Чланица скаутске дружине Sezona kolačića je pred nama, a sa njim dolaze i lojalisti ukusa kolačića. Na društvenim mrežama i lično, postoje oni koji ne mogu da prestanu da bule o tome kako Kolačić od svih kolačića izviđača je S’mores, ili Tagalongs, ili Do-si-do’s. Najglasniji i najglasniji u ovoj grupi obično su oni koji propovedaju jevanđelje Thin Mints. Ali, čitaoče, ovde sam da vam kažem da su svi u krivu.
Najbolji kolačić izviđača je takođe najmanje slavljen: trolist. Da, kolačić poznat i kao pecivo i ponizno oblikovan u obliku ikoničnog logotipa izviđača. Jedan je od najstarijih i idealan je kolačić. Malo je slatko. U ustima ti se mrvi. Ne rizikuje da se istopi ili da vam se prsti zalepe. Trolisnik je bio najprodavaniji dugo koliko i Tanka menta i budimo iskreni: ima mnogo bolji ukus od one ustajale ploče peperminta i čokolade. Da sam želeo kolačić od mente, pojeo bih Oreo nakon što operem zube.
Još poenta: U svetu preteranih trendova u ishrani i stalnog nadigravanja, postoji nešto umirujuće stabilno u vezi sa trolistom. Razmislite o našoj hrani poznatoj na Instagramu: krofne pržene u dubokoj masnoći slanine i prekrivene sladoledom. Palačinke punjene kolačićima i prelivene slanim sirupom. Vruće čokolade od 50 galona.
Kada ćemo konačno prihvatiti da nikakva količina stavljanja čudne hrane na drugu hranu ne znači uvek da je stvar bolja? Ne treba mi sendvič sa jajima na rolnicu od cimeta! Samo ponekad želim sendvič sa jajima! A za mene, to je ono što trolist predstavlja. Običan sendvič sa jajima, sa sirom, ljutim sosom i solju i biberom koji se dobija u delikatesi, a ne u nekoj modernoj sali hrane koja nudi i kroasane punjene krakovima i puterom od meda.
U ovom dobu maksimalizma ukusa, minimalizam je prednost. Zbog toga trolist zaslužuje priznanje. To je stalna udobnost u svetu koji se stalno menja. To je kolačić koji se usuđuje da bude jednostavan i sladak, a da ne bude previše, i u redu je ako nije najomiljeniji ili najglasnije omiljeniji. Trolisnik nije mnogo evoluirao i ne treba. Ne mora da se stavlja u sendvič sa čokoladom ili da dobija bilo kakve otmene kiše ili da bude prožeto kokosom ili nagoveštajem limuna. Trolisnik je zadovoljan time što će biti jednostavna popodnevna užina ili teksturalno moćan desert.
Zato zadržite svoj Do Si Dos i Samoas. Nastavite da brbljate o Thin Mints i S’mores. Biću zadovoljan svojim mnoge kutije trolista. Kolačić ne mora da bude zvezda društvenih medija niti da se o njemu govori sa velikim poštovanjem. Nije kolačić koji zahteva takvo poštovanje. Sve što je potrebno je ono što nudi: jednostavnost.
