В наши дни в моде прерывистое голодание. Какой лучший способ худеть чем дольше голодать между приемами пищи и, следовательно, есть меньше? Это может показаться логичным, хотя и неудобным путем к похуданию. но новые исследования показывают, что вы, вероятно, теряете столько же мышц, сколько и жир - и даже при этом ваши потери не являются чем-то, чем можно хвастаться. В конце концов, старомодное ограничение калорий по-прежнему, вероятно, ваш лучший выбор для достижения боевой формы.
«Многие люди считают, что диеты, основанные на голодании, особенно эффективны для похудания или что эти диеты имеют особую пользу для метаболического здоровья, даже если вы не худеете», - сказал он. Джеймс Беттс, Директор Центра питания, физических упражнений и метаболизма Университета Бата, который руководил исследованием. «Но прерывистое голодание - не волшебная палочка, и результаты нашего эксперимента показывают, что существует нет ничего особенного в голодании по сравнению с более традиционными, стандартными диетами, которые люди могут следить."
Такие знаменитости, как Джек Дорси, Джимми Киммел, Дженнифер Энистон и Крис Пратт, приписывают прерывистое голодание для похудания и поддержания тела. Команда Беттса стремилась проверить это, сравнив обычную диету с ограничением калорий с двумя типами прерывистого голодания. Они обнаружили, что обычная диета приводит к большей потере веса, даже когда количество калорий, потребляемых во время прерывистого голодания, было одинаковым. учиться 36 человек.
Были протестированы три диеты:
- 1) Прерывистое голодание с ограничением калорийности: Чередуйте один день голодания и один день, когда вы потребляете на 50 процентов больше калорий, чем обычно.
- 2) Нормальная диета с ограничением калорий: Ежедневно ешьте на 25 процентов меньше калорий, чем обычно (общее количество калорий такое же, как и в первой диете).
- 3) Прерывистое голодание без ограничения калорийности: Чередуйте один день голодания и один день, когда вы потребляете на 100 процентов больше калорий, чем обычно.
Участники, соблюдающие обычную диету в течение трех недель, потеряли в среднем 1,9 кг или 4,2 фунта. Те, кто придерживался диеты с ограничением калорий, похудели на 1,6 кг или 3,5 фунта. Третья группа существенно не похудела.
Более поразительным, чем общая разница в потере веса, было то, что тип потери веса. Группа, придерживавшаяся нормальной диеты, почти полностью потеряла вес за счет сжигания жира. Но группа, придерживавшаяся диеты натощак, потеряла примерно половину своего веса из-за жира и половину из-за мышечной массы.
«Что наиболее важно, если вы соблюдаете голодную диету, стоит подумать о том, действительно ли продолжительные периоды голодания делают это. труднее поддерживать мышечную массу и уровень физической активности, которые, как известно, являются очень важными факторами для долгосрочного здоровья », - сказал Беттс.
Это исследование не является исчерпывающим в дискуссии о прерывистом голодании. Он был небольшим, и все участники считались худыми с ИМТ 20-25. Поскольку испытание было настолько интенсивным, оно длилось всего три недели, но в долгосрочной перспективе эффект от диет мог быть другим. Тем не менее, исследование предполагает, что, хотя прерывистое голодание может привести к потере веса, это, вероятно, не лучший способ сбросить лишние килограммы.
Не все, кто пробует периодическое голодание, делают это для похудения, и не все варианты диеты предполагают ограничение калорий. Есть и другие потенциальные преимущества для здоровья от ограничения приема пищи, такие как ясность ума и уменьшение воспаления, но доказательств этого пока мало.
«Я думаю, что данные продолжают показывать, что в хорошо проведенных крупных исследованиях, которые длятся приличное количество времени, что улучшение веса или метаболического здоровья незначительно по сравнению с другими диетами », Итан Висс, исследователь и кардиолог из Калифорнийского университета в Сан-Франциско, который не принимал участия в исследовании, сказал Обратный.
Вайс и сам раньше голодал, но после проведения собственного 2020 года учиться На предмете, который не показал преимуществ прерывистого голодания перед трехразовым питанием в день, он остановился.
