Matka Roberta Anzalduu rada varila. Ale bola pracovne veľmi vyťažená, a to aj cez víkendy. Keď teraz-vegánska blogerka a Data Scientist mal šesť rokov, začali mu chýbať domáce sušienky, ktoré vyrábala. („Sú oveľa lepšie ako čokoľvek, čo si kúpite v obchodoch, a sú niečím užitočným, aby sa deti zabavili,“ hovorí.)
Robertov otec chcel potešiť svojho syna. Nebol to však skúsený kuchár, ani sa nestaral o neporiadok – alebo veľký zoznam ingrediencií – ktorý prišiel ruka v ruke so sušienkami na báze múky. Namiesto toho sa trochu zaoberal a dospel k myšlienke skombinovať arašidové maslo s mletými mandľami namiesto múky, aby sa proces zjednodušil – a veci zostali čistejšie. Výsledkom bol tento recept na trojzložkové sušienky z arašidového masla. Boli hitom a odvtedy sú základom rodiny. Aj keď áno, recept má voliteľnú štvrtú zložku. Ale na tvrdení tri je niečo trochu uspokojivejšie, však?
Recept na koláčiky s tromi zložkami z arašidového masla rodiny Anzaldua
Ingrediencie
- 4 polievkové lyžice arašidového masla (musí byť veľmi tekuté)
- 5 polievkových lyžíc mletých mandlí
- 2 polievkové lyžice agávového sirupu, datľového sirupu alebo tekutého sladidla podľa vlastného výberu.
- 3 lyžice kúskov horkej čokolády (voliteľné)
Pokyny
- Spojte všetky ingrediencie
- Formujte sušienky na plechu na pečenie
- Vložte do predhriatej rúry na 350 F na približne 8 minút
- Nechajte ich vychladnúť a stuhnúť - asi 10 minút.
- Podávajte a užívajte si!
