Как грильмейстер для Ребята барбекю, основанный на Baton Rogue ресурс для всего, что связано с барбекю, Рэнди Уотсон целыми днями тестирует и настраивает рецепты всего, от соусов и растираний до ребер и свиных лопаток. Он научился барбекю у своего отца, который более весело подходил к приготовлению на гриле и регулярно готовил еду для всех, кто случайно заходил. Это наследие очень ценил Ватсон. Сегодня еда - его профессия, но это также его страсть. И действительно ли он гриль или приготовление лазаньи, он любит готовить и делиться едой со своей семьей.
Прием пищи в семье Уотсона, состоящей из Уотсона, его жены и двух их сыновей трехлетнего и двухмесячного возраста, дает семье возможность общаться без телефона. «Мы просто используем это время, чтобы собраться вместе всей семьей и быть в курсе того, что происходит в жизни друг друга», - говорит он. «Это важнее, чем когда-либо в современном мире».
По выходным в семье Ватсонов часто устраивают пикники, даже если они проходят только на заднем дворе. И да, он любит жарить на гриле. Но он также любит готовить большие, медленно приготовленные семейные блюда, такие как этот рецепт домашней лазаньи. Уотсон часто готовит его и упростил рецепт, чтобы семьям было проще следить за временем. Конечный результат - по-прежнему богатая и сытная, чистая комфортная еда. Это отличная еда, за которой можно сесть в конце дня, чтобы просто расслабиться и насладиться компанией друг друга.
Рецепт домашней лазаньи Рэнди Уотсона
Ингредиенты:
- 9 лапши лазаньи
- 2 чайные ложки морской соли
- 1 фунт. Говяжий фарш
- 2 чайные ложки. чесночный порошок
- 1 желтый лук (нарезанный кубиками)
- 1 столовая ложка орегано
- 15 унций нарезанных кубиками помидоров
- 1 столовая ложка сахара
- 300 г томатной пасты
- 1⁄4 чайной ложки черного перца
- 1 стакан фильтрованной воды
- 12 унций творога
- 16 унций моцареллы
- 1⁄2 стакана пармезана
- 1 большое яйцо
Направления
- В большой неглубокой сковороде обжарьте говядину и лук до готовности. Слейте жир.
- Верните смесь в ту же кастрюлю, добавьте воду, нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту и приправы. Перемешать и довести до кипения на среднем огне, затем убавить до слабого. Варить на медленном огне 30 мин.
- Пока соус кипит, смешайте яйцо, пармезан и творог.
- В форме для запекания 9 x 13 покройте дно одной чашкой соуса, затем еще одним слоем лапши, соусом, двумя чашками моцареллы, еще одним слоем лапши, соусом, смесью пармезана и соусом.
- Выпекать 30 минут при 350 градусах.
- Вынуть лазанью из духовки и добавить еще две чашки моцареллы. Выпекайте, пока верх не станет коричневым и сыр не расплавится.
- Подавайте и наслаждайтесь.
