Visst, det är lite dyrt. Men kan du sätta ett pris på att se till att din familj inte får trikinos av undergjord fläsk? Thermoworks Thermopen-kötttermometern är otroligt noggrann, snabb – den avläses på cirka tre sekunder – och tar bort det mest nödvändiga. Inget märkvärdigt med det: Bara en smart, vattentät utfällbar sond med bakgrundsbelyst skärm och 3 000 timmars batteritid som ger ett pålitligt betyg.
Vill du ha en termometer som är lite mer tekniskt framåt och inte kräver att du måste lyfta på locket för att få en temperatur? Prova Meater. Passa in metallsonderna i dina proteiner så skickar de exakt temperaturinformation direkt till din telefon.
laga fisk? Du behöver denna spatel, vars avsmalnande, ankfotsliknande form är avsedd att vagga känslig fisk. Det är också ett bra allroundverktyg, med en vass kant som lätt glider under alla slags kött.
En ordentlig tång är ett måste för alla som försöker göra en ordentlig grill, och dessa erbjuder en liten bonus i sina bågade silikonhuvuden. Silikon kan verkligen greppa kött, och dessa grillverktyg är värmebeständiga upp till 480 grader. De är lätta att rengöra, diskmaskinssäkra och har en praktisk låsmekanism för enkel förvaring. Åh, och det finns två av dem i ett paket: 9-tum och en 12-tum.
En ren grill är den enda grillen att laga mat på. De vävda borsten av rostfritt stål på denna 18-tums långa grillborste är rejäla nog att dra upp all gristle och härdad sås som fyller dessa grillgaller.
Värmebeständighet till 600 grader F är verkligen ett plus. Men den verkliga anledningen till att köpa denna tråcklande borste är de små silikoncirklarna i mitten av borsten. De gör det lättare att transportera sås från skål till grill utan att förlora värdefulla droppar. En annan bonus: silikonborsten fransar inte eller fälls över maten. 14-tumsborsten är tillräckligt lång för att måla sås även på de mest aggressiva snitten.
Oavsett om du tråcklar en fläskrumpa eller drar ett rack med revben till en annan värmezon, håller ett par bra grillhandskar dina händer – och underarmar – skyddade från hörseln. Detta monsterpar från Spitjack har fem lager av skydd som gör att de känns jävligt oförstörbara. Vi säger känn eftersom inga handskar är brandsäkra. Men med dessa kan du i stort sett plocka upp ett hett kol för en sekund för att flytta runt det och inte känna brännan.
