Напитки для набора веса и протеиновые коктейли для детей обещают много. Они утверждают, что помогают детям расти или, по крайней мере, достичь рекомендуемой дневной порции фрукты и овощи. Они позиционируются как простой способ повысить содержание белка в рационе привередливых едоков, способ обеспечить все необходимое. питательные вещества, которых определенно не хватает вашему ребенку, — все в форме компактных, стабильных при хранении, простых в приготовлении молочный коктейль. Легко понять, почему занятые родители потянулись за одним из этих детских протеиновых напитков. Не всегда есть возможность поставить свежий домашняя еда на столе, и даже если это так, это только полдела, чтобы дети его съели.
Но являются ли эти напитки удобной закуской, заменой здоровой пищи или вредным, прославленным шоколадным молоком, не ясно только по упаковке. Как и многое другое, полезность детского протеинового коктейля зависит от ситуации, напитка и ребенка, говорит зарегистрированный диетолог. Шена Харамильо
Миф № 1: большинству детей нужно больше белка
Детские коктейли часто рекламируют граммы протеина, которые они предлагают, подразумевая, что чем больше белок, лучшее. Не так быстро. В то время как белок может быть модным словечком в повседневной жизни, по словам Харамильо, это «одна из вещей, которые в американской диете мы обычно получаем в избытке». Протеиновый напиток может «служить страховой полис» в ситуациях, когда детям серьезно не хватает хорошего питания, но большинству детей нужно, во всяком случае, больше высококачественных углеводов, фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, Харамильо. говорит.
Миф № 2: Протеиновые коктейли помогают детям получать больше фруктов и овощей
Детские протеиновые коктейли могут попытаться продать вам порции фруктов и овощей, которые, как они утверждают, содержат, но есть большая разница между употреблением фруктов или овощей и их употреблением. «Одним из важных компонентов фруктов и овощей, которые делают их наиболее полезными, является количество в них клетчатки, а клетчатка поступает из фактическое содержание фрукта или овоща, например кожица или мякоть», — говорит Прия Лоуренс, зарегистрированный диетолог и соучредитель. из Испытанное и настоящее питание. «Ничего из этого нет в этих напитках».
Харамильо добавляет, что «большинство продуктов, если они содержат фрукты и овощи, обычно имеют в виду добавку витаминов и минералов, которые были бы нужны». в этом продукте». И организм не усваивает эти питательные вещества из готового напитка так же хорошо, как питательные вещества из оригинальной пищи, Харамильо. говорит. В то время как организм хорошо извлекает магний из банана, например, глотание его в коктейле с добавками не обязательно принесет такие же преимущества.
«Несмотря на то, что они хороши, чтобы получить дополнительное количество питательных веществ или калорий, — говорит Харамильо, — мы все же хотим как можно больше получать микроэлементы из пищи».
Миф № 3: Родители могут использовать протеиновые коктейли для лечения серьезного дефицита питательных веществ
В тех случаях, когда дефицит питательных веществ у ребенка более серьезный, а регулярное питание представляет собой серьезную проблему, протеиновые напитки могут служить одним из инструментов для добавления калорий и питательных веществ в их рацион. Но лучше доверить это решение профессионалу.
Когда ребенок меньшего роста, родители могут беспокоиться о том, что в этом виновата привередливость в еде. Но полезно сравнивать рост ребенка только с его прошлым ростом, а не с ростом его сверстников. Джарамилло говорит, что привередливость в еде может стать достаточно серьезной, чтобы привести к недоеданию, когда ребенок не набирает вес или падает на уровень своей кривой роста. Другими словами, ребенок, который постоянно остается в самом низком 10-м процентиле веса для своей возрастной группы, не обязательно нездоров (но, конечно, проконсультируйтесь с врачом). Когда ребенок опускается на несколько процентилей, вмешательство становится необходимым.
