Када је твоја мама рекла да је доручак најважнији оброк у дану, није се петљала. И, била је у праву, на начине које можда није очекивала. Ново истраживање открива да не само доручак, већ и рани доручак може имати већи утицај на здравље него што смо раније мислили.
Према истраживањима недавно објављен у Међународни часопис за епидемиологију, да бисте смањили вероватноћу развоја дијабетеса типа 2, не ради се само о томе шта једете, већ и када то једете. За студију, француски истраживачки тим је анализирао податке прикупљене од преко 100.000 људи како би утврдио да ли су време и учесталост оброка имали утицаја на присуство или одсуство дијабетеса типа 2.
„Знамо да време оброка игра кључну улогу у регулисању циркадијалних ритмова и контроле глукозе и липида, али неколико студија је показало истраживали су везу између времена оброка или поста и дијабетеса типа 2", ауторка студије и истраживачица ИСГлобал-а Анна Паломар-Црос рекао је у а изјава.
Од учесника је затражено да попуне онлајн дневник хране, бележећи шта су јели и пили и када три дана узастопно. Истраживачи су затим пратили здравље учесника у просеку додатних седам година.
Током периода истраживања, евидентирана су 963 нова случаја дијабетеса типа 2. Тим је открио да су они који су обично доручковали после 9 сати имали 59% већу вероватноћу да развију дијабетес типа 2 од оних који су доручковали пре 8 сати. повећан ризик је такође био повезан са касном вечером после 22 сата, а они који су јели мале честе оброке током дана имали су мање шансе од других да развију стање.
Ово није једина студија која говори о предностима доручка. Недавно истраживање је показало да деца која доручкују имају мање емоционалних проблема и проблема у понашању од оних који нису, и деца која су доручковала код куће пре школе су имали мање проблема у понашању од оних који су јели ван куће.
Друга студија је показала да су одрасли који су прескочили доручак имали мање фолата, калцијума, гвожђа и витамина А, Б1, Б2, Б3 и Д током дана од оних који су јели здрав доручак и склонији су се нездравој исхрани свеукупно.
Међутим, важно је запамтити да нису сви доручци направљени једнаки. Вредност хранљивог оброка са здравим мастима, немасним протеинима и квалитетним угљеним хидратима далеко је већа од вредности чиније слатких житарица или тостер пецива.