Iste, je to trochu drahé. Ale môžete dať cenu za to, že vaša rodina nedostane trichinelózu z nedorobeného bravčového mäsa? Teplomer na mäso so sondou Thermoworks Thermopen je neuveriteľne presný, rýchly – odčíta sa asi za tri sekundy – a odstraňuje to najnutnejšie. Nie je na tom nič fantastické: Len inteligentná, vodotesná výklopná sonda s podsvietenou obrazovkou a výdržou batérie 3 000 hodín, ktorá poskytuje dôveryhodné hodnotenie.
Chcete teplomer, ktorý je o niečo technologicky vyspelejší a nevyžaduje, aby ste museli zdvihnúť veko, aby ste získali teplotu? Vyskúšajte Meater. Vložte kovové sondy do proteínov a tie budú vysielať presné informácie o teplote priamo do vášho telefónu.
Varenie rýb? Potrebujete túto lopatku, ktorej skosený tvar pripomínajúci kačaciu nohu, je určená na uchytenie jemných rýb. Je to tiež dobrý všestranný nástroj s ostrou hranou, ktorá sa ľahko zasunie pod akýkoľvek druh mäsa.
Poriadne kliešte musia mať každý, kto sa snaží pripraviť poriadnu grilovačku, a tieto ponúkajú malý bonus vo svojich vrúbkovaných silikónových hlavách. Silikón dokáže mäso skutočne uchopiť a tieto grilovacie nástroje sú odolné voči teplu až do 480 stupňov. Ľahko sa čistia, sú vhodné do umývačky riadu a majú praktický uzamykací mechanizmus pre jednoduché skladovanie. Oh, a v balení sú dve: 9-palcové a 12-palcové.
Čistý gril je jediný gril, na ktorom sa dá variť. Tkané štetiny z nehrdzavejúcej ocele tejto 18-palcovej grilovacej kefy sú dostatočne výdatné na to, aby vytiahli všetku chrupku a stuhnutú omáčku, ktorá je na týchto grilovacích mriežkach.
Tepelná odolnosť do 600 stupňov F je určite plus. Ale skutočným dôvodom na kúpu tejto štetky sú malé silikónové krúžky v strede štetín. Uľahčujú prepravu omáčky z misky na gril bez straty vzácnych kvapiek. Ďalší bonus: silikónové štetiny sa nestrapkajú ani nerozlievajú po jedle. 14-palcový štetec je dostatočne dlhý na to, aby namaľoval omáčku aj na tých najagresívnejších rezoch.
Či už podlievate bravčový zadok alebo ťaháte rebierka do inej tepelnej zóny, dobrý pár grilovacích rukavíc ochráni vaše ruky – a predlaktia – pred počutím. Tento pár príšer od Spitjacka má päť vrstiev ochrany, vďaka ktorým sa cítia takmer nezničiteľné. Hovoríme cítiť, pretože žiadne rukavice nie sú ohňovzdorné. Ale s týmito môžete skoro na sekundu zdvihnúť žeravé uhlie, aby ste s ním pohybovali a necítili pálenie.