«В этот момент могут происходить другие вещи, и мы не хотели бы обязательно просто принимать добавки только с протеиновым коктейлем. Мы также захотим дополнить его другими вмешательствами», — говорит Джарамилло. «В целом, если ваш ребенок имеет недостаточный вес, я думаю, что есть вещи, которые нужно сделать, чтобы добавить больше еды в его рацион», — говорит Лоуренс, который рекомендует решать проблемы с врачом во время посещения ребенка.
В редких случаях, особенно если у ребенка аутизм, чрезмерная разборчивость в еде может быть признаком так называемого расстройства избегающего ограничения приема пищи (ARFID). У детей с ARFID может быть отвращение к определенным текстурам, боязнь подавиться или какая-то другая проблема, которая объясняет, почему они избегают определенных продуктов. Протеиновые коктейли могут быть полезны для детей с ARFID, потому что они богаты калориями и их не нужно жевать. «Если у вас есть ребенок с ARFID, и ваша цель — заменить питательные вещества, калории и белок [которые они не получают из пищи], мы хотим использовать как можно более высокое содержание белка», — Джарамилло. говорит. Она рекомендует искать как можно больше белка и как можно меньше добавленного сахара, добавляя предостережение, что немного сахара — это хороший компромисс, если это означает, что ребенок действительно будет пить эту вещь.
Миф № 4. Детские протеиновые коктейли заменяют здоровую пищу
Конечно, детские протеиновые напитки могут быть полезным средством для детей с сильным отвращением к еде или страдающих от недоедания. Но для большинства здоровых детей «они совершенно не нужны», — говорит Джарамилло. Если врач или диетолог-специалист не рекомендует такие протеиновые напитки для лечения заболеваний, родители должны использовать их только в качестве перекуса в крайнем случае, а не в качестве замены обычной еды. «На самом деле, я бы сказал, что единственный раз, когда ребенку действительно уместно использовать это в качестве еды. Добавка заключается в том, что если они в пути, то забыли пообедать, и у них действительно нет другого выхода», — Джарамилло. говорит.
Миф № 5. Детские протеиновые коктейли — самый дешевый и простой вариант
Многие из этих напитков продаются по цене более 2 долларов за порцию, что соперничает с вашей привычкой пить кофе на вынос. Если вы ищете дешевую, питательную, питьевую детскую еду или закуску, вам лучше загрузиться фруктами и овощами и приготовить собственные смузи.
Оба диетолога рекомендовали смузи, потому что их можно настраивать и в них удобно добавлять зелень и лишние калории. Кроме того, они сохраняют часть клетчатки из цельных фруктов и овощей, которой нет в соках и пакетированных напитках. Даже зелень часто может остаться незамеченной, если смешать ее с фруктами.
Для дополнительной экономической эффективности Лоуренс предлагает придерживаться замороженных продуктов, которые так же питательны, как и свежие, но дешевле и дольше хранятся. Для наполнения коктейлей дополнительными белками, жирами и калориями Лоуренс выбирает арахисовое масло, а Харамильо предлагает добавить жирный йогурт или тофу.
Миф № 6: Все протеиновые коктейли созданы одинаково
Если вам действительно нужно полагаться на упакованный протеиновый напиток, есть несколько вещей, на которые следует обратить внимание. Хотя универсальной рекомендации для всех нет, Лоуренс говорит, что рекомендуется искать коктейли, обогащенные кальцием, железом и витамином D. Ограничение добавления сахара всегда хорошо. Джарамилло говорит, что завтрак быстрого приготовления с гвоздикой — хороший вариант. Но «я не думаю, что [протеиновые коктейли] должны быть в высшей категории выбора. Я думаю, что лучшим вариантом было бы попытаться предоставить своим детям разные продукты, чтобы они были более доступными. Иметь больше еды на столе, чтобы они могли попробовать, чтобы родители пробовали разные продукты, чтобы дети как бы видели разные продукты».
Эта статья была первоначально опубликована на