Planerar du att grilla i sommar? Oavsett om det är en helggrillning, poolparty på vardagskvällen eller en lång lunch och stor aptit, det finns ingen fel tid för grillning upp ett fett T-ben eller e...
Läs merAttraktionen av att röka kött bör vara uppenbar. Medan en gas grill är ett relativt rent medium för matlagning, de flesta har mer gemensamt med det inhemska inomhussortimentet än en utomhuseld. För...
Läs merMänniskor har varit grillning kött sedan en grupp homo erectus av misstag tappade en mammuthuk på sin lägereld två miljoner år sedan. Och medan den grundläggande ekvationen Kött + Eld = Bra förblir...
Läs merJag är ett stort fan av "varför inte?" köp. Du vet de: Du är i järnaffären och i rabattkorgen märker du något som är 10 gånger-löjligare-än-vad-du faktiskt-behöver-men-det-är-på-rea! Så du tänker, ...
Läs merSommarvädret har precis börjat titta fram mer än inte, och innan vi vet ordet av är vi officiellt i grillsäsong. Det är något många av oss ser fram emot varje år eftersom maten alltid smakar bättre...
Läs merMed sin ovala form och keramiska exteriör, Kamado grillar likna ceremoniella gravurnor. Men kolspisarna, som är baserade på kinesiska lergodsugnar, dyrkas av en annan uppsättning idag: bakgård gril...
Läs merVill du slå en bit fläsk med vågor av hickoryrök tills det är mört? Du, min vän, behöver en pelletsgrill. Grillstilen är det mest praktiska sättet att förmedla riktiga rök smak till kött. Men probl...
Läs merAnglofiler och gourmander kommer att känna till namnet Heston Blumenthal. Han är ägare till en restaurang med tre Michelinstjärnor i England, The Fat Duck, som utsågs till världens bästa 2005. Det ...
Läs merBärbara grillar är lätta att hitta. Men rätt bärbar utegrill — den som du kan slänga bak i en bil, som eldar upp dina brats och hamburgare på stranden samt en baklucka — är lite svårare att hitta. ...
Läs merTrots den primitiva karaktären hos laga mat över eld, har grillningen blivit märkbart avancerad. Moderna spisar kan vara utrustade med allt från överladdade infraröda värmeelement till temperaturko...
Läs mer