Káva za studena nie je v žiadnom prípade nová – ale konečne sa stala populárnou. Na rozdiel od ľadovej kávy, čo je horúca káva riedená ľadom, cold brew je koncentrát s vysokým obsahom kofeínu. Varí sa na strmej pôde kávové zrná v studenej vode po dobu 12 až 24 hodín. Keďže sa nepoužíva horúca voda, výsledná káva je jemnejšia, zaoblenejšia a oveľa, oveľa menej kyslá. (Tiež to má jeden šmrnc). Teraz si môžete pripraviť studený nápoj doma. Dá sa variť vo všetkom, od plastových misiek až po kov, v zariadeniach, ktoré pripomínajú slučku Trate Hot Wheels. Ale nie na rozdiel od caned koktaily, je tiež veľa spoločností, ktoré vytláčajú vynikajúce konzervované alebo fľaškové verzie letnej základnej stravy, ktorú si môžete hodiť do tašky a vypiť neskôr.
Aby sme zistili, ktorý fľaškový studený nápoj stojí za vyskúšanie, oslovili sme muža, ktorý pozná svoju arabiku z excelsy: Brent Hall, manažér obchodného rozvoja v spoločnosti VP Coffee a predseda združenia Barista Guild of America Content Development výboru. Hall hovorí, že krása studenej kávy je v tom, že umožňuje „Tieto studené kávy sú plné chutí, ktoré je zvyčajne ťažšie rozpoznať v šálke horúcej kávy,“ hovorí Hall. "Dostanete oveľa sladší a hladší nápoj, ktorý si ľahko vychutnáte." Bez ďalších okolkov, tu sú jeho výbery pre najlepšiu fľaškovú studenú kávu.
Stōk Coffee Un-Sweet Black
„Táto pražiareň so sídlom v Denveri vyrába niekoľko skvelých produktov, ktoré sa dodávajú vo veľkých 48 oz fľašiach pre veľa zábavy a v menších 13 oz fľašiach pre rýchle hity. Zrnká Arabiky lúhujú desať hodín, aby získali čo najviac chuti. Je chutné piť priamo z fľaše alebo si môžete prispôsobiť pohár podľa vlastného chuťového profilu pridaním ďalších vecí, ako je mlieko a cukor.“
Kúp teraz 34 dolárov
Chameleon Cold Brew Mocha Coffee
„Keď popíjate túto kávu, vynikne toľko chutí. Existujú čokolády, karamely a bohaté kávové príchute, vďaka ktorým je každý dúšok naozaj potešením. Milujem ju na ľade v horúcom dni, ide dole hladko a naozaj nie je taká sýta, napriek svojmu názvu. Pochádza z Austinu v Texase a každá várka sa lúhuje desať hodín, aby sa vytvoril úplne ochutený nápoj. 72 dolárov za šesť 32 uncových fliaš.
Kúp teraz 72 $
Spoločnosť Slingshot Coffee Co
„Každý z týchto studených nápojov kávových spoločností Raleigh, NC stojí za vyskúšanie. Sú super lahodné a v ich portfóliu je taký široký chuťový profil. Každá nová fľaša je zážitkom. Svoje zrná získavajú predovšetkým z kávy Counter Culture Coffee, takže melú niektoré z najlepších. Sú starostlivo varené s veľkou kontrolou kvality. Nemôžem ich dostatočne chváliť."
Kúp teraz 12 dolárov
Čistá čierna La Colombe
„Tak hladká a taká chutná, každá z týchto 5oz plechoviek obsahuje punč. Ľahko sa prenášajú, jednoducho nalievajú a ponúkajú chuťový profil takmer ako pohár čerstvého piva Guinness. Každá plechovka je len káva lisovaná za studena a nič iné. Existujú náznaky čokolády a náznaky inej sladkosti. Stačí jedna z týchto plechoviek z tejto pražiarne kávy vo Philadelphii a môžem ísť.“
Kúp teraz 12 dolárov
Cuvée Coffee Nitro Black Coffee
„Tento nápoj, balený v plechovkách od piva, tečie tak hladko, pretože každá plechovka je obohatená dusíkom. Kvapalina je ľahká a osviežujúca s jasnou farbou, ktorá vyzerá tak dobre, keď dusík stúpa. Táto spoločnosť v Austine v Texase zabalila do každej plechovky toľko chutí, že je ťažké vypiť len jednu. Je perfektný na ľade alebo priamo z plechovky. “
Kúpiť teraz $
