Vill du slå en bit fläsk med vågor av hickoryrök tills det är mört? Du, min vän, behöver en pelletsgrill. Grillstilen är det mest praktiska sättet att förmedla riktiga rök smak till kött. Men problemet är, de flesta är i allmänhet skrämmande saker som, om du inte har en separat trailer, kan inte dras runt så lätt. En lösning: Traeger, ett företag som känner sin väg runt en rökare, släpper en rad med två nya kompakta, portabla pelletsgrillar. Menande? Du kan röka brisket eller göra de där berömda revbenen var du än sätter dina fötter i sommar.
De två bärbara rökarna heter Scout och Ranger. Scouten är den billigare och enklare av de två. Den låter dig ställa in temperaturen i 25-graderssteg med en enkel ratt. En LCD-skärm låter dig veta den aktuella temperaturen inuti grillen.
Ranger erbjuder samtidigt bättre temperaturkontroll (5-graderssteg) och lägger till några fler klockor och visselpipor. En inbyggd timer påminner dig om att såsa ditt kött och kontrollera din mat, medan Keep Warm Mode låter dig äta när du vill, inte bara när din mat råkar vara klar.
Båda modellerna kommer med en köttsond som låter dig veta temperaturen på din mat utan att behöva öppna locket. (Detta är nyckeln eftersom att öppna grillen släpper ut värme, fukt och läcker, läcker rök.) De har även metallspärrar för säker resa och porslinsbelagda grillgaller som är lättare att rengöra.
Varje grill har också 184 kvadrattum av matlagningsutrymme, vilket Traeger uppskattar räcker för en rack med revben (mmmmm), sex hamburgare, tio varmkorvar eller 100 sparrisstjälkar, är ungefär lika stora som en liten resväska. Rangern väger 60 pund - 15 mer än Scout - men den har också dubbelt så mycket pelletsbehållare. Scouten kan hålla fyra pund flis medan Ranger kan hantera åtta. Den större behållaren kapacitet innebär att du kan laga mat längre i Ranger, en viktig faktor om du planerar att använda din grill för rökning hela dagen.
Det är viktigt att notera att dessa saker drivs av vanliga eluttag, så de är inte bra för den absoluta mitten av ingenstans (såvida du inte kör dit och kan koppla in din bil). Om du befinner dig utomhus och nära ett uttag - eller bara har en liten uteplats - är dessa nya modeller
Köp nu $400
Varje produkt på Fatherly väljs ut oberoende av våra redaktörer, skribenter och experter. Om du klickar på en länk på vår sida och köper något kan vi tjäna en affiliate-kommission.
