Det är alltid lite roligt när man frågar en bartender vad de kan erbjuda i form av en bourbon och de svarar "Jack Daniels." Detta händer lite för ofta men för artighetens skull bekämpar vi vanligtvis lusten att rätta till dem. Men Jack är ingen bourbon. Det är en Tennessee whisky, som inte bara är bourbon tillverkad i Volunteer State. För att kallas Tennessee whisky måste den destilleras och lagras i staten, men den sura mäsken måste också genomgå ett ytterligare steg som inte krävs för bourbon, känd som Lincoln County Process. Spriten måste filtreras i lönnkol innan den läggs ner i fat för lagring. Annars är det bara bourbon tillverkad i Tennessee (tack vare en statlig lag från 2013.)
Jack Daniels kanske den största och mest kända whiskyn på planeten, men det är inte den enda Tennessee whiskytillverkaren i staten. Det finns en liten men växande grupp av destillerier som diversifierar genren. Om du är en whiskydrickare har Old No. 7 nästan säkert passerat dina läppar. Men om du är redo för något lite annorlunda, här är fem Tennessee-whisky utöver standard Jack Daniel's att prova.
George Dickel #12
Whiskyhyllan i de flesta spritbutiker är trångt. Så det är lätt för George Dickel 12:s gamla etikett att gå vilse bland alla flashiga uppkomlingar. Men blås inte för det: Dickel 12 är ett underbart balanserat glas, smörigt med läckra smaker av vanilj, karamellmajs och en hint av muskotnöt. Under den långa finishen tar nästan alla toner ett extranummer när du böjer dig för en refill.
Köp nu $25
Farbror närmast 1856
Farbror Nearest 1856 inspirerades av en namngiven efter Nathan "Nearest" Green, en slav som lärde Jack Daniel konsten att göra whisky. Green var också den första inspelade afroamerikanska destillatören och en pionjär inom Lincoln County Process. Whiskyn som bär hans namn kommer från två Tennessee-destillerier och är utsökt, en rik karamellnötighet spelar av en touch av citrus och krydda, vilket gör munsbiten nästan lika intressant som berättelsen.
Köp nu $55
Prychards
Kommer du ihåg när vi sa att Tennessee whisky måste kolfiltreras? Det visar sig att det finns ett undantag från varje regel. Benjamin Prychards Tennessee Whisky har det fristående, kodifierade undantaget. De använder också vit majs istället för den vanligare gula varianten för en lite sötare karaktär. Det är ett lättillgängligt, välsmakande glas, med en fin dos pepprig krydda som balanserar de söta tonerna av karamell, vanilj och frukt.
Köp nu $28
Nelsons första 108 Tennessee Whisky
Om du råkar vara i Nashville, gå över till Nelson's Green Brier Distillery för en godbit. Det är det enda stället du kan köpa Nelson's First 108 Tennessee Whisky. Bara två år gammal är denna lilla sats söt, ungdomlig och tillfredsställande med toner av choklad, lönn och mynta som avslutas med en touch av kokos. Senare i år kommer destilleriet att ha en fyraåring på hyllan som kan vara värt ännu en springtur till musikstaden.
Köp nu $40
Jack Daniel’s Single Barrel – Barrel Proof
För Jack-älskare är Jack Daniels Single Barrel Barrel Proof ett måste att prova. Tennessee-whisky direkt ur fatet, den är buteljerad med cirka 130 proof, eller som vi skulle säga, "vevad upp till 11." Även om varje tappning är annorlunda, är denna Jack känd för sin söta, behagliga värme med karamell som spelar av trä och krydda.
Köp nu $63
