Če ste že kdaj poskusili plavati s polnim trebuhom McDonald'sa, to študij z univerze George Washington se bo počutil znano. Njihova raziskava, objavljena v reviji Perspektive zdravja okolja, pokazala močno povezavo med uživanjem hitre hrane in ftalati, pogosta kemična spojina, ki je povezana s sladkorno boleznijo, raka, in moška neplodnost. Z drugimi besedami, vaši plavalci tonejo tako kot vi z McRibovim krčem.
Skupno 8.877 udeležencev je bilo v okviru nacionalne raziskave zdravja in prehrane pozvanih, naj se spomnijo, koliko hitre hrane so zaužili v zadnjih 24 urah. Rezultati so pokazali, da so imeli ljudje, ki so uživali visoke količine hitre hrane, 23,8 odstotka oziroma 39 odstotkov višje ravni ftalatov ΣDEHPm oziroma DiNPm. Morda nimate pojma, kaj so te skrivne sestavine, vendar bi lahko povzročile veliko težav vaši posebni omaki (oprostite).
Te neželene kemične spojine se najpogosteje uporabljajo v plastiki in milih, zaradi česar se sprašujete, kako za vraga so se znašle v vaši večerji. No, več plastike, tekočih trakov in drugih strojev se dotakne vaša hrana, večja je možnost, da se kontaminira s ftalati – in hitra hrana se jih dotakne vseh. Če poskušate izbrati med drugo žemljico v pečici in predelanim sezamovim semenom, verjetno ni tekmovanja. Spomnite se dobrih starih časov, ko
[V/T] Notranji kavelj
