Da se nisi usudio to nazvati Scotch. Ali američke destilerije prave neki ozbiljno sofisticirani single malt viskija koje vredi upoznati. Iako još uvek ne postoje zvanični propisi ili definicije za „single malt viski“ u Sjedinjenim Državama, Američka komisija za jednosladni viski, kolekcija od 50-ak destilatora, predložila je da se naziv definiše kao da je napravljen od 100 posto sladnog ječma, da se proizvodi u jednoj destileriji i da sazreva u hrastu buradi.
Pravila ili ne, nekoliko proizvođača proizvodi američke single maltove dugotrajno za pomalo kult Sledeći, to je stil koji je tek nedavno zaživeo sa sve većim ispijanjem viskija mase. Ako ste spremni da pokušate (ili dve), evo pet za traženje.
Stranahanov Sherry Cask Single Malt
Ako niste probali sve ponude Stranahana iz Kolorada, poželećete da se upustite u to. Svaki od njih je odličan, ali mi smo veliki obožavaoci izraza u bačvi od šerija, četiri godine starog single malta koji se prenosi u 40-godišnje Oloroso šeri bačve za dodatnu čaroliju. Rezultat je bogat, ukusan dram sa voćnom slatkoćom koja se lepo uravnotežuje sa ukusima soli i kože.
Kupite sada $76
Westland
Ako volite veliki zadimljeni škotski viski Islay, poželećete da isprobate Westland's Peated Single Malt. Služi dovoljno obilne porcije dim da zadovolji i najposvećenijeg tresetnika. Klasične note narandže i pečenih orašastih plodova sijaju kroz dim, a lekovitost se pojavljuje pred kraj. Dobro je za ono što te muči.
Kupite sada $76
Balcones Single Malt Whisky
Nazvan po zoni geološke greške u blizini destilerije Waco, prepoznatljiva ponuda teksaškog proizvođača je veliki, smeli, tamni viski. Dodir vode pomaže da se otvori ovaj odličan dram, koji je flaširan na 106 proof, tako da možete otkriti note meda, voća i slatkoće džema koji blede u mešavinu slada i drveta.
Kupite sada $80
Colkegan Single Malt Whisky
Iako Santa Fe Spirits nije jedini proizvođač koji puši ječam uz vatru sa meskitom, oni su jedini koji odležavaju svoj viski u visokoj pustinji Novog Meksika, gde zbog radikalnih promena temperature proces starenja teče vrućim i hladno. Dobijeni dram je punog tela i kredom sa klasičnim notama vanile čokolade i trešnje, na pozadini meskita. Uparite ga sa odličnim prsima sa roštilja.
Kupite sada $49
St. George Single Malt Whisky
Kalifornijska destilerija Sent Džordž od 2000. svake godine pušta single maltove. Da bi stvorio svoj prepoznatljivi izraz, brend kombinuje viskije odležane u burbonskim bačvama, francuskom hrastu, porto buradima i buradima od šerija za bogate i složene ukuse. Lagano slatko na nepcu, note kandiranog voća se mešaju sa orasima i bogatim ukusom slada. Svetog Đorđa može biti malo teško pronaći. Izdanje za 2018. trebalo bi da bude na policama do jeseni, pa ako vidite bocu, zgrabite je.
Kupite sada $100
