Nápoje na zvýšenie telesnej hmotnosti a proteínové kokteily pre deti prinášajú veľa sľubov. Tvrdia, že pomáhajú deťom rásť, pestovať alebo aspoň dosiahnuť ich denné odporúčané porcie ovocie a zeleninu. Sú uvádzané na trh ako jednoduchý spôsob, ako podporiť a vyberavý jedák obsah bielkovín, spôsob, ako dodať všetky potrebné živiny, ktorých má vaše dieťa určite nedostatok – to všetko vo forme kompaktného, skladovateľného a ľahko pripraviteľného mliečneho kokteilu. Je ľahké pochopiť, prečo by zaneprázdnení rodičia siahli po jednom z týchto detských proteínových nápojov. Nie je vždy možné dať čerstvé domáce jedlo na stole, a aj keď je, je to len polovica úspechu, ako prinútiť deti, aby to zjedli.
Či sú však tieto nápoje pohodlnou maškrtou, zdravou náhradou jedla alebo nezdravým, oslavovaným čokoládovým mliekom, nie je jasné už z obalu. Ako väčšina vecí, užitočnosť detských proteínových kokteilov závisí od situácie, nápoja a dieťaťa, hovorí registrovaný dietológ. Shena Jaramillo. Je pravdepodobné, že vaše dieťa nie
Mýtus č. 1: Väčšina detí potrebuje viac bielkovín
Detské koktaily často propagujú gramy bielkoviny ponúkajú, čo znamená, že tým viac bielkoviny, lepšie. Nie tak rýchlo. Zatiaľ čo bielkoviny môžu byť módnym slovom du jour, podľa Jaramilla je to „jedna z vecí, ktoré v americkej strave bežne dostávame v prebytku.“ Proteínový nápoj môže „slúžiť ako poistka“ v situáciách, keď deťom vážne chýba dobrá výživa, ale väčšina detí potrebuje, ak vôbec niečo, viac vysokokvalitných sacharidov, ovocia, zeleniny a celých zŕn, Jaramillo hovorí.
Mýtus č. 2: Proteínové kokteily pomáhajú deťom získať viac ovocia a zeleniny
Proteínové kokteily pre deti sa môžu snažiť predať vám porcie ovocia a zeleniny, o ktorých tvrdia, že obsahujú, ale je veľký rozdiel medzi konzumáciou ovocia alebo zeleniny a ich pitím. „Jednou z veľkých zložiek ovocia a zeleniny, vďaka ktorým sú najzdravšie, je množstvo vlákniny a vláknina pochádza zo skutočného obsahu ovocia alebo zeleniny, ako je ich šupka alebo dužina,“ hovorí Priya Lawrence, registrovaná dietetická odborníčka na výživu a spoluzakladateľka Vyskúšaná a pravá výživa. "Nič z toho v týchto nápojoch nie je."
Jaramillo dodáva, že „väčšina produktov, keď hovoria, že majú ovocie a zeleninu, je to zvyčajne doplnenie vitamínov a minerálov, ktoré by v nich boli produkt.” A telo neabsorbuje tieto živiny z vyrobeného nápoja tak dobre ako živiny z pôvodného jedla, Jaramillo hovorí. Zatiaľ čo telo je dobré v získavaní horčíka napríklad z banánu, jeho prehltnutie v kokteile naloženom s doplnkami nie je zaručené, že prinesie rovnaké výhody.
"Aj keď sú navyše skvelé, aby sme získali tú podporu ďalších živín alebo kalórií," hovorí Jaramillo, "stále sa chceme čo najviac snažiť získať naše mikroživiny z potravy."
Mýtus č. 3: Rodičia môžu používať proteínové kokteily na liečbu závažných nedostatkov výživy
V prípadoch, keď sú výživové nedostatky dieťaťa vážnejšie a konzumácia pravidelných jedál je skutočnou výzvou, proteínové nápoje môžu slúžiť ako nástroj na pridanie kalórií a živín do ich stravy. Ale najlepšie je nechať toto rozhodnutie na odborníka.
Keď je dieťa menšie, rodičia sa môžu obávať, že za to môže vyberavé jedenie. Je však užitočné porovnávať rast dieťaťa s jeho predchádzajúcim rastom, nie s rastom jeho rovesníkov. Jaramillo hovorí, že vyberavé jedenie môže byť natoľko vážne, že môže viesť k podvýžive, keď dieťa nepriberá na váhe alebo klesá úroveň svojej rastovej krivky. Inými slovami, dieťa, ktoré stále zostáva na najnižšom 10. percentile hmotnosti pre svoju vekovú skupinu, nemusí byť nevyhnutne nezdravé (ale samozrejme, poraďte sa so svojím lekárom). Keď dieťa klesne o niekoľko percentilov, je potrebný zásah.
