Кофейни сейчас закрыты, и большинство американцев с затуманенными глазами каждое утро на кухне варят себе утреннюю чашку кофе. У большинства из нас нет сложностей, причудливые ду-папы и что-то вроде химекса или приспособления для приготовления молока на пару. Нет, обычные люди склонны довольствоваться мистером Кофе. Но что происходит, когда мистер Кофе прерывается, или ваш Keurig перестает работать, или у вас заканчиваются фильтры, и ваш французский пресс ломается?
В конце концов, необходимость - мать изобретений, и было бесчисленное множество способов приготовить вкусно (ну, по крайней мере, сносно) домашний кофе без типичной экипировки. Итак, вот три способа приготовить домашний кофе без кофеварки.
Путь искусственной французской прессы
Это действительно просто и простой способ сварить кофе, очень похоже на Cowboy Coffee, но с лучшим методом удаления кофейной гущи из чайника. Все, что вам понадобится, это, конечно же, кофейная гуща, горячая вода, мерная ложка для кофе, большая миска и кружка.
Поместите кофейную гущу в миску, залейте небольшим количеством горячей кипящей воды, дайте кофейной гуще зацвести в первой дозе горячей воды. Затем налейте в миску оставшуюся горячую воду, дайте ей настояться около четырех минут и с помощью мерной ложки удерживайте гущу на дне миски, пока вы наливаете ее в кружку. Будьте осторожны, чтобы ограничить количество кофейной гущи, попадающей в чашку. Вуаля. Кофе! Кофеин!
Метод холодного заваривания
Приготовление холодного пива определенно не изобретает велосипед, когда дело доходит до кофе, и это отличный метод для тех, кто хочет приготовить себе кофеин на неделю, а не стоять над кастрюлей каждое утро. Все, что вам нужно, это кофейная гуща, несколько банок с герметичными крышками, марля (или сетчатое ситечко или что-то подобное), вода и холодильник.
Используя правильное соотношение - одни говорят от 1 до 5, другие, зависимые от кофеина, говорят от 1 до 3, вылейте меньшую часть гущи в воду, положите ее в банку и подождите. Вот и все, что нужно сделать. Вы можете подождать от 12 часов до суток, а затем вы можете налить кофе, процедив молотую массу с помощью марли, сетчатого ситечка или даже носового платка. Кофе годен больше недели, но разбавляйте каждую чашку небольшим количеством воды, молока или льда, когда пьете.
Импровизированный метод заливки
Залить за это универсально любимый низкотехнологичный способ приготовления кофе. Но что делать, если у вас закончился фильтр или у вас сломался переливной фильтр? Вот что. Вам понадобится кофейная гуща, горячая вода, импровизированный фильтр (попробуйте: хлопковое кухонное полотенце, сложенное вдвое бумажное полотенце или марлю), кофейную кружку и резинки.
Возьмите импровизированный фильтр и сложите его в квадрат, который будет загибаться над горлышком кружки, которую вы используете. Зафиксируйте фильтр на кружке резиновыми лентами, поместите кофейную гущу в фильтр и налейте на нее горячую воду - чуть-чуть при сначала, чтобы земля зацвела, а затем сделайте обычный метод поливки, медленно поливая каждые тридцать секунд, пока вы не израсходуете полную чашку горячего воды. Вуаля! Чашка кофе!
