Lepa boca viskija — a ima i sjajnih novih viski za 2021 — je klasičan tatin poklon s razlogom. Svaka boca burbon, viski ili raž priča priču, priču o sastojcima, procesu, vremenu, zemlji. Dobro odabrana, boca viskija govori o ukusu i stilu tate, naravno, ali takođe odražava kako se njegovo nepce promenilo. Možda je nekada bio čovek koji voli viski i koka-kolu, ali sada, kada ima više vremena za sedenje i opuštanje, više voli da pijucka dobro odležali viski. Ili možda samo želite da počastite tatu nečim malo skupljim nego što on inače kupuje jer to zaslužuje. U svakom slučaju, ako tražite viski za Dan očeva, jedna od boca ispod će sigurno pogoditi mesto. Ovde, po redosledu cena, postoji niz izbora za tate svakog stila.
Dvesta godina u svojoj hvaljenoj istoriji odličnog, pristupačnog viskija, Buffalo Trace se i dalje može pohvaliti nagoveštajima vanile, karamela, nane i melase. Iako je glatka na površini, ima veliku dubinu, jer note smeđeg šećera i začina evoluiraju u hrast, karamelu i anis. Ovo je burbon koji je mnogo iznad svoje cene.
Jefferson's se ne plaši eksperimentisanja — njihov burbon od okeana, koji se razvija u buradima na njihovom brodu na moru je verovatno najbolji primer njihovog ozbiljno razigranog pristupa proizvodnji — a ova ručno rađena mešavina četiri burbona daje pristupačne, lagane naznake vanile, voća i karamel. To je pristupačan, pitki viski vrhunskog brenda.
Raj je stariji državnik američkog viskija, njegov osnivački duh. Još uvek napravljena od zrna američke raži, svaka boca Michters US1 odležava se u jednom buretu, nudeći jedan od najboljih i najpristupačnijih raž. Ima naznake oraha, moka i kože, kao i suvu završnu obradu.
Jedan od naših omiljenih viskija godine do sada, ispijanje Vertical Series iz Pinhook-a je pomalo kao da gledate kako deca rastu. Uzeli su 450 MGP buradi od raži i pustili ih kako stare od četiri do 12 godina, tako da možemo da pratimo promenu ukusa tokom vremena. Druga serija raži, sada stara pet godina, počela je sa 95% sa 5% sladnog ječma, zaokružuje se i sve je složenija. To je odlična boca. A ako ste uporedili bocu od četiri godine, još je bolje.
Australijska etiketa Starward dostupna je u SAD tek nekoliko godina, tako da je možda još niste videli na policama. Ali njihovo početno izdanje, Nova, vredi tražiti. Odležao dve godine u buradima Širaza, Kaberne Sovinjona i Pino Noara, poslastica je koju će tata iskopati. Manje je voćni nego što bi se očekivalo, sa notama hrasta, trešnje, meda i dahom vanile.
Ovaj Islay single malt viski može da odleži samo pet kratkih godina u buradima bivšeg burbona i šerija Oloroso, ali je jak duh savršen za tatu koji voli dobru dozu dima. WeeBeastie, nazvan kao takav jer je čudovište od treseta, veoma je ukusan za tako mladi viski. Velike note kakaoa dovode usta do dimljene, mesnate note koju je teško zaboraviti, praćenu popkom lekovite arome po kojima je poznat Ajlej viski, a svi se vraćaju da izvode dugačak bis na završiti.
Ova ikona Speyside je klasičan poklon koji će sigurno izmamiti osmeh na lice svakog tate koji pije viski, Viski stari desetak godina u španskom šeriju bačve koje se dobijaju iz bodega u Jerezu dajući mu divne note hrasta, voća i začina, kao i slatkoću koja ga čini izuzetno pristupačnim, čak i za viski noobs.
Za tatu koji je u rastućoj američkoj single malt sceni, volimo Stranahanov Sherry Cask Single Malt. To je četvorogodišnji viski koji se prenosi u 40-godišnje Oloroso šeri bačve za dodatnu čaroliju. Rezultat je bogato, aromatično piće sa voćnom slatkoćom koja se lepo uravnotežuje sa ukusima soli i kože.
Nekada pod radarom, Henry McKenna Single Barrel sada je jedan od onih koje najviše traže ljubitelji burbona. Ako je vaš tata obožavatelj duha Kentakija i možete pronaći flašu, on će sigurno biti oduševljen. Provodi 10 godina u hrastu i flašira se na 100 proof, što ga čini bogatim i ukusnim sa dugim završetkom koji mami drugu čašu.
Ako vaš tata voli Irce, ovaj single malt provodi svojih prvih 14 godina u bivšim burbon bačvama, a zatim završava proces starenja Oloroso šeri drveta. Rezultat je ukusno izbalansiran dram sa orašastim notama i voćnom slatkoćom koja će iskočiti.
Ako neko želi da podeli poklon sa nama, GlenDronach 15 je boca na kojoj bismo voleli da vidimo mašnu. Nakon petogodišnjeg odsustva, GlenDronach 15, odležan u bačvama šerija iz Andaluzije, isporučuje prefinjeno note tamnog voća, tamne čokolade i manuka meda, sa završetkom koji vas održava prijatnim tokom ноћ.
Glenmorangie Signet je prava poslastica. Duboke boje ćilibara, viski je prelepo složen zahvaljujući pečenom čokoladnom ječmu koji se koristi u procesu destilacije. Posle dužeg vremena sazrevanja u devičanskom američkom hrastu, rezultat je besprekoran i kao i svaki veliki viski, u svakom dramu se može otkriti nešto novo.
