Roditelji treba da uzgajaju Coronavirus Victory Gardens sa svojom decom

Pre nekoliko meseci, u nedeljama neposredno pre nego što je sranje pogodilo ventilator, moja žena i ja smo seli da planiramo predstojeće Ковид-19 пандемија. Oboje smo srećni i dovoljno nesrećni što živimo u Čarlstonu u Južnoj Karolini, koji se nalazi na sredini pešačkog prelaza koji se proteže kroz Uličicu uragana, tako da je planiranje katastrofe rutinsko. Evakuisali smo svoj dom četiri puta u proteklih pet godina (i godinu dana kada nismo evakuisali, želeli smo da jesmo). Nisam spreman za sudnji dan, ali kao reporter koji je pokrivao šumske požare, klizišta i proživeo mnoge velike oluje, bio sam svedok oskudice i okrutnosti majke prirode.

Ali uragani dolaze i odlaze na način na koji virusi i ekonomske depresije to ne čine. Mojoj supruzi i meni je bilo jasno dok se Covid-19 širio da put u Kostko i neke olujne roletne neće ići da se to uradi iz praktične ili psihološke perspektive — pripravnost nikada nije tako jednostavna kao gomilanje zaliha. Zato smo odlučili da uzgajamo „Koronavirus Victory Garden” uz pomoć našeg sve prljaviji клинци.

The Victory Garden ima poznato mesto u američkoj mitologiji samoodrživosti i grubog individualizma. Ideja je popularizovana tokom Prvog svetskog rata, kada su evropske farme postale borbene zone sa rovovima, a farmeri su regrutovani u vojnu službu. Netaknuti borbom, Amerikanci su bili pozvani da uzgajaju „Ratne bašte“ kako bi prehranili ne samo sebe, već i svoje izgladnjele saveznike preko Atlantika. Godine 1917. Čarls Pak, američki baron drveta, bio je pozvan da organizuje Nacionalnu komisiju za ratne bašte. Njegov zadatak je u suštini bio da vrati Ameriku njenim agrarnim korenima stavljajući dvorišta, igrališta, krovove, gradske parkove i prazne parcele u službu uzgoja svake vrste osnovne hrane. Građanske organizacije i privredne komore organizovale su baštovanske seminare i klubove. Federalni biro za obrazovanje angažovao je učenike da formiraju američku vojsku školskog vrta i postanu „vojnici tla“. Do 1918. preko 5 miliona zasađene su bašte, uzgajajući milion i po litara konzerviranog voća i povrća.

Postoji nekoliko dragocenih statua koje obeležavaju ovaj napor - samo s ljubavlju iscrtane parcele u povrću bašte koje se još uvek održavaju u senci bostonskog Fenvej parka - ali se vožnja smatrala nacionalnom trijumf. Toliko da su ponovo obeleženi „Vrtovi pobede“ ponovo ušli u modu tokom racioniranja hrane u Drugom svetskom ratu. Postojala je bašta pobede na travnjaku Bele kuće i na stranicama DC Comicsa, gde je Supermen, Betmen i Robin sve požnjevene useve. U crtanom filmu Warner Brothers Buckaroo Bugs, lukavi zec postao je odmetnik nakon što je ukrao šargarepu iz džinovske bašte pobede na vrhu Džekovog pasulja. Jedan od stotina propagandnih postera prikazivao je bombe sa povrćem koje padaju na nacističku svastiku sa naslovom „Možete napraviti ovu vrstu municije“.

Na polovini rata, Victory Gardens je proizvodio 40 posto sve hrane koja se konzumirala u SAD.

Onda je vojnik došao kući i GI Bill je zasadio seme predgrađa i Amerika je ušla u ono što agronomi zovu „Zlatno doba pesticida“ pošto su travnjaci postali fetiš objekat, a konzumerisani Amerikanci postali su oslonjeni na namirnice prodavnicama. Ovo se pokazalo efikasnim, ali naše oslanjanje na udobnost je uvek bila faustovska pogodba.

