Det som är gammalt är nytt igen. Så är det med rågwhisky. På 17- och 1800-talet Bourbons kryddigare, torrare syskon var en gång den framstående whiskyn på denna kontinent. Men efter förbudet avtog amerikanernas smak för grejerna. Tack och lov för dagens whiskydrickare har tiderna förändrats. Vår guldålder av whisky har vridit tillbaka klockan och rågen har återuppstått. Whisky, alla som dricker kan inte få nog av det bruna och i takt med att deras pallar blir allt mer äventyrliga, blir rågens krydda mer och mer en kallad shot. Inte bara är det bra på klipporna utan råg är mördare på en sommar cocktail. Oavsett om du gillar din whisky snygg, på klipporna eller i en mixad drink, här är fem rågwhisky att prova.
Knob Creek Cask Strength Rye
Nytt för i år, Knob Creek Cask Strength Rye utsågs nyligen till bäst i klassen vid San Fransisco World Spirits Competition. Buteljerat till 119,6 proof, Knob Creek Cask Strength Rye är ganska kapabel att sparka dig i tänderna om du inte är försiktig, men all den outspädda smaken kommer också att valsa vackert längs dina smaklökar. Det är en tjock, rik munfull med kryddiga, peppriga toner som spelar av en djupt tillfredsställande karamellsötma.
Njuts bäst: Med ett par kuber.
Köp nu $60
Willet Family Estate Single Barrel Rye
Willet rye är välbalanserad och rikt komplex och imponerar aldrig. Dess peppriga krydda förstärks med djupa rika mörka fruktsmaker. Det kan vara lite svårt att hitta, så om du stöter på det i en detaljhandel, fyll på... och ge oss ett rop så att vi kan fylla på vår bar.
Njuts bäst: På ett Manhattan. Även om den är fantastisk på klipporna, kan Willets tjocka körsbärsrikedom lyfta ett vanligt Manhattan till nivån av hantverkscocktail.
Köp nu $48
Rittenhouse Rye Bottled in Bond
Om du är helt obekant med råg är Rittenhouse platsen att börja. Rittenhouse, som länge varit en bartenderfavorit, är inte riktigt kryddig som vissa men har fortfarande massor av smaker att upptäcka, citrus, vanilj och choklad för att nämna några. På flaska till 100 proof sticker Rittenhouse lätt ut i en kraftigt iskall cocktail.
Njuts bäst: Du kan smutta på den här, men där den verkligen lyser är i en cocktail som en Old Pal. För under 30 $ är detta en utmärkt råg för att experimentera.
Köp nu $27
High West Double Rye
Under de senaste åren har High West kokat ihop några av de godaste och mest kreativa blandningarna på marknaden. Men tills nyligen skapade de inte sin egen ande för att formulera sina skapelser. Äntligen är den första batchen från deras nya destilleri klar och High West har införlivat den i den senaste utgåvan av deras Double Rye. Det är en kryddig whisky med toner av honung, mynta och kanel.
Njuts bäst: Vi älskar Double Rye i cocktails. Det är en fantastisk gammaldags men om du känner dig lite mer äventyrlig och sugen på att slå några is till pellets, prova det i en rågmintjul.
Köp nu $27
Lock Stock and Barrel 16 Year Rye
Tillverkad av en mos av 100 % råg, Lock Stock and Barrel 16 Year Rye är stor, djärv och intensiv. Ett glas av denna råg är så kritat fullt av smak, du kan gå vilse i dess bärnstensfärgade vågor och innan du vet ordet av är du tre drinkar djup. Det är ett dyrt överseende, men det är en av de bästa flaskorna du sannolikt kommer att prova, om du kan hitta den.
Njuts bäst: Smutta på det... Långsamt.
Köp nu $140
Varje produkt på Fatherly väljs ut oberoende av våra redaktörer, skribenter och experter. Om du klickar på en länk på vår sida och köper något kan vi tjäna en affiliate-kommission.
