В результате недавней вспышки сальмонеллы в США заболели 57 человек

Несмотря на то, что Fall официально начался, не похоже, что мы избежали того, что кажется целое лето сальмонеллы напоминает. По Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции Министерства сельского хозяйства США, производитель мяса JBS Tolleson Inc. объявила об отзыве более 6 000 000 фунтов (около тринадцати тысяч коров) «различных сырых, не поврежденных продуктов из говядины» (говяжий фарш) из-за заражения сальмонеллой.

До сих пор было 57 случаев сальмонеллы в 16 штатах. Считается, что каждый случай связан с заражением JBS Tolleson. О случаях заболевания сообщалось в период с 5 августа по 6 сентября. Тем не менее, только в сентябре Служба безопасности пищевых продуктов и инспекций узнала о другой возможной вспышке сальмонеллы. Загрязненная говядина продавалась под следующими торговыми марками: Walmart, Cedar River Farms Natural Beef, Showcase, Showcase / Walmart и JBS Generic.

Сальмонелла не считается смертельным вирусом. Тем не менее, от него по-прежнему ежегодно заболевают десятки тысяч людей.

По данным Центров по болезням и контролю, сальмонелла по-прежнему убивает около 450 человек ежегодно. Симптомы отравления сальмонеллой, такие как рвота и диарея, обычно возникают в течение 12–72 часов после заражения. О случаях смерти из-за этой конкретной вспышки не сообщалось, но на самом деле бдительность - единственный способ убедиться, что она не затронет вас или вашу семью.

Если вы не уверены, загрязнен ли говяжий фарш в вашем доме или в местном супермаркете, каждый отозванный продукт имеет знак проверки Министерства сельского хозяйства США EST 267. FSIS по-прежнему обеспокоена тем, что многие люди замораживают зараженную говядину в своих морозильных камерах, и обнадеживает потребители должны проверить свой знак инспекции Министерства сельского хозяйства США и выбросить или вернуть любые сомнительные мясные продукты, которые они приносят через.