"Låg och långsam" är en sanning bland grillmästare, men det är också ett användbart mantra för föräldrar. A långsam spis är värt sin vikt i rent pikant guld, och det är ett bra sätt att göra mycket av något så att du har massor av rester eller, om du står inför en hord av hungriga barn, helt enkelt tillräckligt för att gå runt, även med sekunder.
För nybörjare, a långsam spis är en bänkskiva som puttrar och tillagar din mat mycket långsamt, vid mycket låga temperaturer. Det betyder att du kan slänga in lite möte och/eller grönsaker, slå på det, gå till jobbet och komma hem till en saftig, smält-i-mun-kalas som krävde minimal ansträngning. Slow cookers kör allt från billiga dynamos som gör en sak, men gör det jävligt bra, till utarbetade investeringar som kommer att sjuda din soppa, bränna ditt fläsk och servera fluffigt ris.
Innan du börjar handla, bestäm hur mycket du vill spendera, vilka funktioner som är viktiga för dig, hur mycket utrymme du har och om estetik spelar roll. Tänk på att vissa av de mer prisvärda apparaterna är mer grundläggande i funktionalitet och utseende, medan fler dyra versioner är ofta konstruerade av rostfritt stål och kan göra allt från air fry till långsam och tryck laga mat. Med det sagt, om du ska använda alla andra alternativ en gång, eller inte alls, bry dig inte om att investera i dem. När allt kommer omkring, hur många känner du som faktiskt gör sin egen yoghurt för skojs skull?
Här är de bästa slow cookers på marknaden, baserade på forskning, recensioner och våra egna kulinariska upplevelser.
Den här långsamkokaren steker, brynar, sauterar och kokar långsamt allt i en kastrull.
Fördelar: Denna slow cooker har en keramisk matlagningsyta, vilket är en trevlig förändring från nonstick. Kokkärlet kan tas bort för att bryna och bränna maten på elektriska, gas- eller induktionshällar innan den långsamt tillagas, så det är bokstavligen en upplevelse i en kastrull. Och den har en digital LCD som ger dig kontroll över middagen.
Nackdelar: Den passar inte hela fåglar eller stora köttbitar.
Okej, har du någonsin sett en så underbar slow cooker? Förutom att matcha din KitchenAid-blandare kan den här fleranvändbara gadgeten göra nästan vad som helst. Den erbjuder 10 olika tillagningsmetoder (inklusive bryn, sauté, sjud, soppa, yoghurt, långsam tillagning och varmhållning) och kan programmeras för upp till 12 timmars tillagning.
Fördelar: Thans multi-spis är vacker nog att visa på din köksbänk 24/7. Du kan också köpa ett rörtorn separat, en pryl som rör om din mat medan den lagar mat, vilket många hyllar för att vara en spelväxlare för att laga mat som risotto. Denna modell levereras med en diskmaskinssäker non-stick gryta, som recensenter nämner är lätt att rengöra, ett klart glas lock (så att du kan se hur din mat lagas varje steg på vägen) och en ångkorg med dubbla ändamål och stekning kuggstång.
Nackdelar: Den är bara 4 liter och rund istället för avlång, vilket kanske inte är tillräckligt rymlig för att passa vissa stekar.
Vad är bättre än en långsam kokare? Denna modell med tre behållare levereras med separata kontrollrattar så att du kan laga tre saker vid tre olika temperaturer samtidigt.
Fördelar: Det finns en metalllockshållare bakom varje tillagningskammare så att du kan förvara dem bekvämt medan maten serveras. Behållarna kommer också lätt ut och har inbyggda skåror som fungerar som skedstöd.
Nackdelar: Det kan vara en underhållningsdröm, men om du inte regelbundet har middagsbjudningar i bufféstil kan det vara svårt att motivera det skåp eller bänkutrymme som denna skrymmande spis tar upp.
Har du någonsin önskat att du kunde slänga några frysta varma vingar i en pryl, trycka på en knapp och få krispiga vingar av restaurangkvalitet i minuter? Vi skulle vilja introducera dig till det geni som är Ninja Foodi, en av de högre biljettartiklarna på vår roundup, och det med rätta. Det kan seriöst göra vad som helst. Programmerbara tillagningsfunktioner inkluderar tryck, ånga, långsam tillagning, stek/stekt, air crisp, bakning/stek och stek.
