India Pale Ales, inak známe a IPA, sú často známe pivá pre ich intenzívnu horkosť a obsah alkoholu, hodnotené na stupniciach medzinárodných jednotiek horkosti (IBU) a alkoholu podľa objemu (ABV). Aby sme však pochopili, čo presne urobilo IPA najobľúbenejším štýlom remeselného piva v USA, pijani piva musíme sa pozerať na oveľa viac než len na číslo, Jasona Pratta, majstra Cicerone, najvyššieho stupňa pivného vzdelania, vysvetľuje. Vzostup IPA je skôr výsledkom toho, že pivovarníci a pestovatelia chmeľu sú čoraz viac schopní vykonávať rozmanitosť vyvážených chutí, ktoré oslovia širšiu základňu konzumentov piva, bez toho, aby ohrozili pivá nezameniteľné zahryznutie. Spoločne urobili učenie sa milovať takýto nadobudnutý vkus dostupnejším a príjemnejším pre každého, ale najmä pre zaneprázdnených otcov.
„Horkosť môže byť skutočne polarizujúca, ale ľudia si IPA skutočne zamilovali. Je to jedna z vecí, ktorú sa naučíte milovať a potom ju hľadať,“ povedal Pratt, ktorý je tiež otcom. otcovský. "Naozaj je tu niečo pre každého."
A každý by mal zvážiť otvorenie a niekoľko jeho obľúbených toto leto.
Easy Jack (4,5 percenta ABV, 47 IBU)
Easy Jack IPA, vyrobený z niektorých najnovších chmeľov z celého sveta, je prvou z mnohých vecí pre pivovar Firestone Walker. Nielenže je to jedno z ich prvých pív v plechovke, ale je to aj jedno z prvých relačných IPA s nižším obsahom alkoholu, ktoré sa široko distribuuje. o 9,99 dolárov za šesť balení, Easy Jack zľahčuje rodičov, ktorí nechcú predčasne odísť z večierka na spánok. Ale to, čo na nich Pratt oceňuje najviac, je, že táto ľahšia kvalita nie je na úkor chuti.
"Je to druh relačnej IPA s ľahkými aromatickými vlastnosťami, ale skutočne má taký horký úder, ktorý všetko vyvažuje."
Luau Krunkles (6,5 percenta ABV, 72 IBU)
Aj keď to znie ako kríženec medzi cereáliou a dizajnérskou drogou, Luau Krunkles je jasná a ovocná IPA z pivovaru Terrapin so sídlom v Aténach v Gruzínsku. Kombináciou mučenky, pomaranča a guavy s vyvážením chmeľu má táto IPA výraznú havajskú košeľu, atmosféru dovolenkového otca. Šesť-balenie za 9,99 dolárov je všetko, čo každý chlap skutočne potrebuje na to, aby dostal radu.
„Keď si spomeniem na leto, práve tie tropické ovocné príchute vás privedú niekam na ostrov, Terrapin Luau Krunkles je bláznivé meno, ale veľa zábavy,“ hovorí Pratt. "Privádza ma to do leta, kedykoľvek ho mám."
Tropicalia (6,6 percenta ABV, 65 IBU)
Ako druhý IPA na zozname pochádzajúci z Atén, Georgia, od Creature Comforts, pivovaru zameraného na výrobu kreatívnejších, remeselných pív. Táto IPA možno pridáva k jej tajuplnosti údajne jedno z najťažšie vystopovateľných pív na tomto zozname a vôbec. Hoci množstvo IPA môže z Gruzínska urobiť skvelé miesto pre pivo, zastarané zákony štátu, ktoré zakazujú remeselným pivovarom predávať priamo spotrebiteľom, robia tento chmeľový nápoj ešte vzácnejším. Ale pre tých, ktorí môžu dostať do rúk a 6-balenie od 10,99 USDPratt odporúča.
„Mal som to šťastie, že som to vyskúšal v Gruzínsku a počul som, ako ich veci lietajú z regálov. To je skvelé."
Topcutter (6,8 percent ABV, 70 IBU)
Ďalšie podzemné pivo môže mnohým oteckom chýbať s vlajkovou loďou spoločnosti Bale Breaker Brewing Company IPA – Topcutter, ktorá je dostupná už od 9,99 dolárov za šesť balení. Rodinný pivovar so sídlom vo Washingtone sa chváli tým, že všetky ich pivá sú silne chmelené a nefiltrované, a Pratt uznáva, že toto je pivo, ktoré musí vyskúšať každý nadšenec chmeľu.
„Bale Breaker je tento malý pivovar v meste Washing, kde varia pivo s názvom Top Cutter, ktoré je jednoducho fenomenálne,“ hovorí. Iné kritici súhlasia, dodávajúc, že to znamená a perfektné sprchové pivo.
Two Hearted Ale (7 percent ABV, 55 IBU)
Bell’s Two Hearted Ale, pomenované po rieke Two Hearted na hornom polostrove v Michigane, možno nie je nové ani vzrušujúce, no práve preto je podľa Pratta, rodáka z Michiganu, skvelé.
"Je to jedno z tých klasických pív, ktoré sa nachádzajú na vrchole každého zoznamu, ale je to preto, že je také dobré a robí sa dobre tak dlho," hovorí. A široko dostupné pre okolie 11,99 dolárov za šesť, táto IPA chutí ako lahodne horká pripomienka, aby ste sa zdržali opravovania toho, čo nie je pokazené. A táto konkrétna otcovská lekcia sa hodí takmer ku všetkému, čo sa podáva pri grilovaní.
Každý produkt na Fatherly je nezávisle vybraný našimi redaktormi, autormi a odborníkmi. Ak kliknete na odkaz na našej stránke a niečo si kúpite, môžeme zarobiť províziu pre pridruženú spoločnosť.
