Один из самых больших парадоксов в войне на истощение, из-за которой мой пятилетний ребенок питается, заключается в том, что, хотя он отказывается есть что-нибудь зеленое - брокколи, капуста, жалко салат - я часто нахожу его сидящим на корточках возле буфета с закусками, поедающим жареные водоросли на DL. Пусть покажет запись: они зеленые.
История происхождения детской еды: Морские водоросли закуски поплыла в буфеты с закусками Америки в середине августа на волне модной еды (помните асаи? Греческий йогурт?). В отличие от некоторых других иностранных продуктов, которые на короткое время пользовались популярностью в Trader Joe’s, закуски из морских водорослей прижились. И тому есть довольно ясная причина: они очень хороши. Они также - и это отдельное понятие - довольно здоровы. Закуски из морских водорослей содержат большое количество витаминов A, C, B-12 и кальция. Несмотря на то, что закуска несколько изменилась за последнее десятилетие, в самом простом виде она остается листами сушеных и жареных нори. Самый популярный бренд в моем доме -
Лично я не норихед. Я понимаю, что мой сын ест морские водоросли, но у меня никогда не было желания присоединиться к нему, только чтобы побудить его съесть что-нибудь зеленое, чтобы он не умер. Учитывая это, было бы справедливо сказать, что у меня уважительные, но отдаленные отношения с Энни Чун - я никогда не пробовала ее продукт.
Детский тест на вкус еды: На днях я залезла в буфет для закусок сына и украла у него закуски из морских водорослей. Мне было любопытно, вокруг никого не было, и, черт возьми, это было круто. Особенность этих полупрозрачных зеленых вафель, помимо их шокирующей красоты, когда они выставлены на свет, заключается в том, что вкус, хотя и приятный, на самом деле является второстепенной частью привлекательности. Листы тонкие и хрупкие. Я никогда не принимал причастия, но именно так евреи вроде меня (вероятно, ошибочно) представляют элементарное удовлетворение от этого опыта. Жесткость нори смягчается не хрустом Dorito, а нежной подачей свежего снега. Эти закуски не столько разжевывают, сколько держат.
Мы с сыном согласны - и, да, мы долго обсуждали это, - что вкус закусок из морских водорослей заключается в их солености (мое слово, а не его) и океанической природы (его, а не его). мой.) Но, более того, мы согласны с тем, что привлекательность заключается в том, как кажется, что вкус слегка материализуется на нёбе, а затем цепляется за естественный рельеф в приятной атмосфере. способ. Вкус едва ли впечатляющий. Это что-то близкое к приливному, но никогда не рыбное или проблематично морское.
Вывод о детском питании: Прелесть жареной закуски из морских водорослей столь же обширна и глубока, как океан, откуда она пришла. Однако, в отличие от океана, они должны быть сухими. Предварительно слюна или влажная, и они просто напоминание о том, что мокрый вид никогда не бывает хорошим.
Рейтинг детского питания: Пять из пяти «какающих» по оценке моего сына, работа над которым еще не завершена.
