Köttleveranstjänster verkar vara en modern extravagans. Med bara några klick kan du få en Berkshire fläskkrona stekt till ett gräsmatat högrev och allt däremellan levererat till din ytterdörr - fryst förstås, och bara några timmar från en rökare eller grill. Men det finns många praktiska skäl att spendera några dollar på några av de bästa köttleveranstjänsterna idag. Det första är, som många noterar, kvalitet: Med en bristvara i slakteributiker och många amerikaner som köper sitt kött från livsmedelskedjor, är protein som levereras i en låda ofta av hög kvalitet. För andra i mer avlägsna platser ger dessa tjänster bredare alternativ, som öppnar större vägar till kulinariska äventyr. Oavsett om du letar efter en festlig köttbit till en Labor Day-grillare, vill du bara ha något gott, lokalt framställda kotletter skickas till din adress, eller ge någon det perfekta T-bone, de bästa köttleveranstjänsterna 2021 har du täckt.
När du använder någon av dessa tjänster väljer du helt enkelt vad du vill ha. Sedan går de och väljer
De 10 bästa köttleveranstjänsterna låter dig bläddra bland kött (från biffar till skaldjur) online efter styckning och källa. Du kan också få ekologiskt kött - hormon- och antibiotikafritt nötkött, fläsk, kyckling, fisk och mer - skickat till din dörr medan du skyddar (och grillar) på plats. För att bevara kvalitet och smak, snabbfryser de flesta av dem kött, vakuumförsegla och leverera dem i isolerade kylare med torris. Allt som finns kvar för dig att laga och njuta av. Här är några av våra favoriter.
Alla känner till den oerhört rika Wagyu-varianten av nötkött från Japan, men få vet att du kan få en jämförbar biff odlad i Kentucky. Black Hawk föder upp Wagyu-tjurar med amerikanska kor för en marmorerad, välsmakande biff som måste prövas för att bli trodd. En av dess fanfavoriter, dess malda Wagyu-burgare, kommer att förändra ditt perspektiv på den ödmjuka grillen för alltid.
Chicago steak specialiserar sig på torrlagrade USDA Prime-biffar, ett betyg som bara ges till de två bästa procenten av allt amerikanskt nötkött, men det levererar också fågel, stekar, skaldjur, sidor och desserter. De har ett antal julklappar och specialerbjudanden, inklusive Seasons Greetings, som är två torrlagrade rib eye-biffar och kryddor, och julens gourmetprovtagare, som inkluderar två benfria remsor, två ribeyes, två strykjärn, två ytterbiffar och åtta angusbiff hamburgare.
Med slagordet "Kött som odlats smakar bättre" är Porter Road specialiserat på hormonfritt, antibiotikafritt och beteshöjt nötkött, fläsk, lamm och kyckling. Det startades av två Nashville-restauranger som öppnade en slaktare när de inte kunde hitta det kvalitetskött de ville ha. Idag hämtar de sitt kött från betesmarker i Tennessee och Kentucky och utövar slakt av hela djur på sin egen anläggning. Paketen inkluderar paketen "Stanna hemma" och "Gilla" och prenumeration är nu tillgänglig.
D'Artagnan är köttleverantören för foodies och de som föredrar de finare sakerna i livet. Förutom att frakta antibiotika- och hormonfritt, gräsmatat kött som Angus och Wagyu nötkött, fläsk, lamm, anka, kyckling och kalkon, D'artagnan erbjuder foie gras, kaviar och färdiga charkuteribrädor som är idealiska för semestern tallrikar. Du kan förbeställa semesterspiralskinkor samt kalkon eller till och med gås om du vill gå gammaldags med dina julerbjudanden.
Vill du bli stor den här semestern med ett inbenat främsta revben som är tillräckligt stort för att mata en hel bataljon? Eller bara skicka någon en fancy charkuteribräda som innehåller en bredbar Iberica-korv, lagrad pecorino och lite mer traditionellt italienskt kött? Meat N Bone är ett bra ställe att prova. Den har ett brett utbud av exklusivt kött och skaldjur för semestern och därefter. Bonus: Allt nötkött är torrlagrat i minst 30 dagar för att förstärka smaken.