Fördelar: En tryckkokare, luftfritös, dehydrator och multikokare allt-i-ett. Ja seriöst.
Nackdelar: Eftersom det finns så många funktioner kan Foodi vara lite skrämmande i början och kan vara förvirrande för vissa.
Nästan varenda en av oss växte upp med en Crock-Pot i köket, med minnen av doften av mammas eller pappas matlagning som svepte genom huset. Denna modell från det legendariska märket är en av de bästa värdena vi har sett, denna åtta-kvarts spis kommer med en separat 16-ounce liten dopp, den typ av sak du inte vet att du behöver förrän du äger den.
Fördelar: Du kan inte gå fel med en klassisk slowcooker till ett klassiskt pris. Det är också lätt att transportera, vilket gör det till ett bättre alternativ att ta med på fester när du gör din berömda queso.
Nackdelar: Den är inte precis funktionstung, med en enkel ratt som ger precis av, låg, hög och varma alternativ.
Om du letar efter en enkel slow cooker som får jobbet gjort utan stress – och kostar motsvarande några kilo kött – så är det här din kille. Perfekt storlek för en liten stek, 4-pund kyckling eller andra mindre en-gryta måltider, den har en rund uppvärmningsknapp som justeras från hög till låg och även en varmhållningsfunktion.
Fördelar: Användare älskar enkelheten hos denna kompakta och budgetvänliga långsamkokare. Både glaslocket och stengodsfatet tål diskmaskin.
Nackdelar: Det finns inga klockor och visselpipor, så om du letar efter något som kan göra något mer än slow cook, kommer du att vilja fortsätta leta. Vissa människor klagar också på att locket inte sitter korrekt och att den keramiska bassängen lätt repar sig.
Vi drogs omedelbart till den svarta tavlans yta på denna 7-quarts slow cooker, för... ja, den är bara så jävla cool. Det perfekta tillskottet till vilken fest som helst, du kan märka rätten, rita en bild av den, skriva ut ditt recept eller notera eventuella allergier.
Fördelar: Du hade oss vid svarta tavlan. Vi älskar också alla dess unika egenskaper, som en inbyggd lockhållare för att hålla dina bänkskivor rena och ett låssystem som är praktiskt när du reser. En extra bonus? Den kommer till och med med två stycken krita!
Nackdelar: Det största klagomålet från användare är att det blir riktigt varmt vid beröring under matlagning, så se upp!
Du kanske redan äger en Instant Pot, men om du inte gör det känner du någon som gör det. Vi älskar denna tekniskt kunniga, 6-quart-modell av kultklassikern eftersom den kan ansluta till WiFi och är styrbar med en app på din smartphone eller surfplatta. Så i princip, om du glömmer att slå på den innan du lämnar huset eller bara vill se hur många minuter av tillagningstid som är kvar, allt du behöver göra är att öppna appen och trycka på en knapp!
Fördelar: Instant Pot är en ny amerikansk klassiker av en mycket god anledning, och denna modell ansluts till och med till din smartphone!
Nackdelar: Vissa personer rapporterar att de har problem med att lista ut appen och klagar på att den är mycket begränsad i funktionalitet.
Vi älskar utseendet på denna multifunktionskokare från Breville, som fungerar både som en långsam och tryckkokare. Den har också en interaktiv LCD-skärm som ändrar färg beroende på vilket skede av tillagningsprocessen du befinner dig i.
Fördelar: En exklusiv multifunktionell slow cooker-chock full av funktionalitet.
Nackdelar: Det är på den dyra sidan, så förmodligen inte ett bra alternativ om din budget är begränsad.
Denna prisvärda 6-quart långkokare är en favorit bland fans, mest på grund av det faktum att den kommer med en temperatursond som gör att du kan tillaga ditt kött till en exakt temperatur. Folk älskar också att sladden lindas runt och lagras i botten, vilket gör den lätt att transportera.
Fördelar: Denna topprankade favorit kommer med en temperatursond, så ditt kött kommer alltid att tillagas till perfektion.
Nackdelar: Vissa människor klagar på att den här långsamkokaren stänger av sig själv mitt under tillagningen.
Varje produkt på Fatherly väljs ut oberoende av våra redaktörer, skribenter och experter. Om du klickar på en länk på vår sida och köper något kan vi tjäna en affiliate-kommission.
