U nekom trenutku nakon što dovedete svoje novo dete kući, vaša duboka anksioznost u vezi sa održavanjem naivčina će se razdvojiti kao olujni oblaci, dozvoljavajući gladi da se pojavi. Postoji nekoliko načina da se reši ova situacija. Možete se nadati da će vam prijatelj doneti tepsiju. Možete sami da skuvate nešto (ugghhhhh). Ili možete naručiti i nadati se da i dalje možete platiti bolnički račun.
Međutim, ako ste gad (što je očigledno jer ovo čitate), iskoristićete moć kuvanja u zamrzivaču. „Ne sekiraj se, draga“, reći ćeš svom iscrpljenom partneru. „Daj da samo stavim neke pilećih enčilada u rernu. Ona bi ti zahvalila, ali će biti previše zauzeta da plače prave suze radosnice jer si tako prokleto neverovatan. Oh, i pljuvačke u iščekivanju enchilada. Иди ти!
Ne znate kako da iskoristite kuvanje u zamrzivaču? Pogledajte ove savete i neke recepte da biste započeli.
Основе
Kuvanje u zamrzivaču je samo fensi način da kažete da ste dodatno napravili neko jelo za zamrzavanje... i zamrznuli ga. Ova zamrznuta jela se zatim mogu odmrznuti i uživati u njima kada vam odgovara. Ili, zapravo, pogodnost vašeg gladnog partnera.
flickr / Robert Couse-Baker
Sistem za zadržavanje
Trebaće ti neke stvari pre nego što počneš da stavljaš svoj heš, budalo. Naime, biće vam potrebni kontejneri u koje ćete staviti hranu. Iako je, da, termin bag-o-supa smešan, ne funkcioniše sve dobro u vrećama za zamrzavanje koje se mogu ponovo zatvoriti.
Uzmite u obzir one aluminijumske posude za jednokratnu upotrebu koje ste možda koristili tokom Dana zahvalnosti. Možete ih kupiti u hrpama. Zamrznite hranu u njima. Kuvajte hranu u njima. Možete ih čak i ponovo koristiti ako ste zeleni (što nije lako prema Kermitu).
Takođe razmislite o plastičnim kontejnerima koji su možda nekada nosili drugu hranu. Kao jogurti ili svježi sir. Samo ih možda nemojte gađati prilikom ponovnog zagrevanja da biste sprečili hemijske probleme.
Konačno, naravno, bez digniteta... spremite ga u zamrzivač.
flickr / Serene Vannoy
Freezable Foods
Kada razmišljate o tome šta možete da napravite, možete ići na jedan od dva načina. Možete da kuvate pune obroke koji su namenjeni za zamrzavanje (supe, tepsije, testenine), ili možete da kuvate glavne sastojke koji služe kao osnova za više jela.
Zamislite piletinu na žaru koju možete upariti sa salatom ili ubaciti između lepinja za sando. Razmislite o popečenoj govedini ili, još bolje, takos mesu. Razmislite o sosu za testeninu. Razmislite o aljkavim šalama, jer ako će ostatak porodice biti neuredan tokom odsustva za bebu, mogla bi biti i hrana.
flickr / Ejmi Stivenson
Napomena o obeležavanju
Pobrinite se da uložite u finu oštru. Možda biste želeli da zabeležite osnovna uputstva za dogrevanje (ako ih znate). Takođe, stvari imaju tendenciju da iznenada izgledaju isto nakon nekoliko nedelja (ili meseci) u zamrzivaču. Ali opet, možda ćete uživati u činjenici da je večera svake večeri iznenađenje za tunu. Iznenađenje! Nije tunjevina!
5 recepata za početak
Ovi užici bi trebalo da vas održe neko vreme. Imate nekoliko meseci da ih napravite i počnete da pravite zalihe svoje robe. Većina može da izdrži zamrzavanje najmanje nekoliko meseci. Planirajte u skladu sa tim.
Pečena paprika, luk i kobasica Calzones
Evo trika za kalzone: samo ih napravite do tačke spremni za pečenje i nemojte ih peći. Možete ih staviti direktno u rernu iz zamrzivača. Nije potrebno vreme odmrzavanja. Osim ako ih ne pravite za Leslie Knope, u kom slučaju će joj trebati neko vreme da se zagreje za vas. Saznajte više ovde…
flickr / Robert Valensija
Pečena crvena Kuri supa od bundeve i kokosa
Supe su tako jebeno lake. Ozbiljno. Ne dozvolite da vam neko kaže drugačije. Najbolji deo je to što se mogu duplirati u trenu. Dobijate večeru i obroke u zamrzivaču. Ova supa je odlična ako imate partnera koji je vegetarijanac, ali uvek možete dodati slaninu naknadno, jer naravno hoćete. Saznajte više ovde…
Mediteranska tepsija od tunjevine i rezanaca
Tepsije su glavna komponenta kuvanja u zamrzivaču. Postoji velika šansa da su prijatelji već doneli nekoliko zamrznutih tepsija. Mora da je lepo imati takve prijatelje. Какав је осећај? Bilo kako bilo, ovaj recept je od same grande dame Marthe Stewart. Zanimljivo je da ga takođe možete zagrejati u zatvorskoj mašini za sušenje veša. Saznajte više ovde...
Chicken Enchiladas
Ove enchilade se mogu zamrznuti do mesec dana pre nego što ih ponovo udarite. Ali verovatno ćete morati da se borite sa svojim instinktima jedenja enčilade za taj mesec. Enchilade imaju takav stav o njima. Tako jako žele da ti uđu u stomak. Ti debelo kopile. Сазнајте више …
flickr / jeffreyw
Goveda i čedar potpie
Iako ovo možete napraviti kao jedno veliko jelo, poželećete da ga pripremite i zamrznete pojedinačno. To je od velike pomoći kada ne žele svi da jedu kolač. Jer to se može desiti. Naročito sa tim enchiladama koje vas dozivaju iz zamrzivača. „Broooooooo! Broooooooo! Spusti bebu i pojedi me!” Saznajte više ovde…