„Posle rata bilo je zgodnije ići u ovu zgradu koja se zove Supermarket, ili odakle sam došao u brdima Severne Karoline, u prodavnicu,” smejao se Billy Styles, guru povrtnjaka iz Karoline, koga sam nedavno nazvao. „Ogroman deo stanovništva izgubio je potrebu za baštom. Ali pokušavam da kažem svima, svi moraju da znaju kako da rastu. Jer ako to ne učinite, uvek ćete zavisiti od nekog drugog. Oduzimate temelj života kada oduzimate sposobnost uzgoja hrane.” 

Bili vodi baštenski centar u Severnoj Karolini tzv Organski proizvodi po izboru ljudi. On je među najpoznatijim organskim farmerima na jugu - i prorok uzgajivačima konoplje i proizvođačima CBD-a. Takođe je poklonik bašte pobede. Uzgajao ga je 62 od svojih 65 godina.

„Ljudi uvek imaju a novčani štedni račun, ili barem pokušavaju da spasu“, rekao je on. „Pa, ​​potreban vam je i štedni račun za hranu. Možete staviti biljke čeri paradajza u kantu od pet galona na 20. spratu vašeg stana. Možete uzgajati tikvice i kante krompira. A šta ako ne možete da kupite toalet papir bez obzira koliko novca imate? Pa, uzgajao sam biljku prošle godine, zove se diviza (Verbascum thapsus). Zovu ga „kaubojski toalet papir“ jer su to koristili kauboji kada su morali da zastanu u preriji.

Bili čini da ove stvari zvuče lako, ali nisu. Pre našeg sadašnjeg pohoda na povrtarstvo, moja supruga i ja smo imali samo neznatan uspeh u uzgoju jestivih namirnica. Zasadili smo tikvice, lubenice i paradajz u našem dvorištu samo da bismo videli kako tikvice pojedu crvi, loze lubenice oboleli, a paradajz pojeo gomile entuzijastičnih smrdljivaca i guslarskih rakova – neočekivanih pljačkaša iz naše susedne soli močvara.

Nismo odvojili vreme da to ispravimo. Ali s obzirom na to da je posao moje žene iznajmljivanja na odmoru na niskoj oseci, zemlja se osećala kao pravo mesto za reinvestiranje naše energije. Takođe, bili smo ljubomorni na komšiju.

Naš komšija, koga ću ovde nazvati Lukom Hamiltonom jer mu je to ime, već nekoliko godina uzgaja velike bašte. Luk je učitelj i ponosni vlasnik lošeg roto-freze. On se nosi sa upadima korova tako što pokriva svoju obrađenu i organski kompostovanu zemlju listovima kartona iz starih kutija (nakon što skine svu traku i etikete). Ispod kartona postavlja jeftina creva za kapanje od Lowe'sa. Zatim to pokrije slojem slame i malča i iseče X-ove širine šest inča u kartonu u intervalima od 2-3 stope tako da biljke imaju prostora za rast. Ogulivši „h” leđa i položivši svoje sadnice, Luk stvara rasadnik u kojem njegove biljke mogu da se ukorijene i napreduju. Proveo sam dosta vremena zureći i pljačkajući Lukovo dvorište. Ove godine je već bilo glavica zelene salate, mlade bamije, paprike i impresivnih biljaka paradajza, uključujući i izdržljivu sortu iz Apalača pod nazivom Cherokee Purple. Pre mnogo godina, Luk je takođe dobio neke čvrste biljke banana od mame bivše devojke koja je zapravo uzgajala ukusne banane u planinama Tenesija. Održati ih u životu, rekao je, bilo je lako. „Samo bi ih odsekla, izvukla iz zemlje u jesen i stavila u kutiju u svom podrumu“, rekao je Luk. „Nema zemlje, ništa. U proleće bi ih izvukla i ponovo zasadila i svake godine bi imala plod.

Bio sam zelen od zavisti.

„Kada sam prvi put radio ovaj karton prošle godine, nisam morao da plevim šest meseci“, rekao mi je. „Uvek sam znao da su organski sastojci ključ, ali za mene je ključ bilo i samo vreme koje sam morao da provedem u kidanju korova.

