Leto je u punom jeku, pa su velike šanse da ste ga već imali margarita ili tri. Da, to je odlično piće, ako je dobro napravljeno, ali postalo je više nego malo sveprisutno. Hajde ljudi. Možemo bolje. Заправо, tekila zaslužuje bolje društvo - barem s vremena na vreme. Suprotno popularnom verovanju, duh agave je izuzetno svestran. Postoji veliki izbor ukusnih flaširanja i veliki broj odličnih tekila kokteli šibati. Dakle, ako ste spremni da se izvučete iz margarite kolotečine, evo šest tekila koktela i boca za njihovo pravljenje.
Paloma
Višegodišnji favorit, Paloma je dobro izbalansiran osvežavajući letnji koktel. Dok neki recepti zahtevaju slatki sok od grejpfruta, mi više volimo sveže ceđeni sok. Samo je bolje. Takođe više volimo da počnemo sa hrskavom blanco tekilom Patrón Silver. Ako Paloma već nije na vašem repertoaru, prvo napravite ovu.
Sastojci
2oz Patrón Blanco tekila
2oz Sveže ceđenog i proceđenog soka od grejpfruta
1/2oz sveže ceđenog soka od limete (sok od pola limete)
Crtica jednostavnog sirupa
1-2oz klub soda
UputstvaOkružite čašu sa solju, napunite ledom. Dodajte tekilu, sokove i jednostavan sirup. Pospite klub sodom i promešajte. Ukrasite kriškom grejpfruta.
Prokleta Marija
Da, to je Bloody Mary napravljena od tekile umesto votke. Ali koristeći stari Anejo, kao ovaj iz Espolona — završeno u buradima bivšeg burbona — dodaje dodatnu dubinu klasičnoj mešavini.
Sastojci
2oz Espolòn Añejo tekila
3/4oz Ancho Reyes Ancho Chile liker
4 oz soka od paradajza
3 crtice za Worcestershire sos
2-6 kapi ljutog sosa (mi više volimo Tapatio)
2 kašičice rena
1/2oz sveže ceđenog soka od limete (sok od pola limete)
Uputstva
Okružite čašu sa celerom (pomešanom sa čili prahom po želji) napunite ledom, dodajte sve sastojke i promešajte. Ukrasite kriškom limete i stabljikom celera.
Tequila Mule
Jednostavno, tvoje ime je mazga. Savršeno piće za zabavu, preporučujemo da koristite Partida's Añejo jer note tropskog voća i vanile dobro deluju sa limetom i đumbirom.
Sastojci
2oz Partida Añejo Tekila
1/2oz sveže ceđenog soka od limete (sok od pola limete)
2-4oz Ginger pivo
Uputstva
Neki će sve sastojke protresti ledom pre nego što sipaju u bakarnu šolju ili šolju, ali mi više volimo da pomešamo tekilu i limetu sa ledom pre nego što prelijemo pivom od đumbira
Стрељачки вод
Streljački vod je fantastičan koktel koji možete napraviti u velikoj seriji za vašu sledeću zabavu pored bazena. Dok tradicionalni recept zahteva grenadin, mi volimo da zamenimo organski sok od trešanja za kiselo piće. Možete dodati i malo jednostavnog sirupa ako želite. Casamigos Blanco čini lepu osnovu za ovaj koktel zahvaljujući ukusima citrusa i vanile
Sastojci
2 1/2 oz Casamigos Blanco tekila
3/4oz svežeg soka od limete (sok od oko 3/4 limete)
1oz soka od trešnje
4-6 crtica gorčine
Uputstva
Sve protresite preko leda i procedite u čašu napunjenu sa još leda. Ukrasite limetom.
El Diablo
Osnova ovog recepta je prilično slična mazgi, ali dodatak creme de cassis čini ga koktelom od malo drugačijeg perja. Liker sa aromom crne ribizle se lepo slaže sa mentolom, zeljastim i zemljanim duhom poput 7 Leguas Blanco.
Sastojci
2oz 7 Leguas Blanco tekila
1/2oz Crème de cassis
1/2oz sveže ceđenog soka od limete (sok od pola limete)
2-4oz Ginger Beer
Uputstva
Promućkajte tekilu, lajm i crème de cassis preko leda i prelijte preko još leda. Ukrasite okruglom limete na vrhu.
Añejo Fashioned
Zaista, ovo je tekila verzija staromodnog (možda našeg omiljenog koktela). Preporučujemo korišćenje bogatog añejoa kao što je Casa Noble's. Sladak je, začinjen i kompleksan sa notama koje se dobro slažu sa gorčinom i pomorandžom.
Sastojci
2 1/2oz Casa Noble Añejo tekila
4 dobre crtice gorčine od krtice (Bittermens Xocolatl Mole Bitters)
1-2 crtice jednostavnog sirupa
кора ОД поморанџе
Uputstva
Pomešajte koru pomorandže i jednostavan sirup na dno staromodne čaše, sipajte tekilu i gorčicu. Dodajte veliku kocku leda i lagano promešajte.
