Nažalost, u 2015. godini nema nedostatka gojazne dece, tako da istraživači hakuju podatke o epidemiji dok se ne reši. Najnovija studija je istraživala koje namirnice su najviše povezane sa prekomernim debljanjem u detinjstvu i pobednik će vas šokirati… zapravo, neće. Pobednik je čips.
Према Атлантик, istraživači sa Nacionalnog univerziteta Duke u Singapuru koristili su podatke iz Avon longitudinalne studije roditelja i Deca da procene navike u ishrani, fizičku aktivnost i statistiku rasta 4.646 dece uzrasta 7, 10 godina i 13. Nalazi pokazuju da su deca koja su dobila najviše viška kilograma tokom bilo kog trogodišnjeg perioda jela više od dobro poznatih nezdravih namirnice kao što su „puter i margarin, riba i živina, čips, prerađeno meso, pomfrit, mleko, slatkiši i zaslađena pića“. U stvari, samo dve vrste hrane u ishrani sa gojaznošću bile su povezane sa održavanjem zdrave težine: rafinisana žitarica i doručak bogat vlaknima žitarice. Nema reči od istraživača o tome koje je boje nebo ili u kom pravcu izlazi sunce.
Iako studija služi kao podsetnik na važnost vlakana u zdravoj ishrani, ona takođe pruža dokaze još jednom da se mnogo ishrane može jednostavno svesti (ne pržiti) na zdrav razum. Da, bilo bi lepo kada bi izlupana živina sletela u zdravu kolonu, ali to je kao da se nadamo da će nauka potvrdite da jedenje ta 2 štapića celera nadoknađuje kalorijski unos čitavog tanjira bizona krila. Takođe, tvoj prijatelj koji se kune da su ti štapići celera zapravo negativan kalorije? da, on greši.
