En klassiker gin och tonic är en drink som är så lätt att göra att det är nästan omöjligt att förstöra. Ta ett glas fullt med is och tillsätt två uns god gin, fyra uns tonicvatten. Rör om och toppa med en lime. För den som föredrar en starkare, mindre söt dryck, använd mer gin och vice versa. Är det grundläggande? Japp. Men en välgjord är lika uppfriskande och välbalanserad en varmvädersdrink som det någonsin varit.
Gin och tonic är också en underbar dynamisk cocktail som ber om experiment. Förutom att variera vilken typ av gin du använder ("Tonic är en mixer med stark smak som du kan komma undan med att använda även de konstigaste, mest innovativa moderna ginen”, världskända spritdrycker expert- David Wonderrich berättade för oss), kan du också variera typen av tonic (vi älskar de högkvalitativa alternativen från Feberträd eller den Q Mixers varumärke) och garnering (pepparkorn, örter, gurka och till och med den till synes helgerbättre citronklyftan är rättvist vilt). Varje tillägg ger nya lager och djup till drycken.
Naturligtvis finns det otaliga andra sätt att blåsa liv i gin och tonic. För de som letar efter lite inspiration bad vi sex bartenders att dela med oss av deras nuvarande favorit gin och tonic recept. Från ett enkelt riff som betonar sommarprodukter till ett bittert-framåt aperitivo-stilat recept till ett komplext ta med aloelikör, päronbrännvin och sellerijuice (ja, du läste rätt), här är recepten för Prova.
1. Garden Gin och Tonic
"Gin och tonics är bra för de varmare vår- och sommartemperaturerna på grund av deras ljusa, skarpa och uppfriskande egenskaper", säger Devin Burns, Vice President för rum och F&B på Omni Hotels & Resorts. Burns föredrar sin gin och tonic i ett stort vinglas med mycket is och en gurkskiva eller två. Men han älskar också att lägga till sommarprodukter och säger att jordgubbar är en annan smak man inte får missa, varför han föreslår att man använder båda i detta enkla riff.
Ingredienser
1,75 oz Botanikern Islay Gin
4 oz Q Spectacular Tonic Water
2-3 skivor jordgubb och gurka
Vägbeskrivning
Blanda färska jordgubbar och gurkor i botten av ett glas innan du bygger din drink i ett glas med is.
2. Gin och tonic och dill
"Människor borde göra den här drinken eftersom den visar hur lika mat- och dryckssmakkombinationer kan vara, liksom den mer smakrika sidan av cocktails, särskilt gin och tonic, som traditionellt anses vara lätta och citrusfrämmande, säger David Maness, dryck direktör 1751 Sea & Bar, Houston, Texas. Det är därför han använder färsk dill, gurktonic och torr japansk gin.
Ingredienser
1,5 oz 135 East Hyogo Dry Japanese Gin
4oz Fever Tree Cucumber Tonic
Dill
Gurka
Vägbeskrivning
Bygg i ett glas, tillsätt is och garnera med gurkband och färsk dillkvist
3. G&T Italiano
Den italienska cocktailbaren Aperitivo Broder Wolf i Knoxville firar allt bittert. Det är därför ingen överraskning, per ägare Jessica "Rabbit" King, att deras version av gin och tonic fokuserar på den smakprofilen. Deras uppfattning ser lika delar italiensk gin och Cocchi Americano, ett aromatiserat vin, kombinerat med aromatiskt tonicvatten, citrus och färska örter.
Ingredienser
1,5 oz Malfy Original Gin
1,5 oz Cocchi Americano Bianco
3 oz Fever Tree Aromatic Tonic Water
Vägbeskrivning
Blanda ingredienserna i ett rödvinsglas över is. Rör om försiktigt och garnera med säsongens örter och citrus.
4. Deke Dunnes Gin and Tonic
Deke Dunne, chef för bartendern och dryckeschefen Allegori på Eaton i Washington, DC, älskar gin och tonic. Men han gillar inte när de blir för upptagna eftersom, som han säger, "gin och tonic är stjärnorna i showen." För hans ta, valde han att gå med en något lägre ABV genom att skära citrusforwarden Roku Gin med Martini & Rossi Ambrato vermouth. "Den japanska citrusfrukten från Roku leker vackert med kamomillen och honungen från Ambrato", säger han och kallar det en "lätt, ljus, gin och tonic som är perfekt för våren och sommaren."
Ingredienser
1 oz Roku Gin
1 oz Martini och Rossi Ambrato
4 oz Fever Tree Indian Tonic Water
Garnera med ett lagerblad
Vägbeskrivning
Ta en kyld Collins och lägg till ett klart isspjut. Tillsätt tonicen och tillsätt sedan gin och vermouth. Rör om försiktigt för att hjälpa till att införliva och garnera med ett färskt lagerblad.
5. Old Duff & Rocky's Liqueur Gin and Tonic
Brendan Bartley, huvudbartender och dryckeschef för den förbudsinspirerade speakeasy Badkar Gin i New York kallar han sin snurr på gin och tonic för "en klassisk kärlekshistoria om gammal värld möter nytt." Det ser Old Duff Genever och den örtartade Rockys Liqueur kombinerad med citrontonic, färsk ananas och kalk. "Jag älskar ihopkopplingen eftersom den bryter den vanliga gin- och tonicformen och har genever, födelseplatsen för gin, på ett sätt som alla kan uppskatta det", säger Bartley. "Det är intressant nog att vara udda för ginnördar, läckert nog kan alla njuta av det. Den perfekta romantiken."
Ingredienser
0,75 oz Old Duff Genever
0,75 oz Rockys likör
3,5 oz Lemon Tonic
1-tums ananaskub,
limeklyfta
Vägbeskrivning
Tillsätt all sprit i ett kylt brandyballongglas och tillsätt tonic. Toppa med is, rör om lätt och lägg försiktigt till garneringarna ovanpå.
6. BCN Gin och Tonic
BCN Gin kommer från Barcelona och är destillerad med vita vindruvor, katalanska fikon och eukalyptus. Brian Evans, chef för barer för Söndag i Brooklyn, tycker om att para ihop andan med St. George Pear Brandy, Chareau Aloe Liqueur, Fever Tree Mediterranean Tonic och en skvätt sellerijuice. Lite arbetskrävande? Säker. Men han lovar att det är värt ansträngningen. "Den har denna uppfriskande, svalkande effekt, med en klick fruktträdgårdssmak och den perfekta mängden salthalt från sellerijuicen", säger han. Om du är sugen på det unika, gillar Evans att garnera detta med skivade päron, band av selleri skurna från en fruktskalare och stjärnanis.
Ingredienser
1,75 oz BCN spansk gin
1/4 oz St George Pear Brandy
1 tsk Chareau Aloe Likör
5 oz Fever Tree Mediterranean Tonic
1/3 oz sellerijuice
Vägbeskrivning
Bygg de tre första ingredienserna i ett ballongglas med skaft i spansk stil över tärningar. Lägg försiktigt 2 tunna skivor Anjoupäron, 2-3 band av avskalad selleri och två stjärnanis i glaset och toppa med Fever Tree Mediterranean Tonic. Flyt sellerijuicen ovanpå och tillsätt ett par pressar citron eller lime om så önskas.