Bili je skeptičan prema kartonskom pristupu zbog rastvarača i lepkova koji mogu da uđu u zemlju. I rekao je da definitivno ne koristite plastične listove - oni mogu i da izluže i ispuste gadne hemikalije. Dugo i kratko o ovome, nakon što smo uradili više od malog istraživanja, jeste da je karton razuman kompromis za one od nas koji ne mogu da posvete previše radnih sati za plijevljenje korova. Ali, u isto vreme, naravno, možda su deca za to.

Karton ili ne, Stajls mi je rekao da bašta moje porodice neće uspevati ako ne dobije odgovarajuću negu. Kako izgledaju listovi? Ima li sitnih belih grinja na našim listovima paradajza? Da li su naše biljke paprike dovoljno oslonjene ili treba da napravimo postolje od bambusa za njih? Stajls je odlučno predložio da investiramo u jeftin merač vlage i pH i to  ми uvek zalivajte ujutru da sprečite da voda predugo sedi na biljkama i izazove tegobe poput pepelnice, masnih pega i pega na listovima.

U letnjoj vrućini dana, kapi vode zapravo mogu postati lupa i spaliti vaše lišće.

Nadahnuti i umereno nakaradni, uložili smo u seme: paradajz, paprike, tikvice, krastavce i možda malo dinje i jagode. Da bismo zaštitili svoje opklade i brže dobili hranu, dodali smo male posude već proklijale paprike, loze kupine bez trna, Ljubičasti čiroki, paradajz cherry i crni princ – sorta sibirskog nasleđa za koju se smatra da se dobro snalazi u ranoj sezoni. vremenske prilike. Kupili smo nekoliko vreća kravljeg i pilećeg đubriva i komposta od pečuraka, a zatim smo ih obrađivali u našu peskovitu zemlju. Preorao sam par širokih redova u našem malom dvorištu sa Lukovim frezom. Da bismo sprečili rakove od našeg paradajza, odlučili smo da napunimo velike sadilice prečnika 20 i 24 inča na našoj maloj zadnjoj palubi na spratu istom zemljom i tamo posadimo naše sadnice paradajza. Na našoj prozorskoj dasci, deca i ja smo napunili niz malih činija tom istom zemljom zajedno sa plehom za kockice leda i obrađivali po nekoliko semenki u svaku. Moj desetogodišnji sin Fric je optužen za obeležavanje i pomaganje da se zalivaju svakodnevno. U bašti bismo sledili Lukin kartonski pristup. Do, pomešajte kompost sa zemljom, prekrijte karton malčom i posadite.

Naši dosadašnji rezultati: bili su pomešani, ali ohrabrujući. Naše sadnice crnog princa i čeri paradajza izrasle su kao lude, sa mladim voćem i cvećem posle nešto više od mesec dana. Purple Cherokees, s druge strane, još uvek su mali. Dole u stvarnoj bašti, tek im je malo bolje. Ali naši romski paradajz, tikvice, biber i patlidžani se pune, iako patlidžani imaju sitne rupice na listovima, za koje je Stajls rekao da su buve. Za to preporučuje proizvod tzv Organocid ili an organski biljni sapun.

Evo u čemu je stvar. Sada imamo bolje od 20 vegetarijanskih biljaka koje rastu. Pomažući u zalivanju, plijevljenju korova (ima ih već malo) i gledajući kako te biljke sazrevaju, naš sin i ćerka (i njihova roditelji) ne samo da uče kako hrana zapravo funkcioniše, mi stvaramo dobrodošlo odvraćanje od sveprisutne simpatije Ковид19. Hrana koju beremo iz naše bašte pobede biće srazmerna ljubavi koju u nju ulažemo. I ako uspemo da povećamo samo polovinu onoga čemu se nadamo, i dalje ćemo obezbediti solidan deo porodične potrebe za povrćem u ranu jesen – u tom trenutku ćemo zasaditi gomilu zelenila i зелена салата. Ne možemo svu hranu da zamenimo baštom, ali možemo da napravimo udubljenje. I nadamo se, kako budemo sve bolji u ovome, još veći udubljenje. Za nas je to mali zeleni izdanak nade i stabilnosti, u ludom, ludom svetu.