Människor har varit grillning kött sedan en grupp homo erectus av misstag tappade en mammuthuk på sin lägereld två miljoner år sedan. Och medan den grundläggande ekvationen Kött + Eld = Bra förblir densamma, fortsätter apparaterna att utvecklas. Moderna grillar tillåter oss nu att utöva neurotisk kontroll över våra eldlagade festmåltider. Ett av de bästa exemplen på detta är Traeger Timberline, en Wi-Fi-aktiverad träpellet som du kan styra från din telefon. Jag har använt den i nästan ett år och är besatt. Nu, är det utegrill hädelse för att använda en så avancerad rigg? För vissa purister, ja. Men när det gäller det är Timberline den bästa grillen jag någonsin använt.
Treager är specialiserat på träpelletsgrillar som fungerar dubbelt som rökare och traditionella grillar. Jag har använt Traegers förut, och bekvämligheten i även de grundläggande modellerna är löjlig: slå på den, ställ in temperaturen och lägg på köttet så länge det behöver. Timberline ökar det tekniska spelet genom att låta dig styra hela riggen via din telefon via WiFi. Du kan ändra temperaturen, ställa in timers och till och med välja anpassade grillcykler för din favorit recept.
Timberline kommer med antingen 850 eller 1300 kvadrattum grillutrymme, så att du kan laga en jäkla fest. Den har en matlagningsyta i tre nivåer, så att du kan skilja tofuburgarna från folkmaten (skojar) och dubbelväggig stålkonstruktion isolerar inte bara interiören för att hålla temperaturen konstant, utan gör också hela strukturen tuff som fan. Du kan antagligen släppa den jävla grejjen nerför en trappa och det skulle fortfarande röka ett rack med revben utan problem.
När du hänger ute och dricker några öl medan du grillar är det perfekta, det finns något att säga om att sitta i ditt luftkonditionerade vardagsrum och leka Call of Duty tills din telefon säger att din mat är klar. Vilket är precis vad Traeger tillåter. Synkronisera din telefon med grillens Wi-Fi, välj några inställningar, och den smarta grillens naturliga lövträpellets matas automatiskt in i eldgrytan för en stadig förbränning. Du kan höja eller sänka värmen med appen, som ger dig kontroll över värmekällan och grillens "TRU Convection" system, som är mer eller mindre en induktionsfläkt som genererar en läcker virvel av värme och rök. Det hela är så enkelt som möjligt.
Maten som kommer ut från den här dåliga pojken är spektakulär och eftersom den gör matberedningen enkel och snabb, har den blivit en stor del av vår hälsosamma livsstil. Konvektionsformen tillagar kött snabbt och jämnt, så min fru och jag får en veckas måltider gjorda på under en timme. Jag har grillat ett dussin marinerade kycklinglår tillsammans med ett dussin portioner grönsaker på ungefär en halvtimme utan att behöva oroa mig för utrymme.
Till sist, men absolut inte sist, Timberline är enkel nog att få en nybörjargrillare att se ut som en chef inför sina kamrater och familj. Appen är laddad med enkla och specifika recept för nästan alla djur som vi lagligt kan äta och tar gissningarna bort från grillning på ett sådant sätt att jag har etablerat dominans som grannskapets grillmästare. Grannar ger mig inte erbjudanden av rått kött varje vecka. Men jag är säker på att de snart kommer att göra det.
Köp nu $
Varje produkt på Fatherly väljs ut oberoende av våra redaktörer, skribenter och experter. Om du klickar på en länk på vår sida och köper något kan vi tjäna en affiliate-kommission.
