Viac ako tretina amerických detí je považovaný za nadváhu alebo obezitu, čo sa môže zdať zvláštne vzhľadom na to, koľko z týchto detí zmení odmietanie rozhodnutí svojich rodičov o večeri na šport. Medzitým v Japonsku deti jedia všetko, čo im rodičia položia a majú najnižšiu mieru detskej obezity rozvinutého sveta.
Existuje na to niekoľko kultúrnych vysvetlení. Deti v Japonsku sú povzbudzované, aby sa zdržali maškrtenia a očakáva sa od nich, že si poradia s občasným škvŕkaním žalúdka. Keď prídu k stolu na rodinné jedlo, oni mať hlad hlbokého mora Kaiju tvárou v tvár megalopolisu vyrobené výhradne z rýb.
Ale to, čo sa im ponúka, je rovnako dôležité ako ich relatívny hlad. Väčšina japonských detí bude jesť s celou rodinou pri spoločnom jedle, ktoré obsahuje rôzne ponuky vrátane rýb, ryže a menších príloh na báze zeleniny. Oni jesť to, čo jedia všetci ostatní. Kňučať po kukuričnom psovi bez konzervačných látok alebo po nejakých bezlepkových kuracích nugetách nie je dobrý nápad – chudáci pravdepodobne si ani neuvedomujú, že ich americkí kolegovia úspešne použili túto taktiku proti vlastným rodičom generácie.
Z tohto dôvodu jedia japonské deti jednu z najzdravších diét na svete a nie príliš veľa. Z ich stravovacích tradícií vyplýva, že od stola by ste mali vždy odísť s pocitom sýtosti maximálne na 80 percent. A príbeh sa v škole nemení. Japonské školské obedy ponúkajú to isté mimoriadna úroveň kalorického obmedzenia a výživy ako domáce jedlá. Skombinujte to s tým, že väčšina z nich chodiť do školy a zo školy, a môžete začať chápať, prečo sa celý národ neustále zdá byť tak zatraceně fit.
Môžete urobiť jedlo japonskejšie? Samozrejme. Môžete prestať robiť z detí ich vlastný syr mac-n-cheese a nemôžete so sebou nosiť malý košík s občerstvením, ktorý by ste mohli vydať na príkaz. Ale ak vaše dieťa už ovládalo umenie taktického kňučania, počítajte s tým, že obdobie stiahnutia bude trochu intenzívne.
