Seveda je malo drago. Toda ali lahko določite ceno za zagotovitev, da vaša družina ne zboli za trihinelozo zaradi premalo pečene svinjine? Termometer za meso Thermoworks Thermopen je neverjetno natančen, hiter – odčita se v približno treh sekundah – in odstrani najnujnejše. Nič posebnega pri tem: samo pametna, vodoodporna izklopna sonda z osvetljenim zaslonom in 3000-urno življenjsko dobo baterije, ki zagotavlja zanesljivo oceno.
Želite termometer, ki je nekoliko bolj tehnološki napreden in ne zahteva, da morate dvigniti pokrov, da dobite temperaturo? Poskusite Meater. Kovinske sonde namestite v svoje beljakovine in točne informacije o temperaturi bodo pošiljale neposredno v vaš telefon.
Kuhanje rib? Potrebujete to lopatico, katere koničasta oblika, podobna račji nogi, je namenjena zibanju občutljivih rib. Je tudi dobro vsestransko orodje, z ostrim robom, ki zlahka zdrsne pod katero koli meso.
Ustrezen par klešč je obvezen za vsakogar, ki poskuša narediti dostojen žar, in te ponujajo majhen bonus v svojih nazobčanih silikonskih glavah. Silikon lahko resnično oprime meso, ta orodja za žar pa so odporna na toploto do 480 stopinj. So enostavni za čiščenje, primerni za pranje v pomivalnem stroju in imajo priročen zaklepni mehanizem za preprosto shranjevanje. Oh, in v paketu sta dva: 9-palčni in 12-palčni.
Čist žar je edini žar za peko. Ščetine iz nerjavečega jekla te 18-palčne dolge krtače za žar so dovolj krepke, da izvlečejo vso hrustljavo in strjeno omako, ki napolni te rešetke za žar.
Toplotna odpornost na 600 stopinj F je zagotovo plus. Toda pravi razlog za nakup tega čopiča so drobni silikonski krogi na sredini ščetin. Omogočajo lažji transport omake od sklede do žara, ne da bi pri tem izgubili dragocene kapljice. Še en bonus: silikonske ščetine se ne strgajo ali odlagajo po vaši hrani. 14-palčni čopič je dovolj dolg, da nariše omako tudi na najbolj agresivne reze.
Ne glede na to, ali mažete svinjsko zadnjico ali vlečete reber v drugo toplotno območje, dober par rokavic za peko na žaru zaščiti vaše roke – in podlakti pred sluhom. Ta pošastni par iz Spitjacka ima pet slojev zaščite, zaradi katerih se počutijo skoraj neuničljive. Pravimo, da čutite, ker nobene rokavice niso odporne proti ognju. Toda s temi lahko za sekundo poberete vroč premog, da ga premikate in ne čutite opekline.
