Varenie je dôležité Ziggy Marley. Jedlo je viac než len výživa; je to spojenie a láska. Kedy otcovský Hovoril s ním začiatkom tohto roka o jeho novom albume, Viac času na rodinuZiggy rýchlo spomenul, ako nedávno zoznámil svojho predškolského syna so silami zelerovej šťavy. V roku 2016 vydal Ziggy Marley a rodinná kuchárka, ktorý katalogizuje niektoré z jeho obľúbených jedál vyrobených z celých organických surovín a držiteľ ceny Grammy, autor a aktivista v ňom opisuje, ako by pomohol pripraviť čerstvú šťavu pre svojho otca. Bolo to niečo, čo miloval a čo mu dávalo veľkú radosť. Rovnakú radosť má s manželkou aj pri kŕmení svojich troch detí.
Hneď ako sme požiadali Ziggyho, aby sa s nami podelil o recept, rýchlo nám ponúkol tento recept na banánové muffiny. Nachádza sa tiež v Ziggy Marley a rodinná kuchárka, je to jednoduchý pohľad na klasické pečivo.
„Mám chuť na sladké a tieto banánové muffiny sú mojím obľúbeným maškrtníkom,“ hovorí. "A pre mňa je domáce vždy lepšie ako kupované v obchode."
Muffiny sú jednoduché na prípravu a vyžadujú si len pár ingrediencií. Sú skvelou pochúťkou na raňajky alebo prekvapením. Jediné varovanie, ktoré by sme pridali, je, že by ste pravdepodobne mali zdvojnásobiť recept, aby ste vytvorili väčšiu dávku. Takto získate iba šesť až osem muffinov.
Recept na banánové muffiny od Ziggyho Marleyho
Ingrediencie
- 1 veľký banán (alebo dva malé), veľmi zrelé
- 1 vajce plus dostatok mlieka na prípravu jednej šálky tekutiny (voliteľné kokosové, ryžové, mandľové alebo sójové mlieko)
- 1⁄2 šálky kokosového oleja Ziggy Marley’s Coco’mon Coconut Oil alebo kokosového oleja podľa vašich preferencií
- 1 lyžička vanilky
- 11⁄2 šálky múky
- 1 šálka cukru
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- (Voliteľné: orechy, plátky banánov a čokoládové lupienky)
Pokyny
- Predhrejte rúru na 350 °F.
- Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej miske.
- Použite elektrický mixér na pomalé až stredné, kým hrudky celkom dobre nezmiznú. Formu na muffiny potrieme väčším množstvom kokosového oleja.
- Pečieme 10-15 minút pre menšie mafiny alebo 15-25 minút pre väčšie mafiny. Vykonajte test pripravenosti špáradlom. Užite si to!
