Čoskoro nebudete musieť stáť za niekým, kto schmatne latte bez peny s karamelom alebo čímkoľvek bezbožným kávu ohavnosť objednávajú ráno, ako Starbucks, na základe úspechu Dunkin’ Donuts, nedávno oznámili, že pridajú jazdný pruh na 80 percent svojich lokalít.
Stalo sa tak po ťažkom týždni pre reťazec kaviarní, ktorý sa stal predmetom celonárodného protestu potom, čo polícia zatkla dvoch černochov, ktorí zabíjali čas predtým, ako ich priateľ dorazil do Philadelphie Starbucks. Od incidentu protestujúci bojkotujú značku a zatvárajú rôzne miesta.
Presadzovanie sa však nie je o #BoycottStarbucks. Aby sieť kaviarní mohla konkurovať jazdným elitám, ako sú Dunkin' Donuts a McDonalds, musí zlepšiť svoju hru v oblasti autoservisov. Reťazec má nielen oveľa menej drive-thru ako konkurenti s rannou kávou, ale aj drive-thru služba je oveľa pomalšia. V skutočnosti správa v Bloomberg poznamenal, že franšíza trvá takmer štyri a pol minúty na jednu transakciu autom v porovnaní s Dunkin' Donuts, vďaka ktorému sa každá transakcia zníži v priemere na takmer tri minúty.
Šéf Dunkin’ Donuts poukázal v rozhovore s časopis QSR že viac ako polovica lokalít Dunkin’ Donuts má drive-thrus a tie, ktoré majú a o 23 percent vyššie objem predaja na miesto. To isté platí pre Starbucks – na miestach, kde majú hnacie sily, je takmer 70 percent podnikania v automobiloch. Toto je druh zvýšenia príjmov, ktorý kávový gigant potrebuje. Nielen pre nočnú moru PR, ktorá sa práve teraz vznáša nad spoločnosťou, ale aj preto, že podľa toho istého Bloomberg Výnosy z ôsmich z posledných deviatich štvrťrokov sklamali analytikov.
Prepad predaja neznamená, že kávový gigant je v nebezpečenstve; znamená to len, že sa budú orientovať na iný obchodný model. Drive-thru sa zdá byť najlepší.
