Ak ste si všimli celkové náklady na spodku svojho potraviny účtenka, ktorá sa za posledných pár mesiacov vkráda, nie ste sami. Dvojica rešpektovaných indexov ukazuje, že ceny o základné potravinové komodity a potraviny rastú dramatickým tempom, čo naznačuje, že spotrebitelia by sa na to mali pripraviť venovať viac zo svojho rozpočtu na potraviny v najbližších mesiacoch.
O koľko drahšie tu hovoríme?
mesačný index spotrebiteľských cien, prepustený Minulý utorok Úradu pre štatistiku práce ukazuje, že ceny potravín za posledný rok vzrástli o 3,5 percenta. To je oveľa viac ako 2,6-percentný nárast cien vo všetkých kategóriách, ktoré meria CPI.
USDA má a zlomiť ako sa zmenili ceny v týchto rôznych kategóriách. Od marca 2020 do marca 2021 vzrástli ceny mäsa o 5,8 percenta, hydiny o 4,4 percenta a rýb a morských plodov o 5,2 percenta. Vajcia sú o 4,7 percenta drahšie ako pred rokom a ceny mliečnych výrobkov vzrástli o 1,6 percenta.
Ovocie a zelenina teraz stoja v priemere o 3,8 percenta viac ako vlani v marci. Ceny nealkoholických nápojov vzrástli o 3,2 percenta a cereálie a pekárenské výrobky sú o 2,6 percenta drahšie ako pred rokom.
Prečo rastú náklady na potraviny?
Za týmto zvýšením cien, ktoré ľudia platia v obchode, je zvýšenie cien kľúčových poľnohospodárskych produktov. Bloomberg Agriculture Spot Index, ktorý sleduje ceny obilnín, ako je kukurica a sójové bôby, nealkoholických nápojov, ako je káva a pomarančový džús, a hospodárskych zvierat, ako je dobytok a ošípané, minulý týždeň zaznamenala najväčší nárast za takmer deväť rokov. A odborníci tvrdia, že tieto ceny budú pravdepodobne naďalej rásť.
„Svedčí o tom, že je veľmi málo dôvodov domnievať sa, že ceny zostanú na týchto úrovniach. Je pravdepodobnejšie, že budú ďalej stúpať. Ťažkosti sú stále pred nami." povedal Abdolreza Abbassian, hlavný ekonóm Organizácie Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo.
Možno nie je prekvapením, že Bidenova administratíva áno slnečnejší výhľad pre amerických spotrebiteľov. Traja z jej ekonomických poradcov napísali, že „sa domnievajú, že najpravdepodobnejším výhľadom v najbližších mesiacoch je inflácia mierne stúpať“ a potom sa po prerušení pandémie opäť spomaliť, od zadržiavaného dopytu po dodávateľský reťazec problémy.
V súčasnosti zvyšujúce sa ceny potravín zvýšia potravinovú neistotu pre chudobnejšie domácnosti, ktoré míňajú na potraviny vyššie percento svojich príjmov. A ak sa tempo inflácie cien potravín nespomalí, ako predpovedali Bidenovi ekonómovia, mohlo by to znížiť zisky, ktoré jeho ostatné politiky dosahujú v boji proti chudoba a nerovnosť.