„V tom momente sa môžu diať iné veci a nechceli by sme nevyhnutne dopĺňať iba samotný proteínový kokteil. Budeme chcieť doplniť aj ďalšie zásahy,“ hovorí Jaramillo. „Vo všeobecnosti, ak má vaše dieťa podváhu, myslím si, že existujú veci, ktoré musíte urobiť, aby ste do svojho jedálnička dostali viac jedla,“ hovorí Lawrence, ktorý odporúča riešiť problémy s lekárom pri návšteve detskej studne.
V zriedkavých prípadoch, najmä ak má dieťa autizmus, môže byť extrémne vyberavé jedenie znakom niečoho, čo sa nazýva vyhýbavá a reštriktívna porucha príjmu potravy (ARFID). Deti s ARFID môžu mať averziu k určitým textúram, strach z udusenia alebo nejaký iný problém, ktorý vysvetľuje, prečo sa vyhýbajú určitým jedlám. Proteínové kokteily môžu byť užitočné pre deti s ARFID, pretože obsahujú veľa kalórií a nie je potrebné ich žuť. “Ak máte dieťa s ARFID, kde je vaším cieľom nahradiť živiny, kalórie a bielkoviny [ktoré nedostávajú z jedla], budeme chcieť dosiahnuť čo najvyšší obsah bielkovín,“ hovorí Jaramillo. Odporúča hľadať čo najviac bielkovín a čo najmenej pridaného cukru, pričom varuje, že nejaký cukor je dobrý kompromis, ak to znamená, že to dieťa skutočne vypije.
Mýtus č. 4: Proteínové kokteily pre deti sú zdravou náhradou jedla
Iste, detské proteínové nápoje môžu byť užitočným nástrojom pre deti s extrémnou averziou k jedlu alebo pre tých, ktorí trpia podvýživou. Ale pre väčšinu zdravých detí „sú úplne zbytočné,“ hovorí Jaramillo. Ak lekár alebo špecializovaný dietológ neodporučí tieto druhy proteínových nápojov na liečbu zdravotných problémov, rodičia by ich mali používať iba ako poslednú možnosť, nie ako bežnú náhradu jedla. „Naozaj by som povedal, že je to jediný raz, kedy je naozaj vhodné, aby to dieťa použilo ako jedlo Doplnkom je, že ak sú na cestách, zabudli na obed a v skutočnosti neexistuje žiadna iná možnosť,“ Jaramillo hovorí.
Mýtus č. 5: Detské proteínové kokteily sú najlacnejšou a najjednoduchšou možnosťou
Mnohé z týchto nápojov sa predávajú za viac ako 2 doláre za porciu, čo konkuruje vášmu zvyku na kávu so sebou. Ak hľadáte lacné, výživné, pitné detské jedlo alebo desiatu, radšej sa nasýtite ovocím a zeleninou a namixujete si vlastné smoothies.
Obaja dietológovia odporúčali smoothies, pretože sú prispôsobiteľné a majú jednoduchý formát na zakrádanie sa zeleninou a extra kalóriami. Navyše si zachovávajú časť vlákniny z celého ovocia a zeleniny, ktorá sa nenachádza v džúsoch a balených nápojoch. Dokonca aj zelené môžu často zostať nepovšimnuté, keď sú zmiešané s ovocím.
Pre vyššiu nákladovú efektívnosť Lawrence navrhuje držať sa mrazených produktov, ktoré sú rovnako výživné ako čerstvé, ale lacnejšie a majú dlhšiu životnosť. Na doplnenie smoothies o ďalšie bielkoviny, tuk a kalórie sa Lawrence rozhodne pre arašidové maslo, zatiaľ čo Jaramillo navrhuje pridať plnotučný jogurt alebo tofu.
Mýtus č. 6: Všetky proteínové kokteily sú vytvorené rovnako
Ak sa naozaj musíte spoľahnúť na balený proteínový nápoj, je tu niekoľko vecí, na ktoré si treba dať pozor. Hoci neexistuje žiadne univerzálne odporúčanie, Lawrence hovorí, že je dobré hľadať kokteily, ktoré sú obohatené o vápnik, železo a vitamín D. Obmedzenie pridaných cukrov je vždy dobré. Jaramillo hovorí, že karafiátové instantné raňajky sú dobrou voľbou. Ale: „Nemyslím si, že by [proteínové kokteily] mali byť vo vysokej kategórii. Myslím si, že najlepšou možnosťou by bolo vyskúšať a poskytnúť svojim deťom rôzne jedlá, aby boli veci dostupnejšie. Mať pri stole viac jedál, ktoré môžu vyskúšať, mať rodičov skúšať rôzne jedlá, aby deti videli rôzne jedlá.“
