетами с вареньем, блинчиками и горячим шоколадом, это общий.
Ларджман-Рот говорит: «Этот завтрак не такой питательный, но в горячем шоколаде есть молоко и кальций и белок».
Германия
Если вы когда-нибудь задумывались, что Август Глуп ели на завтрак помимо конфет, вероятно, это были рулеты и джем, сыр, яйца всмятку, мясное ассорти и помидоры. Но в основном это были конфеты.
Ларджман-Рот говорит: «Моя мама была немкой, поэтому я много раз наслаждался этим завтраком, когда мы навещали семью. Кажется тяжелым, но роллы маленькие, твердые и не очень калорийные. Яйца, сыр и мясо содержат белок. Единственная проблема в том, что в нем относительно много натрия ». Другая проблема в том, что она явно предвзята.
Бразилия
Несмотря на репутацию яркого завтрака, традиционный бразильский детский завтрак довольно рутинный: сухие хлопья в стиле кукурузных хлопьев и биснагуинья, сладкий хлеб, который подают со сливочным сыром.
Ларджман-Рот говорит: «Сочетание этих двух блюд - довольно сладкое начало дня, но сыр действительно содержит кальций и белок». На это Похоже, что Largeman-Roth готов раздать трофеи за участие любой стране, которая кормит своих детей сыром для завтрак.
