Температура падает, свитера выходят, праздничные фильмы повторяются, и пора просто устроиться поудобнее перед настоящим или потоковый журнал yule. А что может быть уютнее кружки домашнего горячего шоколада? Конечно, упаковка может помочь, но мы обещаем, что немного дополнительных усилий стоит приложить откажитесь от конверта из странной шоколадной пудры и ощутите чистую роскошь домашнего горячего шоколад.
Не волнуйтесь - для этого вам не понадобится ни модное кухонное оборудование, ни ящик с рецептами вашей бабушки. Вот три домашних рецепта горячего шоколада, которые просты (достаточно) и невероятно вкусны, независимо от того, страдаете ли вы непереносимостью лактозы, твердо придерживаетесь традиций или один из те люди, которые любят ароматное горячее какао.
Приготовьтесь всю зиму стать героем после игр, если вы приготовите какое-либо из этих сладких угощений для своей семьи после дня, проведенного в снег.
Классический домашний горячий шоколад
Ингредиенты
- Две чашки половина и половина
- Две чашки молока на ваш выбор
- 1,5 стакана шоколадной крошки на ваш выбор (темного, полусладкого, молочного)
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чайная ложка соли
Нагрейте половину и молоко вместе в кастрюле на плите до кипения. Добавьте сахар, ванильный экстракт и соль и перемешайте. Затем уменьшите огонь на плите до минимума. Добавьте шоколадную стружку, всегда осторожно продолжая помешивать, пока весь шоколад не растает и не смешается (вы не хотите, чтобы он подгорел!). Мы рекомендуем использовать венчик вместо ложки.
Сверху посыпьте взбитыми сливками, зефиром, леденцами или чем угодно.
* Бонусные смеси: Nutella, экстракт мяты перечной, корица, экстракт апельсина, малиновый сироп, кофе, арахисовое масло (обязательно смешайте одновременно с шоколадом) или - если это только для взрослых угощение - выпивка! Попробуйте мятный шнапс, Bailey’s или виски.
На четыре порции.
Домашний горячий шоколад без молока
Ключом к этому рецепту является жирное кокосовое молоко. Это то, что делает этот горячий шоколад особенно сливочным и насыщенным.
Ингредиенты
- Можно жирное кокосовое молоко
- Две чашки миндального, овсяного, конопляного или кешью молока
- 1 чашка высококачественного темного шоколада (на упаковке должно быть написано «без молочных продуктов»)
- ¼ стакана сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чайная ложка соли
Нагрейте кокосовое молоко и молоко без молока на сильном огне в кастрюле на плите до горячего состояния. Добавить сахар, ванильный экстракт и соль, перемешать. Затем уменьшите огонь на плите до минимума. Добавьте шоколад, всегда осторожно продолжая помешивать, пока весь шоколад не растает и не смешается (вы не хотите, чтобы он подгорел!). Мы рекомендуем использовать венчик вместо ложки.
Добавьте начинки и / или смеси и наслаждайтесь!
