Конечно, дороговато. Но можете ли вы назначить цену за то, чтобы ваша семья не заразилась трихинеллезом от недоброкачественной свинины? Термометр для мяса с зондом Thermoworks Thermopen невероятно точен, быстр - он считывает показания примерно за три секунды - и лишен самого необходимого. Ничего особенного в этом нет: просто умный, водонепроницаемый откидной зонд с подсветкой экрана и 3000 часов автономной работы, что обеспечивает надежность.
Хотите термометр, который немного более технологичен и не требует, чтобы вам приходилось поднимать крышку, чтобы измерить температуру? Попробуйте Meater. Вставьте металлические зонды в белки, и они будут передавать точную информацию о температуре прямо на ваш телефон.
Готовить рыбу? Вам понадобится эта лопатка, имеющая заостренную форму, напоминающую утиную лапку, которая предназначена для удерживания нежной рыбы. Это также хороший универсальный инструмент с острым краем, который легко скользит под любым мясом.
Правильная пара щипцов является обязательной частью каждого, кто пытается приготовить приличное барбекю, и они предлагают небольшой бонус в виде зубчатых силиконовых головок. Силикон действительно захватывает мясо, а эти инструменты для гриля устойчивы к температуре до 480 градусов. Их легко мыть, можно мыть в посудомоечной машине, и они имеют удобный фиксатор для удобного хранения. Да, и их два в упаковке: 9 дюймов и 12 дюймов.
Чистый гриль - единственный гриль, на котором можно готовить. Плетеные щетинки из нержавеющей стали этой 18-дюймовой длинной щетки для гриля достаточно густые, чтобы вытащить все хрящи и затвердевший соус, которые заполняют эти решетки для гриля.
Термостойкость до 600 градусов по Фаренгейту, безусловно, является плюсом. Но настоящая причина купить эту щеточку для наметки - крошечные силиконовые кружочки в центре щетины. Они облегчают транспортировку соуса из миски на гриль без потери драгоценных капель. Еще один бонус: силиконовая щетина не перетирается и не проливается на еду. 14-дюймовой кисти достаточно, чтобы нарисовать соус даже на самых агрессивных порезах.
Нюхаете ли вы свиной окурок или переносите решетку с ребрышками в другую зону нагрева, хорошая пара перчаток для гриля защитит ваши руки и предплечья от слышимости. У этой пары монстров из Спитджека есть пять уровней защиты, которые заставляют их чувствовать себя почти неразрушимыми. Мы говорим «чувствовать», потому что никакие перчатки не являются огнестойкими. Но с ними вы можете в значительной степени взять горячий уголь на секунду, чтобы переместить его и не чувствовать ожога.