Holy Grails köttleveransservice erbjuder ett unikt urval av premium, hantverksmässigt nötkött, inklusive A5-klassad japansk Wagyu och Kobe Beef. Det här är platsen att handla för seriösa matälskare som vill läsa på om varianterna och inköpen av sina biffar. Som en semesterspecial har de japansk Korabuta benfri rökt skinka för 69 USD samt presentförpackningar som Dry Aged Upper Prime Gift-flyget, som inkluderar ett par torrlagrade övre prime NY-remsor och ett par torrlagrade övre prime ribeyes från samma leverantörer där Michelin-stjärniga restauranger får sina nötkött
Omaha Steaks är kanske det välkända köttleveransföretaget. De skickar kött, fjäderfä och skaldjur, såväl som långsamma tillagningsrätter, färdiglagade stekrätter och färdiglagad mat till dem som letar efter snabba måltider. Det är mest känt för sitt nötkött, som kommer från Nebraska, gräsmatat och spannmålsfärdigt. En mängd olika julklappserbjudanden låter dig skicka allt från hela uppslag till några filéer till personer på din lista.
Om du är fanatisk när det gäller att köpa ditt kött är Snake Rivers Farms något för dig. Företaget, känt för sin smakrika, marmorerade amerikanska Wagyu, kontrollerar hela sin leveranskedja, från rancherna där nötkreatur föds upp till de humana bearbetningsanläggningar som den använder. Allt kött är antingen våtlagrat (vakuumförslutet och kylt i minst 21 dagar) eller torrlagrat i minst 45 dagar. Företagets Wagyu-nötkreatur är gräs och hö som utfodras på bete under det första året av deras liv, innan de går över till hö, foder och spannmål. Kurobuta fläsksvinen utfodras på en kooperativ av små familjegårdar i mellanvästern. Och Double R Ranch Beef är gräs och hö som matas på bete under det första året också, och sedan byttes till spannmål.
Crowd Cow är din one-stop-shop för allt köttrelaterat - och de köper allt från lokala gårdar. Från krabbor till hummer och lax. Crowd Cow arbetar med en prenumerationsmodell. Du anpassar din låda med ditt val av kött som sedan kommer att levereras till dig varje månad. Du kan också göra enstaka beställningar på alla varor, inklusive semestererbjudanden som högrevsstek och rökt skinka.
Hört att det finns en väntelista? Inte mer. Butcher Box vevar ut köttet till en ännu större kundbas efter några månaders överbelastning, tillhandahåller 100 procent gräsmatat nötkött, ekologisk frigående kyckling och fläsk från arvsras till din hemvist. Djur föds upp humant, många frigående och utan kemikalier, hormoner eller antibiotika. Varje portion är $6 eller mindre, frakten är gratis, och du kan välja en förvald låda baserat på ditt val av protein eller skapa din egen baserat på din månads meny. Bonus: Webbplatsen har massor av recept om du, efter så lång tid i karantän, börjar bli uttråkad med dina gamla standarder.
DeBragga slaktare köper kött till många av New Yorks mer kända restauranger. Dess webbplats går in i detalj om varje sort och köttskärning, från äppelmatat lamm från New York till australiensiskt lamm, torrlagrad prime New York-biff till japanska Wagyu. Frakt beror på plats, från 9,99 USD i nordost och upp till 49,99 USD på västkusten. DeBragga lovar att deras kött är humant uppfostrat utan hormoner eller antibiotika.
Denna nästan 200-åriga familjegård bytte 2007 till gräsmatat nötkött av oro för marken, och de har inte sett sig tillbaka. Med hjälp av en blandning av kall- och varmvädersgräs betas nötkreatur på öppen mark, inte fållor, och behandlas aldrig med hormoner, antibiotika, GMO eller andra tillsatser. Även om det är känt för sitt nötkött, har företaget också en mängd andra kött, såväl som skaldjur.
Varje produkt på Fatherly väljs ut oberoende av våra redaktörer, skribenter och experter. Om du klickar på en länk på vår sida och köper något kan vi tjäna en affiliate-kommission.
