8 pravil za uspeh kuharja Salila Mehte

click fraud protection

Slednji je bil izdelan v sodelovanju z Just For Men. Z Control GX šampon, postopno zmanjševanje sive je tako enostavno kot umivanje las. Uporabljajte kot svoj običajni šampon, dokler vam ne bo všeč, kar vidite. Šampon v. Izperite. Pojdi naprej.

Odločitev, da postaneš kuhar in odpreš svojo restavracijo, ni najbolj tradicionalna karierna poteza. Še bolj nenavadno je, če ste svojo kariero začeli v odnosih z javnostmi in vodenju dogodkov in nimate formalnega kulinaričnega izobraževanja. Toda prav to je naredil Salil Mehta in rezultati so bili izjemni.

Leta 2010 je Salil, ki je odraščal v New Delhiju v Indiji, odprl Laut na Union Squareu na Manhattnu, eno prvih malezijskih restavracij v New Yorku, ki je prejela Michelinovo zvezdico, da ne omenjam pohval Anthony Bourdain. Leta 2016 je razširil svoj kulinarični imperij s The Chinese Club v okrožju Williamsburg v Brooklynu, kjer je predstavil kitajsko hrano Desi-Wala, ki sta jo z ženo Stacey uživala kot otroka v Indiji. Restavracija je bila uspešnica - v a Mojster Nobenega epizoda – in se zdaj ponaša s postojanko na Manhattnu.

Med vodenjem restavracij in starševstvom svojih treh otrok si je Salil vzel nekaj minut, da je pretehtal, kako najti svojo strast, ostati skromen, ostati pošten.

1. Ohranite odprt um

Šla sem v oblikovalsko šolo in si nikoli nisem mislila, da bom odprla svojo restavracijo. Toda šola mi je omogočila, da odprem svoj um. Naučilo me je razmišljati, kako razčleniti problem in razmišljati o rešitvi. To uporabljam v svojih restavracijah. Kakšne okuse želim ustvariti? Za koga pripravljam določeno jed? Omogočil mi je, da sem oblikoval svojo pot in ugotovil svoj način dela.

2. Ljubite to, kar počnete

Preden se nečemu zavežete, morate imeti strast do tega. Če nimaš strasti do nečesa, se nikoli ne boš trudil toliko, kot je treba. Če pridete k meni in pogledate mojo knjižnico, imam približno 300 kuharskih knjig. Če berem, berem kuharske knjige in poskušam najti navdih. To je zato, ker moja strast nikoli ne ugasne.

3. Izobražite se

Nikoli ni časa, ko se lahko nehate učiti. Če nekdo reče, da ve vse, je največji idiot na planetu. Bolj ko se specializiraš za različno hrano, bolj se zavedaš, kako malo veš. To je kot odpiranje pločevinke črvov. Nikoli ni časa, ko se ne bi učili.

Sponzorira Just For Men Control GX

Uspeh, Control GX Way

Korak 1. Zgradite samozavest tako, da se osredotočite na to, da izgledate najbolje.

2. korak. Zberite svoja orodja, kot je revolucionarni šampon, s katerim zmanjšate sivino tako enostavno kot umivanje las.

3. korak. Sprejmite spremembe z vsakodnevno uporabo Control GX in opazujte, kako sivi lasje postopoma izginjajo.

4. korak. Uživajte v svojem novem videzu, se odpravite v svet in ga uničite.

Kliknite tukaj za več

4. Zaupajte svoji publiki

Včasih so na mojem jedilniku stvari, ki jih ne maram, vendar jih obdržim na meniju, ker si jih stranke želijo. Če ljudem zagotovite, kar želijo, je manj možnosti za neuspeh. Ostanite prepričani v to, kdo ste, in ne spreminjajte nenehno stvari, pomembno pa je tudi pridobiti mnenja drugih ljudi.

5. Pričakujte najboljše in se pripravite na najslabše

Mislim, da je začetni uspeh včasih lahko opojen. Ko enkrat dosežete ta uspeh, delate stvari po instinktu in ne z ustreznim treningom in pripravo. Zato se vedno pripravite, kot da vam ne bo uspelo, vendar delajte, kot da veste, da boste uspešni.

6. Vzemite si čas za svojo družino

Ko se posel in družina mešata, običajno zmaga posel. Toda ljudje bi morali razumeti, da je družina najpomembnejša stvar. Nočem umreti, ne da bi vedel za otroštvo svojih otrok. Bolje je, da ne greste preprosto za denarjem, temveč se osredotočite na stvari, ki jih resnično ljubite. Morda boste na koncu zaslužili manj, vendar boste srečni in imeli boste neprecenljive spomine na svojo družino.

Sponzorira Just For Men

Nadzor GX

S Control GX je zmanjševanje sivine tako enostavno kot umivanje las. Uporabljajte kot svoj običajni šampon, dokler vam ne bo všeč, kar vidite. Šampon v. Izperite. Pojdi naprej.

Kupi zdaj

7. Zavežite se

Zakaj je za toliko ljudi, ki prihajajo iz azijskih družin, vedno na voljo teta ali babica, ki vedno pripravi najboljšo hrano? To je zato, ker ni ubrala nobenih bližnjic, ker je to počela za nekoga, ki ga ljubi. Pri vsem, kar počnete, morate upoštevati enako perspektivo in se izogibati bližnjicam. Pojdi po celotni dolžini. Če vse naredite na pravi način, bodo rezultati odlični.

8. Sprejmite ponižnost

Bodi skromen. Vedno bodite skromni. Naj vam uspeh ne pride v glavo. Uspeh lahko mine tako hitro, kot pride. Ne glede na to, v kakšni slabi situaciji ste, vedno se najde nekdo, ki je v slabši situaciji. In ne glede na to, v kakšni dobri situaciji ste, obstaja nekdo z boljšo situacijo. Zato bodi zadovoljen s tem, kar imaš.

Intervju z izvršnim direktorjem Travisom McKenziejem

Intervju z izvršnim direktorjem Travisom McKenziejemKolesarjenjeIntervjuDirektor

Slednji je bil izdelan v sodelovanju z Just For Men. Z Control GX šampon, postopno zmanjševanje sivine je tako enostavno kot umivanje las. Uporabljajte kot svoj običajni šampon, dokler vam ne bo vš...

Preberi več
Walker Hayes govori o družinskem življenju in smrti svoje hčerke

Walker Hayes govori o družinskem življenju in smrti svoje hčerkeIntervjuStarševski OdnosiOče In Otrok

Ko se boste z očetom pogovarjali o najbolj mučni stvari, ki jo starši lahko doživijo, je smrt otroka, no, kako za vraga sploh načenjaš to temo? Walker Hayes, čeden, resen in prihajajoči 39-letni co...

Preberi več
Kako vzgajati igralca NFL: Pogovor z Larryjem Fitzgeraldom Sr.

Kako vzgajati igralca NFL: Pogovor z Larryjem Fitzgeraldom Sr.IntervjuNfl

Za sezono NFL 2017-18 Gillette sodeluje z izbranimi očeti igralcev NFL in Fatherlyjem, da bi proslavili trenutek ponosa ko igralec prvič stopi na profesionalno nogometno igrišče, ter trdo delo in p...

Preberi več