Следующее было синдицировано от Блог Кристофера Пьерзника для Отцовский форум, сообщество родителей и влиятельных лиц, имеющих представление о работе, семье и жизни. Если вы хотите присоединиться к форуму, напишите нам по адресу [email protected].
«Папа, чем я могу помочь?»
Она говорит это с такой надеждой и рвением, ее голос четырехлетнего ребенка с акцентом малыша опережает ее из другой комнаты.
flickr / esther wieringa
Когда я дома, мой ребенок привязан ко мне. Играем, читаем, заходим в Shop Rite. И готовим.
Моя жена приходит домой раньше меня в течение недели, поэтому она готовит в те дни, а я буду руководить ею по выходным. Не только завтрак, но и ужин, особенно в воскресенье, поскольку моя новейшая традиция - экспериментировать с новым рецептом мультиварки для последнего приема пищи на выходных.
Каждый раз, когда я готовлю еду на кухне, она просит - умоляет - помочь.
Это фантастика не только потому, что ей нужно учиться, но и потому, что мы можем проводить время вместе, и она видит, как устроена семья.
Это еще и худшее.
Дрю Мэгэри из Deadspin прекрасно это объясняет:
«Одна из самых сложных вещей в работе родителей - это позволить детям помогать. Я хочу, чтобы мои дети во всем помогали. Они мне нужны. Для них важно стать ответственными и самостоятельными гражданами. Клянусь богом, они облажались. все. Это утомительно.
flickr / yoshiyasu nishikawa
Позволить ребенку готовить с вами - это и подарок, и проклятие.
На днях я делал 9-минутная паста на одной сковороде и она сидела на прилавке, действуя как моя ученица, мой собственный су-шеф. Я сломал макароны пополам и дал ей немного разломать. Я режу помидоры черри и позволяю ей высыпать их. Она выбрала и сняла листья базилика. Она была более зрелой, чем я когда-либо видел.
Каждый раз, когда я готовлю еду на кухне, она просит - умоляет - помочь.
Потом появился лук.
Когда я резала лук, у меня слезились глаза, и она стала расстраиваться. Она уже много раз видела, как я плачу, например, когда происходит что-то эмоциональное или когда мы смотрим часть фильма «Внутри». Уходит, когда Бинг Бонг исчезает, но на этот раз она открыла дверцы шкафа, так что я был заблокирован от ее поля зрение. Она отказывалась закрывать их, пока я не перестал плакать.
Смешивая ингредиенты или готовя приправу, она вытаскивает все подряд и делает вид, что добавляет всевозможные «твиты» к еде, от шоколадных конфет до сока, черники, клубники и арбуз.
Это восхитительно и мило, и это одна из моих любимых вещей в совместном приготовлении пищи.
Она уже эксперт по разбивке яиц.
flickr / Dominique Bernardini
Будучи образованной прибрежной либеральной элитой, мы покупаем органические продукты, и яйца не разбиваются так же чисто, как обычные яйца. Так что первые несколько раз это была небольшая катастрофа. Однажды она уронила в миску и желток, и сломанную скорлупу. В другой раз она не смотрела и пропустила миску, уронив желток на стойку, который затем соскользнул вниз по шкафу на пол, как угорь. Несколько раз она давила его в руке, как злодейка из плохого боевика. Но теперь она в порядке. Если мне когда-нибудь придется выкопать скорлупу из желтка, это будут крошечные кусочки, и, поскольку она все время повторяет: «Сови, папа», я должен успокаивать ее и объяснять, что она уже далеко впереди других, особенно меня.
Летом мой брат упомянул, как он действительно сблизился с нашей мамой, когда они вместе готовили ужин. Но у меня никогда не было такого опыта. Я редко помогал маме на кухне. Я хочу сказать, что это потому, что она поклялась бы, что ей не нужна была помощь, если она не позвонила нам - что продолжается и по сей день - но это, вероятно, больше, потому что я был так поглощен мой собственный эгоистичный мир, в котором я хотел смотреть то, что я хотел посмотреть, или слушать то, что я хотел слушать, пока еда не была готова, которую я затем мог съесть и вернуться в свою вещь.
Когда дети помогают, они не всегда слушают и не принимают меры предосторожности.
Не знаю, как это произошло, но в детстве я не мыла посуду. У меня было много других дел, но уборка после обеда не входила в их число. Иронично, учитывая, что теперь я трачу как минимум час каждый вечер на мытье посуды, загрузку / выгрузку посудомоечной машины, приготовление обеда и приготовление кофе на следующее утро.
Я научился готовить только после 25 лет. Слишком поздно, и я рада, что, похоже, моя дочь будет учиться быстрее, чем я. Мы уже обсуждали различия между растительным, рапсовым и оливковым маслом.
flickr / Эльф Штернберг
Тем не менее, это может быть невероятно неприятно.
Когда дети помогают, они не всегда слушают и не принимают меры предосторожности. Они подносят пальцы слишком близко к режущим ножам. Стоят рядом с кастрюлей с кипятком. Они просят съесть лишнее жидкое тесто, сочащееся из стороны вафельницы, пока оно еще включено. Они касаются порошка чили и сразу же касаются глаз. Как будто они играют в свою миниатюрную версию Фактор страха.
Более того, как и почти все, что связано с обучением, это мучительно медленно. Если бы у Рэйчел Рэй был ребенок, помогавший ей в ее шоу Food Network, это называлось бы 120 Minute Meals. Они всегда хотят делать все, даже если понятия не имеют, что делают и почему. Они настаивают на том, чтобы сами засыпали соль, затем бросают полкило и спрашивают, нормально ли это. Они следят за вами, задавая невероятно сложные вопросы, а затем теряют интерес в тот момент, когда вопрос срывается с их уст, уже переходя к следующей теме. Они идут в кладовку, достают то, чего вы не видели годами, и спрашивают, нужно ли вам это.
И все же это прекрасно. У нас никогда не было достаточно свободного времениПоэтому, когда мы готовим вместе, мы проводим время вместе и общаемся на более глубоком уровне, как мой брат сказал, что он сделал с нашей собственной мамой. Это весело и неприятно, но, прежде всего, это особенное. Нет никого, с кем я бы предпочел помогать мне на кухне.
Ну кроме Бейонсе.
Кристофер Пьерзник - создатель восемь книг и одна дочь. Вы можете найти больше его работ на ChristopherPierznik.com.
