Novi dokazi v boju proti Alzheimerjevi bolezni osvetljujejo, kako lahko posebne diete pomagajo pri zaščiti možganov proti nekaterim nevrološkim značilnostim, povezanim s staranjem možganov in Alzheimerjevo boleznijo bolezen.
Nova raziskava, objavljena v Nevrologija, recenzirana medicinska revija Ameriške akademije za nevrologijo je ugotovila, da ljudje, ki sledijo MIND in sredozemski dieti imajo manj amiloidnih plakov in tau zapletov kot tisti, ki se ne. Amiloidni plaki so kepice napačno zvitih beljakovin med nevroni, zapleti tau pa so nenormalni kepice tau beljakovin znotraj nevronov. To sta dve največji možganski spremembi, povezani z Alzheimerjevo boleznijo.
»Ti rezultati so vznemirljivi – izboljšanje prehrane ljudi na samo enem področju – kot je uživanje več kot šestih obrokov zelene listnate zelenjave na teden ali neuživanje ocvrte hrane – je bilo povezana z manj amiloidnimi oblogami v možganih, podobno kot če bi bili približno štiri leta mlajši,« je avtorica študije Puja Agarwal, doktorica znanosti, z univerze RUSH v Chicagu povedala v objavi za študija.
Protokola MIND in sredozemske diete sta podobna, vendar ne povsem enaka. Sredozemska dieta zahteva sadje, zelenjavo in oreščke s tremi ali več porcijami rib vsak teden, medtem ko Dieta MIND priporoča listnato zelenjavo, jagodičevje namesto različnega sadja in eno ali več porcij rib na teden. Obe dieti priporočata majhno količino vina na teden.
Za novo študijo so raziskovalci v bolnišnici RUSH v Chicagu pregledali podatke 581 udeležencev s povprečno starostjo 84 let na začetku študije. Udeleženci so odgovarjali na vprašanja letne ankete o prehrani in se strinjali, da bodo po smrti darovali svoje možgane za študijo. Tik pred smrtjo je bilo pri 39 % udeležencev diagnosticirana demenca, ob obdukciji pa je bilo pri 66 % diagnosticirana Alzheimerjeva bolezen.
Po pregledu vprašalnikov o hrani so raziskovalci vsaki osebi dodelili oceno na podlagi rubrik, specifičnih za vsako od dveh diet in udeležence razvrstili v tri skupine - z najvišjimi rezultati, srednjimi rezultati in najnižjimi rezultati. Raziskovalci so odkrili, da so imeli tisti v skupini z visoko oceno za sredozemsko dieto možgane 18 let mlajši od tistih v skupini z nizko oceno. Tisti, ki so dosegli najboljše rezultate za dieto MIND, so imeli možgane 12 let mlajše od tistih v skupini z nizkimi rezultati.
Pri obdukciji je raziskovalna skupina ugotovila, da so tisti, ki so uživali več listnate zelenjave, približno sedem obrokov na teden, pokazali starost možganov osebe, ki je v povprečju 19 let mlajša od tistih, ki so poročali o eni ali manj porcijah listnate zelenjave teden.
"Čeprav naše raziskave ne dokazujejo, da je zdrava prehrana povzročila manj možganskih usedlin amiloidnih plakov, znanih tudi kot pokazatelj Alzheimerjeve bolezni, vemo, je odnos in upoštevanje MIND in sredozemske prehrane je lahko eden od načinov, kako lahko ljudje izboljšajo zdravje svojih možganov in zaščitijo kognicijo, ko se starajo,« je dejal Agarwal.
Večina udeležencev študije je bila starejših belih Američanov, zato so potrebne dodatne raziskave, da se ugotovi, ali so rezultati ponovljivi v demografskih kategorijah.
"Naša ugotovitev, da je uživanje več zelene listnate zelenjave samo po sebi povezano z manj znaki Alzheimerjeve bolezni v možganih je dovolj zanimivo, da ljudje razmislijo o dodajanju več te zelenjave svoji prehrani,« je dejal Agarwal. "Potrebne so prihodnje študije za nadaljnjo potrditev naših ugotovitev."
Obe dieti povezujejo s številnimi koristmi za zdravje. Pred kratkim so znanstveniki ugotovili, da imajo pari, ki sledijo sredozemski prehrani manj težav z zanositvijo kot tisti, ki ne. Obe dieti sta bili povezani s podaljšano dolgoživostjo, izboljšano simptomi depresijein manj primerov kroničnih bolezni, kot je npr bolezni srca in kognitivni upad.